昨日、ご紹介したトウモロコシご飯のレシピ、
昨年に紹介した記事にリンクしておきます
って言っても、
簡単で至って普通なレシピですが、、、
トウモロコシご飯のレシピと、
トウモロコシについてのミニ知識も紹介しています
コチラ
★★★
★★★
今年は、昨年アドバイスいただいたように、
身をそいだ後の芯も、
身と一緒にのせて炊きました
より香りが強くなった気がしました
今年はわりと頻繁にトウモロコシを食べていますが、
いつも買ってくるとすぐにレンジでチンしてしまいます。
収穫から時間が経つにつれて、
甘みも飛んでいってしまうので、
なるべく早めに、その日のうちに調理します。
買うときも、
皮が茶色に変色して乾いているものは
買わないようにしています。
レンチンするときは、
薄皮一枚になるまで皮をむいて、
６００Ｗで３分チンしています。
好みで５分でも良いと思います
そのまま食べたり、
フライパンでバターしょうゆを絡めたり
今年は、ポタージュをまだ作ってないので、
また近いうちに
トウモロコシも夏の間だけなので、
存分に味わいたいですね～
