フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -65ページ目

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21Jul
- 北海道美瑛・富良野の花畑＆絶景
  六月の北海道旅行の続きです前記事の富良野のファーム富田さんに行った日は、他にもいろいろ観光しましたかんのファームさんこちらも、やはりお花満開には早過ぎでしたが、満開の時はきっと綺麗だと思います～ここから、嵐のCMで使われていた五本の木を見ることが出来ましたが、少し遠かったので、車で近づいてもらって写真を撮りましたそして、四季彩の丘さんこちらも、同じく満開には早く、、、昨日見たテレビでは、満開で綺麗でした。やはり７月中頃以降がベストですね。。。いつか、もう一度、満開の時期に行きたいと思います美瑛のパッチワークの路は、お花畑ではないけれど、広大な畑の景色が見応え満点でしたパッチワークの路には、コマーシャルなどで使われた有名な木がいくつかありますが、セブンスターの木とケンとメリーの木に立ち寄りましたそして、最近の旅行社のCMでも使われていますが、白金の青い池に行き、青さに感動神秘的でしたそして、白ひげの滝にも立ち寄りました滝フェチのダンナさまは、近くの滝にも探検しに行きましたよそして、美瑛神社さんにもお参りして来ました最終日に、美瑛・富良野をドライブしましたので、ちょっと駆け足になりました。もっと、いろいろ立ち寄りたいところもありましたが時間切れまた行きたいと思います気候も良い時期で涼しくて気持ち良かったし、広大な自然の景色を見て、清々しい気持ちになりましたお花畑は満開でなかったけど、北海道の大自然に感動でしたもう少し旅行記、続きます
- 赤坂フレンチ「Lyla」
  おはようございます三連休の最終日ですね。晴れとの予報でしたが、曇ってますね楽しくお過ごしですか？私達は、たいしたお出掛けもせずに過ごしています昨日、IKEAに行った位で、今日も予定なしです。昨日から、突然、迷惑メールの嵐が始まり、かなり憂鬱な気分ですどうしましょ～メルアド変えるしかないのかしら～本当に迷惑ですよねあんなのに、引っかかる人いるのかしらさて、週末、ダンナさまがバースデーディナーに連れて行ってくれましたちょっと複雑な思い出になりましたが青山と赤坂の間にあるフレンチの「Lyla」さん素敵な落ち着いた空間で、ガラスはスガハラさんのもので嬉しくなりました日本やフランスで修行されたシェフのお店で、メニューはシェフのお任せのみです。これが後で、ちと辛いことに、、、ですが、お料理はどれも独創的で、盛り付けも美しく、珍しいお野菜が使われていたり、そして、どのお皿も運ばれてくると、とても良い香りがするのです素晴らしかったと思います。アミューズからスタートします。お料理の正式名称は、もう頭に残っていないので、食材などの一般的な表現になりますが、どれも一工夫ある独創的なお料理でしたのでガスパチョプラチナのかかったイワシ・削ったコンテチーズが添えられていました。野菜のグリルは、変わった野菜がいっぱいで甘くて香ばしくて美味しかったです。甘くて柔らかい烏賊、豆のソースも美味しかったです。甘鯛のグリルはウロコもパリパリ子牛の腰の部分のお肉のカルパッチョそして、そして、これが辛かった、、、鳩のグリル、、、です鳩ね～、、、苦手ですあまり苦手なものないのですが、鳩はね～公園にいるのとかも苦手なので、、、。鳩と聞いた途端に凍りつきました食べれない私が悪いのですけどね、日本では黙って鳩を出すのは、キツイかな～と。シェフは、食べたら美味しいから食べてみてというお気持ちなのだと思うのですが、、、。食べれない～と悲壮に見つめていると、ダンナさまが食べれないことに関して非難めいた発言と態度無理にでも食べようと決意し、一切れは食べました。ダンナさまも、結局、一切れ食べてくれて、無理しなくても良いよと言ってくれましたが、、、確かに、火入れも絶品で臭みも全くなかったので、黙って出されたら美味しいって食べてたかもですけどね。