おはようございます('-^*)/


また、、、、いや、、、ついつい、、、先月発売前にポチッってしてしまったレンズが週末に到着してしまいw


天気がイマイチでしたが、うずうずしてたので、早速試し撮りに行ってきましたv




大阪城から地図状で600m離れた場所からの撮影です。

Photo by Panasonic GH1 LUMIX G VARIO 100-300mm/F4.0-5.6/MEGA O.I.S.
マスターの秘密の居場所



そのレンズはコレ☆

LUMIX G VARIO 100-300mm/F4.0-5.6/MEGA O.I.S.

http://panasonic.jp/dc/lens/lumix_g_vario_100-300.html

35mm判換算で、最大600mm相当の超望遠までズームができるので、

スポーツ観戦や野鳥撮影など遠くの被写体をグッと近くに引き寄せたい撮影シーンに活躍します。
光学系はEDレンズ1枚を含む12群17枚構成。

フォーカシングには独自のインナーフォーカシング方式を採用することで、

全域で安定したコントラスト・高解像度が得られ、また、高速コントラストAFへの対応も可能にしました。
また、600mmの超望遠ズームレンズにも関わらず全長約126mm、

質量約520gのコンパクトサイズを実現しました。

パナソニックの高精度な光学式手ブレ補正(MEGA O.I.S.)を搭載

望遠撮影時に影響を受けやすい手ブレを、光学式手ブレ補正で抑えることができます。

高精度な検出と補正によって、大望遠でもシャープな画像が得られます。





マイクロフォーサイズを使うようになって、その携帯性の良さに魅了され、

最初はキットのパンケーキレンズだけだったのに、



望遠    LUMIX G VARIO HD 14-140mm/F4.0-5.8 ASPH./MEGA O.I.S.

マクロ   LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

広角    LUMIX G VARIO 7-14mm/F4.0 ASPH.


いずれも酔った勢いでポチッってしてしまいましたが、

これが、所謂 ”レンズ沼”  ズボズボズボ、、、、、ドボドボドボ、、、。



望遠・マクロ・広角、、、、次に続くのは、明るい単焦点か超望遠、、、


明るい単焦点は来月発売らしく、先月末に発売されるこの超望遠レンズ、、、一か月前にポチッと予約w




35mm換算の600mmって、もう昔ならプロのカメラマンだけが使う大砲のようなドでかいレンズで、

超高価で、一般の方が使えないものだと思うのですが、

それが、まさかマイクロフォーサイズで、手振れ補正ありで手軽に使えるなんてびっくりγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ



実は一枚目の写真、そのレンズを使って撮った手持ち撮影ですが、あれで100mmちょっと。


どうせならブレても仕方ないと一気に300mmにズームイン!! (35mmで600mm!!)



600m離れた場所から、これだけ夜でも撮れるのは、本当にびっくりです(ノ゚ο゚)ノ

Photo by Panasonic GH1 LUMIX G VARIO 100-300mm/F4.0-5.6/MEGA O.I.S. 300mm
マスターの秘密の居場所



手ぶれ補正がついてるので、300mmの夜景の超望遠でも、意外とブレてないのにびっくり\(゜□゜)/




300mmって絶対手振れすると思ってましたが、これなら意地でも手持ち撮影派の私でも使えそう♪



というわけで、昨日ちょっと散歩に持って行ってみましたv




150mm位での撮影ですが、手持ちでも良い感じですv



マスターの秘密の居場所



同じ場所から300mmの超望遠で手持ち撮影☆



ちょっと曇天だったのが残念ですが、晴天ならもっと良い感じで撮れたかも。。。


でも、あまりぶれないのにびっくり(☆。☆)




マスターの秘密の居場所




これは、いつもの散歩コース太閤園ですが、一部紅葉が見れるようになりました^^




マスターの秘密の居場所



葉の一部が紅葉になってきている今の時期、日々変化する景色が、素晴らしい☆



300mmで撮ってるので、かなり離れた場所なんですが、これだけ撮れると撮ってて楽しい!!




マスターの秘密の居場所




さすがにレンズが若干重いですが、それでもまだ片手撮影も可能です☆

(あっ、、、週に400回は腕立てしてますけど(笑))



マスターの秘密の居場所




大阪の紅葉も、あと2週間位したら見ごろになるでしょうね(-^□^-)




マスターの秘密の居場所




超望遠レンズって、マクロと違って、自分がその場所に行かなくても、離れた場所から

こんな感じに撮れてしまうのでなんとなくラクチンなんですけど、

ちょっと楽してる自分が嫌になる感じもあります(笑)






マスターの秘密の居場所



でも手前に茂みがあったり、絶対近寄れない場所に離れた場所から、レンズで近寄れるのは、


ちょっと優越感もあり(笑)






マスターの秘密の居場所



いや、想像以上に楽しかったです☆


でも、このレンズをポチッとしたのは、風景を撮るためではなく、アレをバッチリ撮るためです!



