昨日の夕飯
前菜は、鯛のカルパッチョサラダ
ドレッシングが美味しく出来て、ダンナさまも美味しいと言ってました
配合は、すし酢大１、白ワインビネガー大１、オリーブオイル大１・５～２、良く混ぜて、味を見て、塩が必要なら加える。
お刺身にレモン汁と塩少々を混ぜて（お刺身は、何でもOK）、野菜と盛り付けて、ドレッシングをかけて、黒胡椒をふって出来上がり
絶対、やってみてください
そして、メインはポークソテーにきのこのクリームソースをかけたもの。
これ、私の十八番
バターできのこ（何でもOK,昨日はしめじとえのき）を炒めて、生クリーム加えて塩・こしょう（もしくは顆粒コンソメ）で味を整えて、ソテーした豚肉にかけるだけ＾＾
ソースが美味しいので、ゴハンじゃなくパンにして、ソースをつけて食べるのです
まったりめな白ワインか、軽い赤ワインが欲しくなりました
そして、ミネストローネ
じゃがいも、にんじん、トマト、玉ねぎ、キャベツ、、、冷蔵庫の残り野菜をたっぷり入れました野菜を、にんにくとオリーブオイルでササッと炒めて、コンソメスープで１５分くらい煮込みました。野菜のだしが出て、おいしく出来ました＾＾
おもてなしにも使えるメニュー構成だと思います
今日の仙台、雨予報でしたが、晴れてきました
慌ててお洗濯してます～
冬は乾くのかな～、、、
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