改めて、人が美味しいと思う気持ちは、味覚が一番の要素じゃないのだなと実感しました。この時間だけ辛い空気となりました。ダンナさまにも呆れられるし、、、そんなアナタには、アナタの苦手な茗荷の山盛りを一週間出し続けましょうと思いましたスミマセン、だらだらとマイナス意見を書きまして気を取り直して、、、って、あんまり取り直せなかったのですが、デザートです、マンゴーのデザートと、、、二品めのデザートは、やはり鳩のショックであまり覚えておらず、、、チョコのデザートだったかな～。かっこいい木箱に入ったプチフール。どれも美味しかったです。と、以上がシェフのお任せコースで、7800円でした。サービスも丁寧で好印象で、ソムリエさんもキチンと説明してくださいますちなみに、前日に電話で、アレルギーがあるかと聞かれたようで、嫌いなものは？とは聞かれなかったらしいです。聞かれても、まさか鳩が出てくるとは思わないので、同じ結果だったとは思いますが。お料理はどれも美味しかったです、私の好き嫌いの問題ですスミマセン誕生日ディナーに鳩は、衝撃的過ぎて、帰りは「ポッポ」と言いながら帰って来たのでした
19Jul
- tomoeさんと、代々木のイタリアンでランチ♪
  先日、いつも仲良くしていただいているtomoeさんにランチにお誘いいただき、tomoeさんお勧めの代々木のイタリアン「La libera」に連れて行っていただきましたイタリアに駐在されていたこともあるtomoeさんご自宅で、イタリアで習得されたマンマのイタリアンのお料理教室も開催してらっしゃいます私も何度か参加させていただいていますそんなtomoeさんのお気に入りのレストランの一つです期待通り美味しくて感動でした～この可愛い前菜の盛り合わせは、いろんなお味を楽しめて、いただいたスパークリングにピッタリでしたとっても盛りだくさんな内容でしたこういう前菜盛り、大好きです最初にだしていただいたポタージュ、前菜の後には、自家製のパスタ、メインは山形牛どれも味付けも絶妙で本当に美味しかったですデザートも、もちろんランチの後は、お茶をしに、近くの代々木ビレッジへ大好きなオープンエアのお店が並んだオシャレな空間でした～美味しそうなパン屋さんに寄ってから、お茶をして帰って来ましたが、tomoeさんとは旅の話しやら、食の話しやら、たくさんお話しすることがあって、あっという間に時間が経って、足りないくらいでした～tomoeさん、美味しいお店を紹介していただき、そして、楽しい時間をありがとうございましたLa liberaは、またダンナさまとも行ってみたいです
18Jul
- 北海道・富良野ファーム富田のラベンダー畑
  こんにちは本日、二度目の更新です今朝のテレビでは、富良野のラベンダー特集がふたつも今が見頃のようですね～テレビを見て、六月に行った北海道旅行の記録を始めなきゃ、とモルディブ旅行記が終わったばかりですが、記憶が薄れないうちに、北海道の旅行記も残しておきたいと思います。普段の記事と並行していくつもりですが、よろしければまたお付き合いくださいませモルディブから帰った次の週末から、北海道の富良野・美瑛・旭川を旅してきました札幌・小樽・函館などは、何度か行っていますが、このエリアは初めてで楽しみにしていました６月の半ばすぎ、第三週の週末だったので、ラベンダー満開にはまだ早いのは覚悟していましたが、やはり早かった綺麗なラベンダーで有名な、ファーム富田さんラベンダーはこの程度でした。六月半ばですからね、仕方ないですが、これは多分少し早咲きのものだったのでしょう。ちょっと綺麗ですよね他にもいろいろなお花畑がありましたが、どれもちょっと早かったかな～。今頃が満開で見応えあるのでしょうね～。とはいえ、一度は行ってみたかったファーム富田さんに行けて満足なのでしたそのファーム富田さんの隣にある、ふらのメロンハウスさんでカットメロンを食べました～ジューシーで甘くて美味しかった～ちなみにワンカット300円ですが、情報誌に100円引きのクーポンがついてましたえっと、隣にあって、同じ富田さんですが、ファーム富田さんとは関係ないようです。いろいろ事情があるようですメロンの他にも、いろいろ美味しそうなものもあって、ランチにも良さそうでしたアジアンテラスのようなデッキもあり、そこでメロンをいただきました他のお花畑も巡りましたので、また記録として残させていただきます旭川でいただいた夕飯は、二軒ともヒットだったので、そちらもお楽しみに暫く、続きます