この日、ちょっと撮ってみましたが、超望遠に振り回されて、ちゃんとピントが合わず、、、(^_^;)



また頑張って本来のターゲットをバッチリアップ予定です('-^*)/





それでは。。

おはようございます☆


昨日は、これを楽しみにしていました('-^*)/




“ヴィノ・ノヴェッロ”


土曜日は朝から仕事が忙しい日でしたが、仕事が終わって、さて一番でノヴェッロを楽しめるのは!!



もちろん、ココですね^^



il Bar 北浜 生駒ビル

住所: 大阪市中央区平野町2-2-12 生駒ビルヂング




Photo by Canon Power Shot S90
マスターの秘密の居場所



Novelloは、イタリアの秋の収穫を祝うワイン!!



フランスの“ボジョレ-・ヌーヴォー”と対比されますが、

ボージョレ・ヌーヴォーがボジョレー地区のガメイ種しか使用出来ないの に対して、

ノヴェッロは産地も品種も自由なので、色んな味わいが楽しめてかなり楽しいです☆




”ノヴェッロ”とは・・・

http://page.freett.com/eno2/novello.html
”NOVELLO”イタリア語で”生まれたばかり”とか”出来たての”という意味です。
毎年この”ノヴェッロ”を生産するのは、主に北イタリアと中部イタリアが多く目立ちますが、
他の地域でも”ノヴェッロ”は造られています。
しかし生産量がまだまだで、輸出にまではそれほど?回らないのが現状のようです。
”その年のブドウの収穫を祝う”とゆう本来の?祝いの意味で、
そのほとんどの”ノヴェッロ”がその地域で飲まれてしまうそうです。

イタリアはフランスより少し南に位置していますから、
ブドウの収穫も少し早く、仕込も出来上がりも少しだけ早い。
出来た”ノヴェッロ”はヨーロッパ方面へ11月頭に出荷され、翌日には栓が開けられるそうです。


イタリア各地から出荷されるNovelloですが、ilBarでは、その中から選りすぐりの3本がスタンバイ☆




プーリアのネグラマーロ100%のコンティゼッカ

トスカーナのサンジョベーゼ100%のグレヴェペーザ

シチリアのネロダーヴォラ・メルローのノヴェンブレ







マスターの秘密の居場所


解禁日の11月6日、、お店のスタッフに”ノヴェッロある?”って聞いてみたら、なんと本当に一番乗り!!



3本とも、全て抜栓してもらうという、、、なんとも贅沢!!!



右から

シチリアのネロダーヴォラ・メルロー  クズマーノ ノヴェンブレ

http://wine.b-smile.jp/products/detail.php?product_id=770


【産地】イタリア シチリア島

【生産者】クズマーノ

【タイプ】赤・新酒/ミディアムボディ

【葡萄品種】ネロ・ダーヴォラ70%/メルロ30%



紫がかった濃いルビーレッドの色合い。

そして木いちごやラズベリーなどのリッチで芳醇な香りが特徴的なノヴェッロ。

南イタリアの太陽と熟した葡萄を連想させる、強く厚みのある味わいは、

「ノヴェッロ」というひと言では片付けられないパフォーマンス。




マスターの秘密の居場所



真中は、

トスカーナのサンジョベーゼ100% カステッリ・デル・グレヴェペーザ〈ヴィノ・ノヴェッロ/トスカーノ〉

http://wine.b-smile.jp/products/detail.php?product_id=348


【産地】イタリア トスカーナ州

【生産者】カステッリ・デル・グレヴェペーザ

【タイプ】赤・新酒/ミディアムボディ

【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%


サンジョヴェーゼ種の個性そのままに、いきいきとした果実味とエレガントな余韻がとっても魅力的。




マスターの秘密の居場所


左は、

プーリアのネグラマーロ100%のコンティ・ゼッカ〈ヴィノ・ノヴェッロ/サレント〉

http://wine.b-smile.jp/products/detail.php?product_id=349

【産地】イタリア プーリア州

【生産者】コンティ・ザッカ

【タイプ】赤ワイン新酒/ミディアムボディ

【葡萄品種】ネグラマーノ100%



南の太陽をいっぱいに浴びたワインらしく、果実味たっぷりのタイプ。




マスターの秘密の居場所




ノヴェッロの解禁日のお昼のilBarのカウンターで、一番乗りでNovelloを楽しめるって、かなり幸せで贅沢☆




マスターの秘密の居場所




淡いルビー色で、見ていても綺麗ですね^^



個人的には

プーリアのネグラマーロ100%のコンティゼッカが美味でした^^



マスターの秘密の居場所



カウンターでの昼からNovello祭り☆


本当にラッキーでしたо(ж>▽<)y ☆




マスターの秘密の居場所




夜にはこのノヴェッロ3種テイスティングとおつまみ3種盛り合わせで1600円という素敵なメニューもあるそうですが、もちろん、このノヴェッロと一緒に頂いたのは、ilBar特製の生チョコ☆





マスターの秘密の居場所



こんなに素敵な今年のNovelloとの出会い!!  


