おはようございます
毎日、暑いですね
この暑さに負けないためには、やっぱり鰻
土用の丑ですしね～
最近、本当に高くなったので、久しぶりの鰻でした
薬味をかける前
写真のアングルが難しくて、、、決まってません
山椒は、京都の七味家さんのを使います。
ここのは、綺麗な緑色で香りも良いので
タコときゅうりのナムル風と、茄子の胡麻和えに、玉子をポッチャンとしたワカメ入りのお吸い物で夕飯にしました
久しぶりの鰻、美味しかったです
半分は、出し茶漬けにしました
鰻好きのダンナさまも喜んでました、、、が、
ま、いろいろ言われましたよ
作っておいた蒲焼きのタレの粘度がないとか、出し茶漬けの時は天かすが欲しかったとか
天かす～～～
その感覚、どうよ
アラレと間違うたはる気がしますけど、、、ぶぶアラレなら分かる
改めて鰻の美味しさを確認したのでした
これで元気に夏を乗り切れそうな気がする～