- Junkoさんの和食レッスンへ！
  おはようございます昨日の記事にたくさんの嬉しいコメント、ありがとうございますダンナさまは、会社でどなたかにいただいたレーズンウィッチ一つを持って帰って来ましたよ～それもカバンの中で押されて割れてたま、ディナーに連れて行ってくれるようなので良いですが水曜日は、Junkoさんの和食のレッスンに行って来ました爽やかでお品の良いテーブルコーディネートでしたお料理の説明を聞いたあと、調理が進んで行き、まず一の膳茄子の香味マリネなめろうエビ団子と冬瓜の冷やし鉢そして、二の膳梅しそ照りチキン夏野菜の酢漬け沢煮腕風素麺たこ飯デザート抹茶ババロア黒糖ゼリーのせウェルカムには、Junkoさんお手製のシソジュース、食事のお供には、スパークリングの日本酒や、食事の合間にグリーンスムージーも作って下さいましたと、盛りだくさんな内容でした～簡単で美味しくて、昨日の記事にアップしましたが、その日の夕飯に三品、早速作らせていただきました美味しかったですこの日は、ルミさんもご一緒でしたそして、初めてお会いする方々も楽しい方ばかりで、楽しいレッスンとなりましたJunkoさん、ご一緒だった皆さま、ありがとうございました
17Jul
- 京都では祇園祭り・山鉾巡行！＆昨日のお夕飯♪
  昨日のお夕飯昨日は、Junkoさんの夏の和食のおうちごはんレッスンに参加させていただいたのですで、早速、その中の三品を復習を兼ねて作ってみました。梅しそ照りチキントッピングは家にあったカイワレで。蒸し茄子の香味マリネビックリする位、あっという間に出来ますたこ飯ちょうど冷凍庫にあるタコで、たこ飯を作ろうと思っていた時だったのでした～美味しい和食の夕飯になりましたJunkoさん、美味しいレシピをありがとうございました楽しかったレッスンの様子は、また明日にでもそして、今日は私の地元の京都では、祇園祭の山鉾巡行の日です今日は、私の誕生日でもありまして～、、、子供の頃から、このお祭りのお囃子のコンチキチンは、私にとってバースデーソングでした京都にいるとテレビのニュースでも、取り上げられるので、お祭りの始まる７月に入ると常にコンチキチンが聞けるのですが、関東にいると全然ですね～寂しい今年から、山鉾巡行が二日に分けられることになったそうです。17日と24日。昔は、この日程だったそうで、戻したということですが、、、これもちょっと寂しい、、、毎年、私のお誕生日のお祭り～と思ってたので(おバカ)もう長～いこと、この時期に帰ってませんが、宵山に浴衣を来て鉾を見に行きたいな～と思います。毎年、そう思うのですが、なかなかね～雨のことが多い山鉾巡行の17日ですが、今日は巡行の時間は降らなさそうですコンチキチンさて、今晩、ダンナさまは花束かかえて帰って来るでしょうか～？確率は０パーセントですでも、週末にバースデー・ディナーに連れて行ってくれるようなので、ま、良いか元気に楽しく、この歳まで来れたことに感謝ですみなさまも、良い一日を～
16Jul
- 最近のお夕飯♪と、コラージュ写真
  最近のお夕飯です簡単なものばかりで、わざわざアップするほどのものでもないのですが、記録としてチキンソテー・マスタードソースシーザーサラダ冷たいコーンスープこの日はメインを撮り忘れサーモン・モッツァレラ・トマトのサラダ、ポタージュ、メインは、秋のレッスンメニューの試作でしたある日は、豚肉とキャベツやしめじなどを蒸し物にこれ簡単なので、お出掛けの日の夕飯など、パパッと作りたい時に重宝しますキャベツ・豚肉(バラ肉でも、ロース肉でも)・ネギ・人参・キノコを重ねて、鶏ガラスープ５０ccほどと酒大さじ１をまわしかけ、蓋をして１０分ほど加熱するだけ大根おろし(あれば)とポン酢でいただきます冬も夏も重宝する料理ですこちらは、お豆腐と鶏ひき肉で作った和風ハンバーグにキノコ餡をかけてこの夏のマイブーム、もずく酢にきゅうりとトマトを加えたもの暑いと、お料理するのも暑いですが、ヘルシーかつスタミナつくように、暑くても頑張りたいと思います写真をコラージュするアプリ、いつも使っていましたが、上の二つの写真のように、フレームの中で大きさを変えれることを、今、発見しました～ちょっと枠が合わないな～と思ったりしていたのですが、私が使いこなせていなかったのですね～いや～、私にしては大発見しました後は、スマホでのリンクのやり方が知りたい～