きっと良い事があるに違いない♪


いや、そう♪


間違いなく♪




機会があれば、是非、2010Novello 楽しんでみてくださいね^^






それでワイン(*^o^)乂(^-^*)





********************************************

il Bar 北浜 生駒ビル

住所: 大阪市中央区平野町2-2-12 生駒ビルヂング
電話番号: 06-6232-1200
営業時間: 8:00AM~2:00AM
定休日: 日祝休


過去記事はこちら。。。

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10693331468.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10587057348.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10577001591.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10553070156.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10501012338.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10490378553.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10477757356.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10464692510.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10449116248.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10414211962.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10389973053.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10374675628.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10302450792.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10048176375.html
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10070310602.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10136590372.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10162243141.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10276798301.html

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どんどんパワーアップしている感じの菜庭酒菜 櫓仁(ろじん) 


月替わりメニューが楽しみな若いスタッフのお店ですが、10月メニューももう少しで終わり(^_^;)


菜庭酒菜 櫓仁(なにわしゅさい ろじん) 秋の10月メニュー京橋 大阪☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10678866481.html



やっぱり、もう一度は食べておきたい(・∀・)



というわけで、行ってきましたv



同じ料理を同じカメラで撮るということで、前回の記事 とはWBと露出を少しを変えてみましたv

こっちの方が、実際に近い?? でも明るすぎて美味しそうじゃない??  どうなんでしょう(^_^;)



Photo by Canon Power Shot S90
マスターの秘密の居場所




今月のメニューはこちら☆

先付け   淡雪豆腐 旨出しがけ 輪胡瓜 雲丹のせ

前菜    炙りホタテのいくらソースがけ
      長居春菊のサラダ ごま醤油で
      大阪千両茄子の干し海老たっぷりの焼きナス
      小芋の岩石揚げ
      蕪の千枚漬け 明太子の昆布締め射こみ

椀物    河内蓮根のれんこん饅頭 和牛のしぐれ煮入り みょうが餡かけ

造り    その日のおすすめ  梅醤油と刻み大葉添え

凌ぎ    アスパラのソテーの握り  カニみそソースがけ

焼き物   櫓仁風ほうば味噌焼き
         鰆 粟麩 新銀杏 焼き豆腐 太えのき 利平栗
         茗荷の酢漬けを添えて

食事    そばの実雑炊  松茸 ひね鳥 白葱 わかめ  香の物

甘味    柿の半凍り
      銀杏最中
      焼きカステラ          おまかせコース     3500円


菜庭料理人の日記 (櫓仁 blog)

http://rojin.weblog.to/archives/1496895.html





もちろんこの日も一番乗りで一番の席です☆





先付け   淡雪豆腐 旨出しがけ 輪胡瓜 雲丹のせ




最初にあっさりした出汁のこの先付け、、生ビールと合いますね☆


この先付けを頂いていると、既に気持ちはrojinワールド(笑)




マスターの秘密の居場所



造り    その日のおすすめ  梅醤油と刻み大葉添え




その日の仕入れで内容が変わります^^ 


それが月替わりメニューでも、また楽しいですねv



マスターの秘密の居場所




椀物    河内蓮根のれんこん饅頭 和牛のしぐれ煮入り みょうが餡かけ



今月のメニューの中でも、かなりのお気に入りですv


味わいが変わっていく楽しみがある素晴らしい椀物ですね☆





マスターの秘密の居場所


店長の立林くんが、”マスターさん、最近日本酒が一杯になって大変なんですよ!!”


いや、良い事ですよね^^


”じゃあ、ちょっと肌寒いんで、美味しい熱燗飲ませて♪”






2006年の独楽蔵の玄

http://www4.ocn.ne.jp/~awaya/komagura.htm

■原料米:山田錦(福岡県糸島産)
■精米歩合:55%
■日本酒度:+3
■酸度:1.5  アミノ酸度:1.3
■製法:9号酵母低温発酵
■アルコール分:15%

 口に入れた瞬間、熟成からくるであろうなんともいえない柔かさと旨味が感じられる。

そしてすぐに、通常このふくらみのある味からは考えられない鋭いキレと辛味があり、スーッと引いていく。

なんとも素晴らしい出来映えだ。

 古酒と言うと、どうも口の中でベターッともたつくイメージがあったが、本当に良い熟成酒というものは、

このお酒のように、その時(熟成期間)がいろいろな香味成分を一点に集約させた結果、

このようなキレイな仕上がりとなったのではないかのではないか。

 これをお燗すると、まさに否のうちどころのない、ゆったりとして落ち着いたお間酒を楽しむことが出来ます。





4年熟成させた独楽蔵、、、 いや、ぬるめに湯煎してもらって頂きましたが、


かなり美味しい☆  (最近湯煎できる新しいツールを導入されてました☆)



マスターの秘密の居場所




ちょっと次の料理を待ってる間に、熱燗に合うようにと、頂きました☆




酒盗とクリームチーズ和え




こんなの飲んだら、日本酒当然すすんじゃいますよね(笑)



