昨日、
我が家で開いたささやかなクリスマスパーティを
紹介させていただきます
お招きしたのは、
働いていた時の最後のグループで一緒だった
後輩ちゃんお２人
初夏の頃に我が家に来ていただいて以来の２回目です
今回は、クリスマスがテーマで、
可愛いお二人に合わせて
「赤
」をメインカラーにし、ゴールドをアクセントにした
」をメインカラーにし、ゴールドをアクセントにしたチャーミング・クリスマスのテーブルで
お迎えしました
昨年も赤のクリスマステーブルで
おもてなしをしました
その時も登場した
グラスにしがみつくクマちゃん
コレがですね、、、サンタバージョンと２つしか
買っていなかったようで、、、ショック
毎年、同じテーマカラーのテーブルを作っても
少しずつ変化させています
今年は、すっきりさせたくて、
テーブルランナーをなしにしました。
そして、今年のニューアイテム、、、
ペガサスキャンドル
さんの「ルミエラ」
赤いフローティング・キャンドルで
グッとクリスマスらしく
今回のお料理は、
一緒に作り進めていくスタイルにさせていただきました
お２人が作ったことがなくて、
簡単に作れそうな献立にしました
まずは、
今年、話題だった塩鶏を
シーザーサラダに添えました
シーザードレッシングも簡単バージョンで作りました
この時期に良く作る、さつまいものポタージュ
グラスが、、、２つだけは発見できましたが、
あとの４つは行方不明
キッシュ
ガラスのコンポート皿にのせると立派に見えますね
やっと納得のいくコンポート皿を見付けたのです～
アボカドのディップ タルティーヌ風
つぶしたアボカドにクリチを混ぜるだけという簡単さ
取り分けて、、、
キッシュを大胆に４分の１カットにしたら、
盛り付けのバランスが悪くなってしまいましたわ
プチトマトも飾るのを忘れまして～、、、
いちごのババロア
ミキサーで撹拌してゼラチンを混ぜるだけという簡単さ
後は、先日ＹＵＫＩさん
にいただいた
ＹＵＫＩさん手作りのスコーンと
懐石のお教室で焼いたクリスマスクッキー、
そしてコストコで買ったチョコをアソートに
いちごのババロアにはいちごソースをかけ忘れて、
この後かけましたが、
あまり美しくかけれなかったので、
ソース前のお写真です
この後輩ちゃん２人は昔から、
ホントに外見も美しく、内面も可愛くて、
それは今も変わらずなので、
今日はそんな２人と楽しくお料理ができ、
本当に本当に楽しかったのでした
ありがとうございました
一足早くクリスマスを終えた気分で、
もう新年を迎える気持ちになりました
残り僅かな２０１２を有意義に過ごしたいですね
長文におつきあい、ありがとうございました
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