15Jul
- 今月の懐石料理のお稽古
  おはようございます今日もお洗濯日和手洗いものをジャブジャブ済ませちゃいましたもうすぐ梅雨も明けそうですね。今年の梅雨は、あまり降らなかった印象です。連続で降った週は、モルディブにいたので、余計にそう思うのでしょうねさて、先週は毎月楽しみにしている懐石料理のお稽古でした今月は、なんとオコゼこれを捌いてお刺身に小ぶりなオコゼちゃん、４尾を皆で代わる代わる捌いていきます。オコゼがお稽古に出てくるのは、長く習っていますが初めてでした。皮がね、ブニョブニョしていて硬くて、と～っても難しい～きっと自分では無理だわ～と思っていましたが、お刺身になったオコゼちゃんは、甘～くて、美味しかったのでしたオコゼをお刺身で食べるというのも初めてだった気がしますが、新鮮なものしかお刺身に出来ないそうで、貴重な体験でした皮や胃袋まで茹でて一緒に食べましたそして、オコゼのあらは唐揚げに捌くのが難しかったので、たくさん身のついた贅沢なアラとなりました頭も包丁で軽く叩いて揚げるので、食べれるの～？！と思いましたが、バリバリと美味しかったのです皮も胃袋も食べれたので、捨てたところって、本当にトゲトゲの背ビレと内臓だけな感じでした。他に、うざくや、冬瓜の煮物や、手作り求肥のみつ豆でした求肥、大好きなので作りたいです今月も、たくさん学ばせていただきました
14Jul
- ゴントランシェリエのパンでお夕飯♪
  おはようございます曇り空な関東の空です夕方から、雨だとかお洗濯、干しましたが乾くかなさて、昨日のお夕飯です前日にスカイツリータウンをブラブラした後、日本橋に移動し、新しく出来たコレド日本橋に初めて行きました。美味しそうなパン屋さんがあると思ったら、パリのブーランジェリー「ゴントランシェリエ」でした渋谷に一号店が出来てから、ずっと行きたいと思いつつ、行けていなかったお店なので嬉しくて、ついたくさん買ってしまいました日曜日のお昼に食べる予定でしたが、いろいろあり、夕飯となりましたクロワッサンや、カレーバケット、チーズの入ったのに、メロンパンとクリームの入った甘いのもクロワッサンとカレーバケットとチーズのは、美味しく食べたくてオーブンで温めました200度で３分程加熱して、暫く放置したら、クロワッサンもカリッと戻りましたカレーバケット、珍しいですよねスパイスが効いていて、美味しかったですクロワッサンも、見た目は好みじゃないと思っていたのですが、食べたら好みでしたパンと共にいただくお惣菜的なものを、ちょこちょこ作って、スパークリングワインといただきました海老とキノコのアヒージョも今回は、次の日食べるのが前提だったので、お惣菜パンは諦めたのですが、美味しそうなのがいっぱいだったので、また次回に購入したいと思いますさて、今日は月曜日なので恒例の大掃除です。夏になったので、苦手な半袖ワイシャツのアイロンも長袖は、クリーニングなのですけどね、、、がんばろっと皆さまも良い一日を
13Jul
- スカイツリーで水族館＆お寿司＆ビール♪