マスターの秘密の居場所




そしてこの日は、前菜ではなく、楽盛スタイルで☆




楽盛   煮あなごの炙り、2重焼き??(こんな名前だったかな??) 右奥のコレ、メチャ美味☆
      長居春菊のサラダ ごま醤油で
      大阪千両茄子の干し海老たっぷりの焼きナス
      小芋の岩石揚げ
      蕪の千枚漬け 明太子の昆布締め射こみ




今月2回目ですけど、どれも手が掛っていたり、素材の味をそのまま活かしたり、、、、


日本酒と合うという意味では、かなり高得点ですね☆



マスターの秘密の居場所



いつもの月のメニューでは、ここまでで〆るんですが、今月はこのほうば味噌がかなり美味いので頂きます☆



焼き物   櫓仁風ほうば味噌焼き
         鰆 粟麩 新銀杏 焼き豆腐 太えのき 利平栗
         茗荷の酢漬けを添えて




マスターの秘密の居場所



このrojinオリジナルのほうば味噌が甘すぎずお酒に合うので、ついつい日本酒をオーダーо(ж>▽<)y ☆




マスターの秘密の居場所





睡龍の純米

久保本家酒造の睡龍19BY.


こちらは、ちょっと熱々の湯煎で^^

かなりの辛口のこのお酒、、、それがこの味噌と一緒だと相当美味い☆


お店のブログでも紹介されてますねv



菜庭料理人の日記
http://rojin.weblog.to/archives/1510829.html

”まだまだ硬さや酸味がありますが、ここがいいところ。

燗にすることで旨味が広がります。

少し甘めのほうば味噌が焦げたところと、うまく調和します。
食中酒としては懐の広い、すばらしいお酒だと思います。”



マスターの秘密の居場所



2回目の10月メニューということで、ちょっと変則メニューにしてくれて、


最後に出してくれたのが、これ☆





rojin自家製のいくらご飯


店長の記事にこのいくらご飯の秘密が☆

http://rojin.weblog.to/archives/1510085.html

4キロもの鮭を仕入れました!!

さばいてみると、見事なすじこがドヒャ~っと!!




マスターの秘密の居場所




まったく、ほんとに、美味い、、、そして居心地の良い楽しい時間が過ごせるお店です☆


毎回、やられた===、でも美味かった==って思える上に、しかも内容からはびっくりのCP!!


この10月メニューも11月7日が多分ラスト(^_^;) 





食べてない方、食べ納めたい方、、、、急いでください(笑)



rojin style


忙しい日々の中で、ホッとしたい時、仲のいい友人と会う時、お客様をおもてなしする時、

日常の喧騒を忘れてゆっくり食事が楽しめる。

そんな空間を大切にしています。

料理は入荷量の少ないなにわの伝統野菜にこだわり、独自の調理法で提供しています。

主力は月替わりのおまかせコース。

ここにすべての力を注いでいます。

目指すべきは、敷居の高くない、かつしっかりした日本料理を、くつろげる雰囲気で提供する。

お酒と料理の相性にも取り組んでいきます。

ぜひ一度、気軽にお越しください。



「菜庭酒菜 櫓仁(なにわしゅさい ろじん)」


〒534-0025大阪市都島区片町2丁目1-37ストークマンション 1F
06-6949-8776営業時間は17時~翌1時

定休日 月曜日

ご予約やお店への要望、感想などをメールでも受け付けてます。

btpxm245@yahoo.co.jp


菜庭料理人の日記
http://blog.livedoor.jp/btpxm245/


Twitterユーザーの方☆

店主の立林君はこちら♪

http://twitter.com/#!/rojin1021

紅一点のサキちゃんはこちら☆

http://twitter.com/#!/sa0_v_0ki



11月メニューも楽しみです☆



過去記事はこちら♪

菜庭酒菜 櫓仁(なにわしゅさい ろじん) 若い情熱あふれた本物の店☆京橋大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10607453573.html

菜庭酒菜 櫓仁(なにわしゅさい ろじん) 8月新メニューも秀逸です☆京橋大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10623468468.html

菜庭酒菜 櫓仁(なにわしゅさい ろじん) 8月メニュー食べ納め☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10645786808.html

菜庭酒菜 櫓仁(なにわしゅさい ろじん) 9月メニュー♪ 初鍋&初熱燗☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10653289637.html

菜庭酒菜 櫓仁(なにわしゅさい ろじん) 9月メニュー食べ納めw

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10667469688.html

菜庭酒菜 櫓仁(なにわしゅさい ろじん) 秋の10月メニュー京橋 大阪☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10678866481.html






それでは☆



先週の紹介したの雫の世界


雫の絨毯 spider's web & drops 20101025大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10687559532.html

雫ツリー Setaria viridis &drops エノコログサ 201010大阪・大川

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10689455066.html


雨が続いたので、またまた撮ってみました☆



今回のテーマは、宝石のような雫を探せ♪



Photo by Panasonic GH1 LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S
マスターの秘密の居場所



