フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -8ページ目

フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -8ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

05May
- 有田陶器市は延期だけど、有田の器でおうちで楽しむお夕飯♪烏丸DUEのテイクアウト
  こんにちは今日は朝から良いお天気の京都です。#おうちにいようちょうど？またまたグルグル目眩に襲われていて、家にいるしかない状態です薬を飲み続け、ようやくマシになってきました。グルグル週間に入る前の夕飯。今年はね、毎年楽しみにしている有田陶器市が延期となり、取っていた飛行機もお宿も全てキャンセルしましたおうちで今までの陶器市で購入した器で夕飯にしました。大好きな、そうた窯さんの器でこの柄から、そうた窯ファンになり毎年コレクションを増やし他のタコ唐草や瓢箪柄なども増えていったさて、夕飯はテイクアウト烏丸DUEさんのオードブルと赤ワイン煮込みとピザコスパ良く、美味しく、お腹いっぱいに盛り付け直す必要もなかった。デザートはアローツリーのケーキで何も作らなくて楽ちんだったお夕飯でした。たまには息抜き的にテイクアウトで、お店の応援にもなればと。緊急事態宣言が延長されましたが、長引かせないためにも、自覚を持って行動しないとね。早く早く収束しますように。
28Apr
- テイクアウトでお夕飯♪ジュメル29とコムシミシェル
  こんにちは本格的な#ステイホーム週間、我が家も#おうちにいよう　です。早くから自粛していたので、少し休憩を兼ねて、お気に入りのお店のテイクアウトでお夕飯をすることに。少しだけテーブルを整えて。まずは、お気に入りのフレンチビストロ「ジュメル29」さんのオードブルのテイクアウトを安泡とともに楽しみました大充実な内容でした。パテカンや生ハムスペシャリテのウニのプリンや、鯖のスモーク、リエットやレバームース鴨ロースなどなど、大満足な内容で¥3500とってもお得だったと思います。そして、もう一軒、コムシミシェルさんのテイクアウト。デザートだけは、白ワインジュレを自分で作っておきました世の女性陣は、毎日のご飯作りが大変だと思います。時々はテイクアウトで息抜きしましょうね男性陣もお仕事のストレスあるかとは思いますが、女性陣へのお手伝い又は暖かいお声掛けを宜しくお願いいたします頑張って早く収束させるための行動をしましょうね
27Apr
- 春の献立♪筍ご飯と豚肉の西京漬け
  夕飯備忘録ある日のお夕飯筍ご飯を土鍋で豚ロースの厚切りは、西京粕漬けにして冷凍しておいたものを、フライパンで焦げないように気を付けて直焼き粕の効果か、冷凍したのにしっとり柔らか、ハムのよう美味しかった人参シリシリとお揚げさんと青菜の炊いたんと。
24Apr
- おうちごはん♪鶏肉の白ワイン煮
  おはようございます。昨日の岡江久美子さんの訃報は本当に驚きました。お仕事辞めてから、毎朝、はなまるマーケット見てましたから、、、悲しかった。ご冥福をお祈りします。改めて、#おうちにいよう　です。自分が症状のない軽症者かもしれないと考えて行動を自粛することが、うつさない・うつらないに繋がると信じて。我が家は随分前から警戒体制で、日々おうちごはん。最近のおうちごはんは、白ワインに合わせた献立。メインは鶏肉の白ワイントマト煮。そして、生ハム・ルッコラのサラダ。ジャガイモとホウレン草のポタージュ。ペックのチーズの入ったパン。そして、ムールはなんと業スーのこれはいつも冷凍庫に常備しています。お値段のわりに優秀。サラダにドレッシングかけたのと、ポタージュにオイルをかけたのはダンナさま、、、雑よねポタージュも計量なしのザックリ作り朝は飲み物だけで、昼夜とご飯作りですが、ほかにすることもないので、苦にはならず。家庭によっていろいろな状況があると思いますが、頑張りましょう。早く収束させるために。
22Apr