  こんにちは週末、いかがお過ごしですか？ちょっと曇って来ましたね昨日、スカイツリーにお出かけしてきましたまた行ったことがなかった水族館に行って来ましたこじんまりした水族館でしたが、楽しめました私、クラゲが好きなのですが、幻想的に展示してありましたここのペンギンさんたちは、水槽の中を元気に泳ぎまくっていて、可愛かったです見入っていたため、写真なし意外にチンアナゴが、コチラの売りだったようで、最後のお土産ショップでは、チンアナゴのグッズがたくさんあり、面白かったですお昼は早めに、スカイツリーのレストランエリアにある回転寿司「トリトン」でいただきました。テレビで良く紹介されていて、北海道直送のネタなのだそう。事前に見て行った評価はいろいろでしたが、割と美味しかったです特に、ボタンエビと北海道の南蛮海老とタコの卵が美味しかったです水族館を出た後、お茶じゃなくて、冷たいビールが飲みたいね～と言っていたら、ちょうど昨日から「見上げるビアガーデン」というのがオープンしていて、スカイツリーを見上げながら、ジンギスカンやビールがいただける空間がさすがに、お腹いっぱいだったので、ビールだけにしましたが、ソファ席があって、BARカウンターもあり、音楽も流れ、ちょっと海辺のリゾートにいるような雰囲気でした昼間は、晴れていると暑いと思いますが、夕方とか夜は、ちょっと涼しくなって、また夜の雰囲気も素敵なんじゃないかと思いますオススメですその後、日本橋に移動し、焼肉を夕飯に食べて帰ったのでした楽しいお出掛けができました今晩は、昨日、ゴントランシェリエで買ったパンでお夕飯にします本当は、今日のお昼に食べる予定だったのですが
12Jul
- モルディブ旅行記まとめ
  さてさて、モルディブ旅行記もこれで最後になります長い旅行記にお付き合いくださった皆さま、ありがとうございました一島ワンリゾート、一周徒歩20分のこの島で、約一週間、飽きずに過ごせるのかなと、モルディブ初心者の私は思っていましたが、毎日楽しく、あっという間に一週間が過ぎましたもう一週間いたいくらいでしたリゾート内には、私のブログネームであるこのお花、フランジパニもこの花があるとテンション上がります綺麗なハイビスカスも南国気分を盛り上げてくれますね私達が滞在した「センターラ・ラス・フシリゾート＆スパ」は、四つのレストランと三つのBARがあり、食にも飽きず、、、これも楽しく過ごせた要因の一つですね最後の日の出発前に、毎日、何度も行ったBARで、仲良くなったスタッフの方が最後にと、スペシャルドリンクを作ってくれましたこれをいただいた後、高速船でリゾートを離れ、マーレに向かったのでした六月の二週目丸々滞在しましたが、雨季に入ってはいましたが、滞在中、スコールのような雨が一度降っただけで、概ね良い天気に恵まれましたチェックアウトが12時で、マーレからのフライトが20:30発なので、リゾート出発が18時。この12時から18時までの過ごし方が、ちょっと辛かったかな～。チェックアウトして、ランチを食べたらする事がないBARに長く滞在させてもらって、シャワー室を借りてシャワっても、まだ時間を持て余し、、、次回は、レイトチェックアウトしたいな～と思います。帰って来て、もう次回行くならどのリゾートにしようか～と、旅行社のパンフを見たりしています毎年行っていたバリ島も捨てがたいのですが。。。リゾートって楽しいですねリフレッシュできた旅でした私の旅の備忘録にお付き合いくださり、本当にありがとうございましたダンナさまには、こんな長々とアホか～と呆れられてしまいましたもっとラグジャリーなリゾートなら分かるけど～ってそんなこと言うなら、次回はラグジャリー・リゾートにお願いしますっカジュアルな部類だったとはおもいますが、気楽に楽しめて良かったですよこの帰着の一週間後に北海道の旭川方面にも旅して来まして、、、また北海道旅行記を始めますよろしければ、またお付き合いを
11Jul
- アナスタシアさんのお菓子レッスンへ
  おはようございます昨日の夕飯記事でもちょこっとお伝えしましたが、一昨日は憧れだったアナスタシアさんのお菓子レッスンに参加させていただきましたご近所にお住まいのcoconutsさんが、こちらに通われていて、今回、お誘いいただいて連れて行って下さいました夏にピッタリのグラスデザート、白桃のヴェリーヌを教えていただきましためちゃ可愛いでしょ～先生の手際の良いデモンストレーションで出来上がった白桃のヴェリーヌは美しい私、お菓子は自己流で簡単なものばかりしか作れないので、いろいろお伺いして本当にお勉強になりましたこちらを四つ、持ち帰らせていただいたので、この素敵なスイーツに合わせて小洒落た夕飯にしたくなったのでしたレッスン後の試食の時には、マドレーヌとレモンピールの乗ったケーキもいただきましたが、これまた美味しくて美味しい紅茶もこちらのレモンピールの乗ったケーキも次回に教えていただけることになりましたどれも美味しくて美しくて、その辺のケーキ屋さん以上の完成度の高さに感動でした私の初歩的な質問にも優しくお答えいただいて感謝ですありがとうございました次回は、焼き菓子を学べるのでワクワクします。そして、お誘いいただいたcoconutsさん、ありがとうございました