雫はどこにでもありますが、それぞれが綺麗な宝石のような姿を見せてくれます♪



マスターの秘密の居場所





雫は、ピントが合うと、その中にまるで一つの世界があるようで、なにが映ってるのか、、、


どんな世界があるのか、、、かなり魅せられます(^-^)/




マスターの秘密の居場所



一つの葉の上に、沢山の雫☆



そのひとつひとつに、それぞれの宇宙があるようですv


マスターの秘密の居場所



どうして、雫がつくとこんなに綺麗に見えるんでしょうね。



私も、雫つけて歩こうかな(爆)




マスターの秘密の居場所




葉の縁に小さな雫が沢山付いてるのが、かなり可愛い(・∀・)




マスターの秘密の居場所




その小さな雫にもそれぞれの宇宙が映ってますね☆



マスターの秘密の居場所



ネコジャラシの雫と同じで、葉の縁につく小さな雫は、かなりまん丸ですv



マスターの秘密の居場所




中には、1カラットのダイヤモンドも顔負けの立派な雫もヽ(゚◇゚ )ノ



大きな雫にも、大きな宇宙が映ってるようですv



マスターの秘密の居場所


こんなネックレスとかあれば、素敵ですね^^



雨がやむと無くなりますけど(笑)





マスターの秘密の居場所



雨の日のせめての楽しみ、、、でも、かなりの楽しみかもですが、寒くなるとちょっと撮影も辛くなりそうですw





それでは。。

最近すっきりしない天気が多く、週末は雨模様で、困ったもんですね(^_^;)



熱帯かと思った大阪も、一気に冬にまっしぐらで、肌寒くて気分も冴えません。。。



でも、でも、、気温が下がってくると、ビールや泡ものではなく、赤ワインが美味しくなってきますよね(°∀°)b




マスターの秘密の居場所

一週間の仕事の区切りがつくと、やっぱりダッシュでこココに来てしまいます☆


il Bar 北浜 生駒ビル

住所: 大阪市中央区平野町2-2-12 生駒ビルヂング





マスターの秘密の居場所



朝からでも(笑)、グラスでもボトルでもワインが飲める店♪


スタッフがセレクトした赤白ワインが常時各3種類スタンバイ☆



今日はどんな赤ワインを飲もうか、知識豊富なスタッフに色々教えてもらうのが、とても楽しい('-^*)/


すっきりしない天気、、、肌寒い天気が続いても、美味しい赤ワインを飲めば、かなり気分↑↑




マスターの秘密の居場所



イルバールの生チョコは、ワインやグラッパには欠かせません(*^▽^*)



土曜日の早めの午後、明るい外の景色を見ながら飲む赤ワインは、これからの時期、、まさに至福ですね☆




マスターの秘密の居場所



この生チョコを少しだけ(ハーフサイズ)オーダーして、パニーニ食べた後に赤ワインを楽しむと、


嫌なことも一気に吹き飛びます(笑)




ワインに合う、大人の生チョコですね☆






マスターの秘密の居場所





もちろん、いつもの〆は、エスプレッソ(・∀・)






マスターの秘密の居場所



明日からは天気も回復するようなので、体調に気をつけて、頑張りましょうね^^





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il Bar 北浜 生駒ビル

住所: 大阪市中央区平野町2-2-12 生駒ビルヂング
電話番号: 06-6232-1200
営業時間: 8:00AM~2:00AM
定休日: 日祝休


過去記事はこちら。。。

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10587057348.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10577001591.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10553070156.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10501012338.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10490378553.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10477757356.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10464692510.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10449116248.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10414211962.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10389973053.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10374675628.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10302450792.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10048176375.html
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10070310602.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10136590372.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10162243141.html  

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10276798301.html  

*********************************************






それで赤ワイン(*^o^)乂(^-^*)

今朝は台風の影響で雨の大阪です(^_^;)


さすがに雫とか言ってる場合じゃないので、ちょっと気分を変えてみます☆



カメラを楽しむようになって、基本身近な場所ばかり撮ってますが、


そのお陰で、今まで気にもしてなかった風景が大好きにあることがあります☆






最近、ちょっと気になっていると先日記事の最後に書いた、”光と壁”、、、。

(もうちょっとましなタイトルは無いのかな(^_^;))




太閤園に秋景色を探しに行ったときに、またまた見つけてしまいました☆




この太閤園の壁もかなり古いもののようです。。。







マスターの秘密の居場所






この古びた白い壁、、、今は緑の紅葉ですが、秋になって紅葉になった時に、もう一度、


この景色を撮りに行きたいと思います☆







マスターの秘密の居場所



今日はこれだけ。。。。


でも、実は何十枚も撮った中ならようやく2枚だけアップなんですけど(^_^;)



また素敵な光と壁の光景があれば、撮ってみたいと思います☆






今日と明日の週末、、、台風の影響がひどくなければ、良いですね。。。







それでワイン(*^o^)乂(^-^*)


前回の記事で紹介した久々の雫の世界


雫の絨毯 spider's web & drops 20101025大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10687559532.html



もちろん続きがありますv



Photo by Panasonic GH1 LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S
マスターの秘密の居場所