- お菓子作り♪桜餅
  こんにちはおうちで過ごす日々、楽しみましょうということで、先々週の週末、桜餅を作りましためちゃ簡単に作れますもうちょっとピンクにすれば良かったな。これも時間に余裕が出来たからテレワークお休みのダンナさまにも手伝ってもらいました。気分転換にもなるし、こうやって作れると知るのも良い経験でしょう京都の桜の最後を飾る八重桜もこの数日後に満開になりました。買い出しを兼ねた誰とも接触しないお散歩にて。もう散っていると思います。時間が出来たことで、こうやって日記も再開プラスなこともあると捉えて、今までできてなかったことをボチボチと。
21Apr
- 今年も！筍のクリームパスタ
  こんにちは昨日もお天気悪かったこともあり、おうちに一日中。今日もその予定。昨日のランチは、この時期のお楽しみ筍を使ったクリームパスタいつもは、実家近くの筍の有名産地の塚原で買うのですが、今年はコロナのために実家に行くことも、この数週間は控えています。高齢の父にうつすわけにはいきませんので。保菌していると考えて慎重に行動しないといけない時期です。父のこと心配なのですけどね、お互いのためです。そんなで、今回の筍はスーパーの京都産というのを買ってみました。朝堀りかなと思うものを買ってみました。塚原のより下茹での時間が多くかかりましたが、充分な美味しさでした。すき焼きにも加えましたが、美味しかった残りをパスタにしました。もう少しあるので、筍ご飯かなおうちごはんを楽しみましょう
20Apr
- 高台寺中谷☆稲葉直人さんの素敵な土鍋
  昨年秋に買ったお気に入りの土鍋前記事のホタルイカのしゃぶしゃぶの記事でも登場しましたが、昨年秋に買った伊賀の陶芸作家・稲葉直人さんのもの五年前、京都に戻ってきて、こちらのお店で見かけてから、欲しくて欲しくて、ずっと悩んで昨年秋にようやく購入しました。高台寺・中谷さん素敵な器がいっぱいのお店。今年はコロナウィルスで中止になりましたが、毎年、三月の東山花灯路の時に、稲葉さんのお鍋が勢揃いします。稲葉さんの土鍋、どれも素敵初めて見た時から、こんなお洒落な土鍋があるんだと一目惚れでも、お値段も立派なのと、柄もどれも素敵で決めきれず、、、何年も眺めて、ようやく決定したのです。これにこの冬、大活躍でした二人用のサイズを購入しましたが、違う柄で四人用もいつか欲しいなと企むのでしたおうちにいよう
17Apr
- 春の食材を楽しむ夕飯♪生ホタルイカと新ワカメのしゃぶしゃぶ
  こんにちはとうとう京都にも、、、というか、全国的に緊急事態宣言がでましたね。より一層、気を引き締めて行動しないとですね。我が家の恒例の週一お外ご飯も随分前から自粛で、日々ご飯作りに明け暮れております。余裕がなくて出来なかったことも出来るようになったのは良いことかな、と前向きにその一つ、いつかやってみたかった春の料理。ホタルイカと新ワカメのしゃぶしゃぶ生の富山県産のホタルイカがお手頃な値段で買えたので、、、これで¥580お目々と口と軟骨を取り除いて、昆布を入れたお湯でしゃぶしゃぶ。ポン酢でパクリ最高絶品これまたやりたい締めは、お味噌のでたお汁がもったいなかったので雑炊にしました。ワカメは本当は湯通ししていないホントの生ワカメがよかったのですが、茹でしか売ってなくて。それでも、新ワカメは美味しかった湯通ししていないワカメだと、黒いワカメがお湯の中で綺麗な緑色に変わるので、感動アップです。ネギに見えますが、新玉ねぎの葉も一緒にしゃぶしゃぶしました。春揃いな食材、最高でしたしゃぶしゃぶ画像、撮り忘れましたが、このお気に入りの伊賀土鍋を使ってます。昨年の秋に購入した伊賀の陶芸作家・稲葉直人さんの土鍋です。これについてはまた続きの記事で不便なことの方が多い今の生活ですが、かつてない事態です。生きているうちにこんなことがあるなんて。開けない夜はないと信じて一人一人が自覚を持って行動しましょう。スーパーが開いていることに感謝です。医療従事者の皆さまや、スーパー、薬局で働いてる方に感謝するとともに、これらの方々の健康を守るためにも私達が配慮したいものですね。