10Jul
- 鮎のせリゾットと素敵スイーツの夕飯
  こんにちは昨日のお夕飯、ちょこっとだけ小洒落たメニューにしたかったのは、この素敵なスイーツがあったから昨日は、グラスデザートのレッスンに参加させていただいて、コチラをお持ち帰りしてきたのです上のトッピングは、自分でやりましたチャービルは、位置がちがうな～、、、慌てて乗せてしまいました。そして、鮎のリゾットは、昔に行ったイタリアンで食べて、いつか作ろうと思っていたのです。そちらでは、鮎はほぐして混ぜてありましたが、ビジュアル面を考えて、ドンと乗せて自分でほぐして混ぜていただきましたリゾットは、昨年の初夏レッスンでご紹介した基本のチーズリゾットです。リゾットも簡単ですが、他のも簡単なものばかりでカラフルなトマトでモッツアレラとバジルの葉でカプレーゼアンチョビ・ブロッコリー白ワインが飲みたかったな～平日なので、ビールで我慢ですそして、最後にこの白桃のムース仕立てのヴェリーヌをいただきましたが、本当にケーキ屋さんで買ってきたかのような美味しさ桃のピューレを分けていただいてきたので、復習したいと思いますが、こんなに美味しく美しく出来るかな～。頑張りますまたレッスン・レポも後日に～
- モルディブ旅行記14 スリランカ航空
  モルディブ旅行記も、終盤ですモルディブ旅行で利用したのは、スリランカ航空スリランカ航空は、初体験でした。結論からいうと、日本の航空会社の気配りの素晴らしさを改めて感じたというのが大きな感想です成田を出発する時は雨でした13:30頃出発して、約９時間後にスリランカのコロンボに着いて、飛行機を乗り継ぎ、一時間程でモルディブのマーレに到着します。マーレからは、各リゾートに向かう高速船や水上飛行機に乗ります。他に、シンガポール航空でシンガポール経由で行く方法と、マレーシア航空でクアラルンプール経由で行く方法があるようです。モルディブ４回目のダンナさまのチョイスでスリランカ航空乗り継ぎの待ち時間が長すぎないことや、出発したその日にモルディブに着けるということで。私たちのリゾートは、更にマーレから高速船で20分という近さだったので、お昼に日本を出発し、時差はありますが夜にはリゾートに着けました。リゾートに水上飛行機で行く場合は、夜は飛ばないので、マーレに一泊することになるそうです。さて、スリランカ航空ですが、サービスは悪くはないかな。CAさんも感じ良いただ、飛行機が古いですね。今時、コントローラーを使うエンターテイメントシステムで、映画はオンディマンドでなく、映画を見ていたら途中で五回も画面が勝手に切り替わったり、、、座席も古い、間隔もちょっと狭め。食事は、、、３チョイスあったりして、それは感心しましたが、美味しいとは言えない食事は、成田・コロンボ間で二回、コロンボ・マーレ間で一回出ました。帰りの、コロンボ・成田間はコロンボを23:30(現地時間)に出て、成田に11:50に着くという完全なる夜間フライト機内でグッスリ寝ておきたいと思いますよね。が、しか～し、CAさんの発する音がうるさくて、ほとんど眠れなかったのでしたギャレー(台所)のすぐそばの席だったのですよね～。まず、ギャレーの電気をいつまでも最高レベルでコウコウと付けている。カーテンも、そこじゃないでしょというところを閉めて肝心なところを閉めていない。眩しいっそして、音客室側の棚の扉の開け閉めの頻度も多い上に音に配慮しない常にバッタン・バッタンギャレーの中から、何度もピーピーピー多分、自分達の食べるものを温めているレンジの音でしょう。