今まで雫の世界を撮った時は雨降るながら、片手で傘差して、片手でカメラ、、、、


震える手で必死で撮影ってパターンが多かったのですが、久々の雨あがりの撮影で、


もう小学生の昆虫採集の勢いで、あちこち、ウロウロ、雫探し♪



王道の葉と雫も沢山撮ったし、蜘蛛の巣も撮ったし、、、、さて帰ろうかな、、


って思ったら、なんかキラキラしてるもの発見о(ж>▽<)y ☆





マスターの秘密の居場所



はい、いわゆる”ねこじゃらし” この時期あちこちで見かける雑草ですけど、


良く見ると、キラキラの小さな雫が沢山 ヘ(゚∀゚*)ノ






Setaria viridis & drops




マスターの秘密の居場所





エノコログサ Setaria viridis
http://ja.wikipedia.org/wiki/ エノコログサ


エノコログサ(狗尾草)は、日本全土に分布するイネ科エノコログサ属の一年草。俗称は、猫じゃらし。
夏から秋にかけてつける花穂が、犬の尾に似ていることから、
犬っころ草(いぬっころくさ)が転じてエノコログサという呼称になったとされ、
漢字でも狗(犬)の尾の草と表記する。
猫じゃらしの呼称は、花穂を猫の視界で振ると、猫がじゃれつくことから。






マスターの秘密の居場所




キラキラに見えた理由は、こんな小さな雫が沢山付いてるからだったんですね!



あまりに綺麗なんで、ファインダー覗きながら、かなり興奮状態(=⌒▽⌒=)





マスターの秘密の居場所





まさか  ”ねこじゃらし”が、こんなに綺麗な雫の世界を見せてくれるなんて!!!




マスターの秘密の居場所





もうこれだけマクロだと、ピントが大変で、窒息しそうでしたが、蜘蛛の巣と同じくらいワクワクドキドキでした☆






マスターの秘密の居場所




エノコログサと雫、、、良いタイトルがあれば、是非提案ください♪

(蜘蛛の巣と雫はコメント頂き、”雫の絨毯”にさせてもらいました('-^*)/)




王道の葉につく雫もまたアップします☆







それでワイン(*^o^)乂(^-^*)

マスターの秘密の居場所





日曜・月曜は雨の大阪でした。


自転車移動の私は、雨が降ると極端に行動が制限されます(^_^;)



でも、そうなると久々に ”雫”を撮ろうかな♪



日曜日は、雨が降り出したのが午後からで、夕方雫撮ろうかと散歩してみたものの、


どんどん暗くなってきて、ピンボケばかり、、、(泣)



昨日の朝仕事前の散歩で、雨が止んでたので、サクッと撮りに行きましたv




あちこち雫を探して歩いていると、、、、。


あれ!! 何コレ!!!


見つけちゃいました('-^*)/



spider's web & drops



Photo by Panasonic GH1 LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

マスターの秘密の居場所





そう、、、。


今回は、ちょっと意外な感じの雫、、、蜘蛛の巣( spider's web)と雫をアップします(^-^)/






マスターの秘密の居場所



ほんと大川沿いの公園に植えられている木の上に張られている蜘蛛の巣、。。。


普段なら、ちょっと汚い感じなんですが、ここに雨が降って雫がつくと、、、こんなに不思議に綺麗(^O^)




マスターの秘密の居場所




蜘蛛の巣の雫は、巣の上側にも一部、、でも殆どが当然、巣の下側、、つまり地面側です☆





マスターの秘密の居場所



凄く透明感があって、綺麗です☆


実際は知りませんが、、、(笑)



どこにピントを合わせるかで、見せてくれる風景が変わるのが、またなんとも不思議楽しい♪







マスターの秘密の居場所


こうやって見ると、蜘蛛の巣ってほんと、芸術ですね(-^□^-)





ただ、ファインダー越しに、綺麗だな==って思ってる私を、雨の中散歩されてた方々は、


かなり????な感じで見ておられました(^_^;)




マスターの秘密の居場所




雨が降ると、巣の主は、きっと葉の下に隠れてるんでしょうね^^






マスターの秘密の居場所






嬉しくて、楽しくて、色々撮ってたら、雨が段々降ってきて、、、(^_^;)


ただ、蜘蛛の巣を地面側から撮ってみたくて☆





これ、雫が浮いてるようですが、下から撮った蜘蛛の巣の雫です(*゜▽゜ノノ゛☆





マスターの秘密の居場所




今にも落ちそうな、蜘蛛の巣の雫、、、、o(^▽^)o




マスターの秘密の居場所




うわ、、、、ざ===と雨が降ってきたので、これで中止しました(泣)





追記 蜘蛛の巣以外の雫ワールドもまたアップしますv




それでワイン(*^o^)乂(^-^*)


先日の土曜日、、、忙しい仕事が終わって、北浜のいつものバールでほっと一息、、、。


大好きなパニーニと生ビールでプチ乾杯♪ 


その後、スタッフお勧めのサンジョベーゼと生チョコを頂きながら、携帯であちこち見ていたら、、、


いつもおなじみの京すしの女将さんの記事見て!!! これは夕方突撃しないとо(ж>▽<)y ☆


その記事はこちら☆


ピント合わせの練習   すし編

http://ameblo.jp/pa-rupiasu0925/entry-10685091648.html



まだピントは練習中ですが(笑)、でも、でも、、、美味そう!!