14Apr
- ちょっと手間をかけたブランチ♪
  こんにちは#おうちにいよう　な毎日。テレワークのダンナさまにランチの内容に飽きたと言われてでも、時間も出来たし、少しずつ料理熱も復活してきて、気が向いたらちょっと手間かけたランチにしようと。簡単グラタンでランチササッとホワイトソースを作り、ベーコン・きのこ・玉ねぎを炒めたのの上にのせ、ピザチーズをかけてトースターで焼くだけ。京都の老舗パン屋さんの志津屋さんで買ったパンが意外に美味しくて、これに合わせたランチにしましたまだまだ収まりそうにないコロナウィルス。早く収まるように一人一人が努力しましょ。コロナ疎開なんて、もってのほか本当に「終わりの始まり」になりませんように。
13Apr
- 自粛中のお菓子作り　パウンドケーキ
  おはようございます。京都は緊急事態宣言は出ていないものの、同等の協力要請が出ています。我が家は随分前からセルフ自粛しています。バイトも全てキャンセルで時間だけがたっぷりあるので、朝お茶用のお菓子作りスリムパウンド型でパウンドケーキ黒いスレート風の陶器は清水焼き祭りで購入した、ワカヤキモノさんの。小皿はアリタポーセリンラボさんの。桜の飾りが探し出せないこの機会に家の片付けもしなきゃな〜と思いつつ、片付けは進んでおりません。いろいろ不便なこと沢山だと思いますが、収束を目指して、おうちにいましょう〜❗️
10Apr
- 今年は複雑な気持ちで眺める桜の景色
  こんにちは。今朝、京都も政府に緊急事態宣言の要請をしましたが受け付けてもらえなかったようです。京都も感染者が日々増えています。市長も全国の京都好きの皆さまに京都観光の自粛要請をお願いしています。以下、写真でお楽しみいただけると幸いです。来年も桜は咲きます。来年、楽しくお花見出来ることを願っています。前置きが長くてスミマセン。早い時期(3月から徐々に)から自粛体制に入り、現在は出掛けても2〜3日に一度の食料品の買い出し、近所のみで徒歩か自転車のみ、外食なしでも、先週の土曜日4/11は天気も良く、買い出しも兼ねて「誰とも接触しないお散歩」鴨川沿いの桜が綺麗で辿っていったら岡崎まで行ってしまいましたとっても綺麗でしたが、複雑な気持ち。落ち着いたら、このお店のテラスでお茶したいな〜と。この日から一週間経ち、ソメイヨシノは見頃を過ぎてきました。来年は楽しくお花見出来ますように。今は、うつって広めない！が一番大事
31Mar
- 鶏手羽元のマーマレード煮のお夕飯♪
  こんにちはコロナウィルス感染拡大防止のため、外食自粛を始めた我が家、これからは本来のおウチご飯の記録のブログに戻りそうです仕事といってもアルバイトですが、五月末までキャンセル続きで、時間も体も気持ちにも余裕が出来てきて、普段よりはマシな食卓風景になりつつありますそんな最近のお夕飯鶏手羽元のオレンジマーマレード煮随分久しぶりに作りました。以前は手羽先で作っていました。手羽元、食べにくく感じ、あまり好きではなかったのですが、特売になることも多いので、どうにか美味しく作りたいなと。骨に沿って切り込みを入れたりして、随分食べやすくなりました。そして、マーマレード煮で美味しく出来たと思いますそして、そして、今年初の筍は京都人御用達の「とり市」さんで購入しました。有名産地のである塚原の朝堀りの筍えぐみなしなので、ぬか無しで下茹でし、バターと醤油でソテー筍の下茹でなどのレシピも以前にブログに残していますので、よろしければ探してみてください。「レシピ」カテゴリーに入っています。大根のサラダは、スライサーで千切りしてベーコン(焼くのが面倒で、レンチンで温める程度)のせて、残っていたチャービルがあったので散らして、市販の玉ねぎドレッシングをかけました。青じそドレッシングでも美味しいですよ京都でも、とうとうクラスターが発生してしまいました。京都は、外国人はめっきり減りましたが、そのかわり週末になると府外の方や若者で繁華街や観光地は人で溢れています。週末は府外からの車で道も渋滞するし。桜が散る頃、感染爆発するのではと心配でしたが、その前にクラスターが発生してしまいました。一人一人が自覚を持って、意識高く、うつらないも大切ですが、うつさないをより重点的に考えて行動しないとですね。京大のウィルス学者の宮沢准教授のツイートの通りだと思います。★★★これが多くの方に拡散されて欲しいです。
