京都 久しぶりの即今藤本さんの五月ランチ♪

こんにちは

緊急事態宣言も解除されましたが、まだ二次感染も心配で恐々生活しています。

ですが、久しぶりにお気に入りの割烹へ行ってきました。

コロナの前は毎月お伺いしていた即今藤本さん

五月のお料理にギリギリ滑り込めました。

この日が五月の献立、最後の日でした。

いつものことですが、設えも素敵

五月は端午の節句や葵祭(今年は中止になりましたが)の設えです。

最初のお料理にも根付きの菖蒲の葉があしらわれ、、、

お料理も美しく、土佐酢のジュレがキラキラ

お椀は鯉でしたが、揚げてあり臭みも全くなく食べやすかったです。

鱧は目の前で骨切りのあと、焼き霜と湯引きに

八寸もいつものことですが美しく

取り分けていただきます

鮎の炭火焼、賀茂茄子と帆立には美味しい甘めの白味噌がピッタリ

ご飯のお供はすき焼き風のお肉と温玉

フルーツと新生姜のソルベとレモンの風味のケーキ

作りたての葛切り

今月も楽しませていただきました、ごちそうさまでした

藤本さんもコロナの影響を受け、大変だったと思います。

一日も早くコロナが完全収束して日常に戻りますように。