特に、なんだ!!! そのブリは\(゜□゜)/





マスターの秘密の居場所





というわけで、開店の一時間前に自転車を店の前に置かせてもらい、”必ず一番に来ます!”と宣言し、、


京橋の町をウロウロ、、、 岡室酒店は、まだ4時過ぎなのに店の前にも人が溢れているのを見たり、、、


その前がいつのまにか更地になってるのに驚いたり、、、そうそう、、京橋初ミシュラン!!


先日発売された2011ミシュランで京橋で初のミシュラン一つ☆を獲得された、大好きな”広川”さんの 店の前に


すごく大きな花が届いてるのを見たり、、,,,,広川さんには、お祝いも兼ねて近日中に訪問予定です♪


京橋すし処 広川 大阪☆ 京橋の北新地♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10471987320.html





そんな事しながら、開店を待って、もちろん一番に入店☆



マスターの秘密の居場所




まずは、、、この日おお勧め、


”生マグロと秋大根しぐれ煮” 



マスターの秘密の居場所


美味====い、、、♪




マスターの秘密の居場所





お昼も乾杯したのに、、、夕方ももちろん♪




マスターの秘密の居場所



さて、握ってもらいます☆


もちろん、この日初入荷の寒ブリ(-^□^-)


背中の部分はまだ脂がのってないらしくて、この日はお腹の部分だそうですv



ブリ

関東 - モジャコ(稚魚)→ワカシ(35cm以下)→イナダ(35-60cm)→ワラサ(60-80cm)→ブリ(80cm以上)
関西 - モジャコ(稚魚)→ワカナ(兵庫県瀬戸内海側)→ツバス、ヤズ(40cm以下)→ハマチ(40-60cm)→メジロ(60-80cm)→ブリ(80cm以上)


80cm 以上のものは関東・関西とも「ブリ」と呼ぶ。

または80cm以下でも8kg以上(関西では6kg以上)のものをブリと呼ぶ場合もある。

和歌山は関西圏だが関東名で呼ぶことが多い。

流通過程では、大きさに関わらず養殖ものをハマチ(?)、天然ものをブリと呼んで区別する場合もある。







それにしても、脂が乗って綺麗ですよね^^


ビジュアルが素晴らしい☆



今年初入荷の寒ブリ染おろし乗せ



マスターの秘密の居場所


染めおろしと脂が綺麗にのったブリ、、、、。 いや、とろけますね☆




寒ブリから~~の梅さんショット(笑)


店長の梅さんのブログはこちら☆


風の谷の梅さん

http://ameblo.jp/agogi/


マスターの秘密の居場所



そう、、、この日、もうひとつ楽しみにしてたのがコチラ☆


銚子からの天然メバチマグロ(250kg)のカマ!!


女将さんの記事でも

”本マグロ(250kg)カマ入荷!!

本日(土)梅さんバラスらしいです。

この脂ののりヘ(゚∀゚*)ノ

炙って塩でなんて美味しいでしょうね~

すき身のねぎトロなんかも、、、ウハッ”




それなら、やっぱり炙って塩で頂きます♪


綺麗でしょ☆



これも、、、いや、、美味いですv



醤油ではなく、炙って塩が一番ですね☆



マスターの秘密の居場所


そして女将さんのブログお勧めシリーズを☆



たちうお炙りネギおろしのせ




そう太刀魚も炙って、そして、このネギおろしが合いますねv


マスターの秘密の居場所



生げそ 塩レモンで☆



さっぱりすっきり、好きな方は毎回頼む納得の味わいですv




マスターの秘密の居場所





秋になると美味しい魚が目白押しで、たまりませんね^^



そうそう、、、。梅さんからこそっと聞きました!


”マスター、、、来月の下旬には、また3年とらふぐが入ってきそうですよ!”



ふぐ、、、ふぐ、、、、、ふぐ、、、、、もうそんな季節なんですねヘ(゚∀゚*)ノ





それでワイン(*^o^)乂(^-^*)

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

京橋 京すし

http://r.gnavi.co.jp/k846000/

http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27007002/

場所:大阪市都島区東野田町3-6-19

電話:06-6352-3366

営業:17:00~23:00

定休:日曜と第3月曜日 

予約がベター 電話確認お願いします♪

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


追記 最近再び更新し始めた(笑)、美人女将さんのブログはこちら☆

寿司屋のおかみさんの花より団子

http://ameblo.jp/pa-rupiasu0925/


最近カメラにもブログにも興味が沢山で、見逃せませんよ(笑)