30Mar
- 京都　即今藤本　三月のランチ♪これにて自粛です
  こんにちはコロナウィルスがいよいよ京都にも迫ってきました。徐々に増えてきていたのですが、とうとう京都でもクラスターが発生したようです。早期から気を付けて行動していた我が家ですが、クラスター発生前に、そろそろ外食をさらに控えようと話し合い、最後に！と週末に、お気に入りの即今藤本さんに三月のランチに行って来ました。その記録を残させていただきます。今月も、設えから素敵でした。三月の桃の節句の設え一献とともに、白魚に帆立や春の山菜のポン酢ジュレかけ筍と白グジのお椀三月下旬にしたおかげで、筍がいただけました筍は京都八幡のもので、写真のように根付きで届くそうです。お造りサワラの炙り　プチヴェール牛の炙りでご飯を巻いたもの、そしてウニ八寸今月も美しすぎザ・三月菱型の台座にぼんぼり型や、ひちぎり型の器ひちぎり型のはツボすぎて、欲しくなりました。それぞれに取り分けて、、、大間の桜鱒ひちぎりには、鴨ロース・ホタルイカ・菜の花琵琶湖のノレソレ(穴子の稚魚)の玉子とじ筍ご飯グレープフルーツゼリー、苺、新生姜のシャーベットに、わらび餅。今月も素晴らしいお料理と設えでした。ごちそうさまでした。早く収束して、また楽しくお料理いただきに行きたいです。これからが、本当に大変な時です。うつさないように！を意識して過ごしましょう。
27Mar
- 2020 京都の桜♪水火八幡宮・六角堂などなど
  こんにちは今日の京都は雨。しばらく雨が続くようですね。毎年、桜が咲き始めると雨が続くイメージです。さて、先日の桜名所巡りの続きです。この日は、晴天コロナも怖いので、朝から自転車で六角堂→水火天満宮→本法寺→妙覚寺→妙顕寺→本満寺と巡りました。最後に御所にも寄れば良かったと後で気付きました2020・3・25撮影です。水火天満宮さんの枝垂れ桜も満開で綺麗でした。訪問順が違いますが、六角堂さんの枝垂れ桜も綺麗でした。まだまだツボミの木もありましたので、暫くは楽しめるかと。京都人の密かな愉しみのロケ地の本法寺さんのソメイヨシノは、三分咲き程度。妙覚寺さんの門前の枝垂れ桜は八分咲き程度かな。妙顕寺さんのソメイヨシノもまだまだ。こちらも境内の桜が満開になったら、綺麗そう。帰り、京都御苑に寄り忘れましたが、3・18に行った時には出水の枝垂れ桜は満開同じく京都御苑の近衛邸跡の枝垂れ桜も満開でした。近衛邸跡から公園にかけてはまだツボミも多かったので、今頃は満開かもです。週末はあいにくの雨ですが、コロナのことを考えると、人出が抑えられて良かったのかも。京都は、外国人が減ったものの、府外からの訪問者も増え、平日の昼間でさえ若者中心に混み合っています。京都も徐々に感染者が増えていますが、桜シーズンが終わってからドッと増えるかもと恐れています。うつらないようにはもちろん、うつさないように慎重に行動したいと思います。早く収束しますように。
26Mar
- 2020 京都の桜♪本満寺の枝垂れ桜と御朱印
  おはようございます今日も良いお天気ですが、昨日も朝から快晴で早咲きの桜を求めて、自転車で桜巡りをしてきました。こんな時期だから、自転車が安心かと。初めてお伺いした本満寺さまの枝垂れ桜は満開青い空に映えて、本当に本当に綺麗でした。美しすぎて、また何枚も何枚も写真を撮ってしまいました。桜のカーテン隣接する妙見宮さまの鳥居の桜はソメイヨシノ？まだ満開ではないですが、綺麗でした。その妙見宮さまの塀越しの枝垂れ桜も素敵でした。本満寺さまの桜の限定御朱印青い空に飛行機雲とピンクのモフモフ、、、最高美しすぎましたここ数日、暖かかったので、桜の開花も一気に進んだと思われます。枝垂れ桜はほぼ満開、ソメイヨシノはもう少しかかりそうですが、今日も暖かそうなので一気に進むかもです。ソメイヨシノも場所や木によって充分楽しめるものも出てきてます。昨日(3/25)は、本満寺さまの他にも、桜巡りしてきましたので、続きます