仕方ないとしても、音が大きすぎということで、音・光にやられて寝れなかったのでした日本の航空会社だと、夜間のフライトでは特に、音・光・温度に気を付けてます。扉の開け閉めも、そ～っと、そ～っと。ギャレーの光もなるべく客室に漏れないようにとか、次の食事の準備まで基本的に消してますし。。。安全面もね～、コロンボ・マーレ間は緩かったな～。ちょこちょこと外資の航空会社に乗っていますが、、、それぞれの感想がありますが、今回は特に日本の航空会社のっていうか、日本人の気遣いや思いやりの素晴らしさを実感したのでした外資に乗る時は期待しないで乗りますが、夜は静かに寝かせて欲しいな～と思った旅の最後の締めくくりのフライトでした。さて、本当にモルディブ旅行記、あと一つ位かな～。ブログ用写真はスマホで撮っていたので、パソコンを開かずにブログアップ出来るので、今回は旅行記完結出来そうです長い旅行記にお付き合い、ありがとうございますあと一つ、お付き合いいただけると嬉しいです
09Jul
- 鮎のせチーズリゾット
  こんばんは沖縄、九州の皆さま、台風の影響で大変だと思いますが大丈夫ですか？台風は、北上してくるようなので、気を付けて過ごさなきゃですねさて、今晩はある理由で洋食にしました。鮎を乗せたチーズリゾットがメインのお夕飯お腹いっぱいになりましたまた詳しく紹介させてくださいいろいろ、記事にしたいことがたまってきました
- モルディブ旅行記13 いろいろな生き物とシュノーケリング
  モルディブ旅行記、もう少しだけお付き合い下さいねモルディブで滞在したリゾートには、いろんな生き物達がこの鳥さんを一番よく見かけましたBARの一角にいたり、、、水際で遠くを見つめていたり、、、こんな鳥さんも、日本ではあんまり見かけないので、見入ってしまいます夜のBARに現れて、とっても近くで、ずっとジ～ッとしていたり、、、楽しませていただきましたヤドカリさんもいましたよ～いたずらっ子のダンナさまが、砂浜から見つけてきてデッキの上に乗せましたが、一生懸命、歩いて砂浜に戻って行きましたダンナさまが、いじわるしてゴメンねすばしっこくて撮れなかったけど、白い小さい蟹さんもいましたそして、お部屋前の海でシュノーケルも二回だけでしたがしましたよ～浅瀬では、潜らなくても綺麗な青いお魚がいるのが見えたり、タチウオみたいな長いのがいたりで、充分、楽しめました水中カメラがなく、上からですが青いの、分かるかな～少し深い所に進んでいくとクマノミもいたり、黄色い小さいお魚が大量にいたりもしましたでも、私、あんまりシュノーケルも得意じゃないみたいで、、、隣にいて一緒に進んでね、出来れば手をつないでてとお願いしていたのですが、やっぱり地上と同じで、一人でドンドン遠くに行ってしまうダンナさまニモと黄色いお魚の大群がいるからと、迎えに来てくれたのは一回だけでした。大きいウツボがいる所では、私の手をつかみウツボに近づけようとする、、、本当に小４レベルのいたずらっ子です怖いっつーにいたずらした後は、また一人でどこかにスイスイ行ってしまうとにかく、風が強いのもあるのか、波はかなりチャプチャプしています。一人で必死で泳いで帰ったりしましたが、後で冷静に考えたら、水上コテージの近くは充分に足がつく浅さだけど波が荒くて、帰れないよ～と焦ってしまったのでしたでも、海の中は綺麗で、また行くことがあれば、また挑戦しますシュノーケルの思い出でした
08Jul
- 七夕のお夕飯
  おはようございます台風の進路が心配ですね。大きな被害が出ませんように。。。昨日の七夕のお夕飯です七夕は、毎年、何の事前プランも練っていないことが多く、、、昨日も、お昼過ぎにやっぱり少しでも七夕らしくと思い立ちましたクロスは薄いブルーなのですが、分かりづらいですね。笹がね～～～、やっぱり手に入らないのです。要事前準備ですねそして、やはりお素麺オクラを散らしましたが散らさない方が良かったかな。ガラスは麺つゆのもスガハラさんトウモロコシのかき揚げは、甘くてプチプチで美味しかったです第二弾に揚げたのは、、、ちょい焦げベビーホタテと椎茸・インゲン・パプリカはおつまみにバター醤油炒めにこれ、以前に懐石料理のお稽古で習ったものですが、美味しいお出汁にトマト・枝豆・卵お出汁も、昆布と鰹でちゃんと引きましたコチラも、スガハラさんのガラスのお椀に簡単な七夕のお夕飯でしたが、夏らしくスガハラさんのガラスを中心に使用して涼しげにもう一品、出し忘れ、冷蔵庫に、、、終盤に思い出していただきましたので写真なしです。来年は、もっと早くから笹グッズなどを手に入れて、キチンと計画たててみなきゃな～と生憎のお天気で、天の川は見れずでしたが、七夕の夕飯を仲良くいただいたのでした