バールを日常に^^ 


実際バールを日常生活の一部にして過ごせるのは、かなり贅沢な事だと思います☆


まだまだ本物のイタリアンバールの数は少ないですが、私の生活圏内には、


2件のイタリアンバールがあるお陰で、


日々の生活のアクセントになったり、癒しになったり、本当にラッキーだと思いますv



一軒はこちら♪


エスプレッソとワインのお店「Punto e Linea」
大阪市西区京町堀2-2-11
TEL 06-6448-3456

10:00-23:00

定休日 水曜日(水曜日が祝日の場合は木曜日がお休み)






マスターの秘密の居場所



もう一軒はこちら♪

il Bar 北浜 生駒ビル

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10587057348.html

住所: 大阪市中央区平野町2-2-12 生駒ビルヂング
電話番号: 06-6232-1200
営業時間: 8:00AM~2:00AM
定休日: 日祝休




もうこのブログでもかなりの数紹介してるエスプレッソとワインのお店「Punto e Linea」


休日の朝のジムの後、、、こちらで頂く、メディチ家のランブルスコは、最高に美味しい♪



過去記事はこちら☆


初夏はお勧め♪ ランブルスコ・レッジアーノ D.O.C 「Punto e Linea」/靱公園☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10538426374.html

オープンから1ヶ月☆カフェシェケタート&ランブルスコ 「Punto e Linea」/靱公園

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10549416360.html

日曜朝は”朝ラン♪” 朝からランブルスコ☆ プント・エ・リネア靱公園

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10568868719.html




マスターの秘密の居場所




休日の朝、こちらでランブルスコを頂いた後は、鎌田君のエスプレッソを飲ませてもらうのが楽しみなんですが、


先日、”マスターさん、エスプレッソと一緒にどうですか♪” 


ベルタ社のL.Angelo のグラッパですо(ж>▽<)y ☆







マスターの秘密の居場所


エスプレッソに少量の蒸留酒入れて楽しむのが、カフェ・コレット


カフェ・コレット (Caffe Corretto) は、エスプレッソに少量の蒸留酒を加えた飲料。
「コレット」はイタリア語で「正しい、味を良くした」の意味を持つ。
一般的にはグラッパが使われることが多いが、アマレットなどの他の蒸留酒を使うこともある。
使用する蒸留酒・リキュールの例
グラッパ(ブドウの搾りかすを発酵させた蒸留酒)
カルヴァドス(リンゴを原料とした蒸留酒)
アマレット(アブリコットの核、アーモンド風味)
フランジェリコ(ヘーゼルナッツ)
カルーア(コーヒー)
ベイリーズ(クリーム)
コアントロー(オレンジの皮)
サンブーカ(ニワトコの花)



私はエスプレッソとアマレットも好きですが、グラッパはもっとやばいですねw



エスプレッソとベルタのグラッパ、、、昼前からこんなの飲んだら、もう確実に天国行きです(笑)



自分好みの蒸留酒と、ガツンとしたエスプレッソ、、、そんな自分好みの最高のカフェコレットを

見つけちゃったら、もう天国間違いなしですо(ж>▽<)y ☆






マスターの秘密の居場所





それにしても、本物のエスプレッソが飲めるだけでも素晴らしいですが、


こんなエスプレッソの楽しみ方をさらっとサーブされたり、ワインのセレクトも本物、、、


しかもCPはかなり素晴らしい☆



最近は混んでることも増えてるようで、本物を知ってる大阪人が増えている、素敵ですね(^-^)/





エスプレッソとワインのお店「Punto e Linea」/靱公園 関西No.1バリスタの店☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10524992854.html

カフェシェケラート 超お勧め☆エスプレッソとワインのお店「Punto e Linea」

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10532257169.html

初夏はお勧め♪ ランブルスコ・レッジアーノ D.O.C 「Punto e Linea」/靱公園☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10538426374.html

オープンから1ヶ月☆カフェシェケタート&ランブルスコ 「Punto e Linea」/靱公園

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10549416360.html

日曜朝は”朝ラン♪” 朝からランブルスコ☆ プント・エ・リネア靱公園

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10568868719.html

超絶品アフォガード! プント・エ・リネア「Punto e Linea」/靱公園

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10613906172.html

初秋夕暮のプント・エ・リネア「Punto e Linea」/靱公園201010

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10669277804.html



エスプレッソとワインのお店「Punto e Linea」
大阪市西区京町堀2-2-11
TEL 06-6448-3456

10:00-23:00

定休日 水曜日(水曜日が祝日の場合は木曜日がお休み)






おまけ 


そうそう、この日、朝からランブルスコ飲んでたら、店の外が凄い人らしいとの噂w


そうなんです!


この日は、あの”クルム伊達選手”のソニーエレクソンWTAツアー決勝だったんです\(゜□゜)/


「Punto e Linea」



から歩いて数分の靱公園テニスセンターのセンターコートには大勢のファンの方が来られてました!!



マスターの秘密の居場所



残念ながら負けてしまいましたが、ほんと素晴らしい活躍ですね☆





マスターの秘密の居場所



クルム伊達さんの熱い熱い本物のプロの姿、、、大好きです☆

久々にテニスしたくなりました♪






それでワイン(*^o^)乂(^-^*)