20Mar
- 京都　音羽茶寮のテラスにて
  おはようございます毎日、コロナのことで気分もスッキリしない日々ですね。人混みや室内は怖いので、気分転換のお出掛けはなるべくオープンエアなとこ。ということで、快晴だったお彼岸の初日、お墓参りがてら東山をブラブラ。二軒のお墓をハシゴした後、こちらの音羽茶寮さんのテラスへ大谷さん(大谷本廟)が近いので若干のお墓ビューではありますが、素敵なテラスですスイーツ休憩のつもりだったのですが、テラスはドリンクのみということで、、、ビール最高ただ、屋根もないので太陽サンサンと浴びます。次回は帽子持って行かなきゃ。遠くに京都タワーこちらのお店は陶器の朝日堂さんがやってらっしゃいます。清水坂からも茶碗坂からも入っていけます。今回は、茶碗坂から階段を登っていくのですが、途中、かわいいタヌキちゃんがいっぱいお迎えしてくれます。お店に到着コロナの前は待ち時間がすごかったそう。この日も少し待ちました。京都、平日の昼間でも結構、若者を中心に観光客いますコロナは大丈夫なのだろうかと心配になります。経済活動的には救いなのでしょうが、、、。休憩前にお墓参りに行った大谷さん、こんなところにも花鉢が仏さまたちも癒されていることでしょう私達も癒されました。一日も早く平穏な世界に戻りますように、、、。
14Mar
- 京都　ピッツェリアe.o.e
  こんにちは京都は朝から小雨お出掛けもせず、お掃除やお片付け。写真の整理も、、、撮りためていた写真の中からピッツェリアe.o.eさんでの夕飯マルゲリータビスマルクピザは、モチモチ感とか塩加減とか、とっても好みでした前菜のタコとジャガイモも美味しかったし、烏賊のフリットも美味しかったまたピザ食べにいきたいなごちそうさまでした
11Mar
- あれから9年
  東日本大震災から９年が経った今日、、、京都のとあるお寺で犠牲になられた方々のご冥福をお祈りしてきました。コロナウィルスが被災地に悪影響を及ぼしませんように。もっともっと復興が進みますように。
09Mar
- ボルドーワイン　シャトー・コスデストゥネルでお夕飯
  おはようございますお出掛けも気が引けて、おウチでご飯が増えますね。コロナウィルス、早く収束して欲しい。少し前の週末のおウチご飯で自宅長期保存のボルドーワインを開けました。ボルドー格付け二級のシャトー・コスデストゥネル19981998飲めるかどうか心配でした。なにせウチにはセラーがない。セラーにも入れられず、何度も引っ越しに付き合わされ、京都の暑い夏を何度も過ごし、、、こんな過酷な状況を乗り越えたワイン、、、大丈夫でしたやっぱり、しっかり作られているワインは違うな〜と。コルクもギリでしたが、ボロボロにならずに抜けました。赤ワインディナーに合わせた夕飯葡萄モッツァレラ聖護院カブのポタージュローストビーフレバーカツパンとローストビーフのカットと盛り付け、葡萄モッツァレラの盛り付けもダンナさまにお願いしました。その向きで盛り付ける⁉️と思ったけど、ま、いっかペックのチーズのパンも赤ワインにピッタリでしたおウチでご飯を楽しむ機会ですね。バイトもことごとくキャンセルになり、今までやろうと思ってやれなかったことをとにかく、広がっているので、うつらないように、うつさないように個々が気を付けなきゃですね。
08Mar
- 京都　菓寮伊藤軒のパフェ
  こんにちは日々不安になる情報ばかり、、、いろいろなことに気を付けながらのお出掛け。伏見区深草にある老舗の和菓子屋さんの菓寮伊藤軒さん。持ち帰りのケーキを買いに行ったのですが、これが食べたくなり、、、カフェへ。いちご畑と、みかん畑可愛くて、たくさん写真撮ってしまいました。中にもいろいろ入っているのですよお店は綺麗で明るくて、とっても素敵な雰囲気でした。結局、持ち帰りのケーキも買って夕飯後に和菓子もケーキもお煎餅も種類豊富で、どれも良心的なお値段とっても良いお店でした