07Jul
- 舌平目のソテーで週末おうちディナー
  おはようございます今日は七夕ですねなんのプランもありません～お天気、どうでしょ。天の川、キラキラしていると良いですね昨日は、結局お出掛けせず、夕飯の足りないものだけ近所に買い出しに行くという一日でした。昨日の夕飯は、土曜日にららぽーとに行ったときに見つけた舌平目をメインにしたお夕飯です最近は、テーブルコーデも、そこそこにしかしなくなりましたダンナさま、汚し屋なので本当は、日々の季節のコーデがレッスンのテーブルコーデの基礎になるので、キチンとしなきゃなのですが。ららぽのスーパーで見つけた、愛媛県産赤舌平目は二匹で490円でしたが、そこそこ立派だったので買って帰ってきました定番ですが、ムニエルにして、レモンバターソースにしました付け合わせは、じゃがいもの粉ふきとインゲン。舌平目、フワフワで美味しかったですレモンバターソースを作る時に、パセリのみじん切りを加えるのを忘れ、、盛り付けの時に発見し、ちょこっと絡めて真ん中に盛り付けることになりましたが、本来なら全体に広がってるはず美味しかったからよいか舌平目といえば、思い出すのはミラノとパリ特にミラノでは、モンテナポレオーネをちょこっと入ったお店で、舌平目のソテーsoleを美味しくいただいていましたサラダは、ダンナさまのお母さんが送ってくださった京都の賀茂のお野菜の中に入っていたズッキーニをサラダに京都でも、ズッキーニ作ってるのですね～レシピは、tomoeさんのイタリアンのお料理教室で教えていただいたものですこれには白ワインということで、同じスーパーで、メチャお手軽なチリ産のシャルドネの白ワインを買ってきましたお安いワインにありがちな、悪酔いが怖かったのですが、大丈夫そうでした。ダンナさまは、いつものようにバッタンキューでしたけどね葡萄の香りとか、風味はかなり弱いですが、真のデイリーワインとしては良いかもですちょっと品数が少なめでしたが、週末ご飯を、楽しんだのでしたさて、また一週間、頑張りましょう
06Jul
- 鰹のたたきと賀茂茄子と豚肉の味噌炒めでお夕飯
  おはようございます週末、楽しくお過ごしですか？昨日は、車で船橋のららぽーとに行ってきました昨日の夕飯は、ららぽーとのスーパーで買ったステーキで簡単なお夕飯でした金曜日の夜のお夕飯ですフライパンでササッと焼いて、鰹のたたきを作りました次回は、ガーリックチップをもっと作ろうと思いますそして、ダンナさまのお母さんが送ってくださった賀茂のお野菜の賀茂茄子がもう一つあったので、豚肉と一緒に炒めて、味噌炒めにしましたお母さんが、一緒に田楽味噌も入れてくださっていたので、それを使いました賀茂茄子、トロッと甘くて美味しいです他は、賀茂のトマトとかき玉汁でお夕飯でした。賀茂のお野菜、楽しませていただきましたまだ、ズッキーニもあるのです～では、楽しい日曜日を
05Jul
- 釜玉そぼろうどんのブランチ
  こんにちはもう週末ですね～、今週も早かった今日は、生憎のお天気ですが、明日はまぁまぁな予報ですね。良い週末を今日は、ブランチに釜玉そぼろうどんを作りましたカイワレが飛び散り過ぎてますね～そぼろを作って、茹でたおうどんに醤油をちょこっと加えた溶き卵を絡めて、そぼろをのせるだけこれ、なかなか美味しいですTKGならぬ、TKUって感じですそぼろは、鶏ひき肉で作りました。本当は、豚ひき肉にしようと思って、買い物メモには、豚ひき肉って書いていたのに手にとっていたのは鶏ひき肉だったという、、、その間違いにも作る直前に気付いたという、、、でも、どちらでも美味しいのですけどねでは、良い週末を