週末おうちディナー 豚ロースのオレンジマーマレード煮
昨夜の夕飯、ちょっと早い金曜ですが、おうちディナーにテーブルのテーマは、やはり「秋」ビーズのプレースマットは金、黄金の秋をイメージこれもバリ島で買ってきたものです＾＾プレースマットに合わせて、金のひものナプキンリング付きイミテーションの毬栗は、丸いガラスの中に入ってもらいました そして、本日のお料理 縦からも 前菜、北あかりのポテトサラダカニ缶ときゅうりを混ぜてあります＾＾粒コーンもあれば良かったな。周りに薄切りにしたきゅうりを巻いて、エビとブロッコリーをトッピングバルサミコ酢を、ポタポタと模様にしたかったんですが、お皿に角度があり、流れてしまいました メインは、豚肩ロースのマーマレード煮パリで買ってきたオレンジマーマレードがまだあったので、これ作りたかったんですよねスペアリブでも美味しいですが、より食べごたえのある肩ロースで＾＾柔らかく出来上がりましたちょっとツヤ感ないですが、、、。付け合せのにんじんとブロッコリーはコンソメで茹でました。 バジルトーストにトマトのマリネを添えてバジルトーストのままでも、トマトをのせてブルスケッタ風にも、お好みで食べれるようにトマトは別添え オニオングラタンスープ 一緒に飲んだのは、大好きなアスティ・スプマンテ夏はキンキンに冷やしたアスティを飲むのが大好きで、ず～っと冷蔵庫に冷やしてあったんですが、なかなか飲めず、、、暑い昼間や夕方に、何度一人で飲もうと思ったことか、、、シャンパンも、もちろん大好きですが、もっと気楽に家飲み出来るアスティはお気に入りほんのり甘くて、口当たりの良い泡感、ガブガブ飲んでしまいます夏は、冷たい泡に限りますよねもう寒くなっちゃったので、これからは赤ワインにシフトかな。 今週は、こんな週末ディナーにしてみました土日はまた遊びほうけてしまうかもしれないので、金曜ディナーにそのほうが、ゆっくり準備も出来て良いかな～＾＾ 今日も仙台は、どんより曇り、寒い明日は、晴れるようなので、明日にかけたいと思いますみなさまも、良い週末を よろしければ、応援クリックお願いいたしますいつもご訪問ありがとうございます＾＾ にほんブログ村
