不器用な男が創る『THE男飯』をおしゃれにするキッチン用品！

料理を楽しくするキッチン用品！とっても便利なキッチン用品！

大人買いするキッチン用品！楽しもうよ男飯！

　

デロンギ　コンベクション・オーブン

インターネットで、オーブントースターを

検索していると・・・

『コンベクションオーブン』 と

何やら聞き覚えの無い言葉を発見！

コンベクションとは、『 Convection 』って書く立派な英語！

意味は、『対流』って事なんですが・・・

オーブンの中の熱を対流させて、食材を包み込むように

じっくり火を通すってのが、このコンベンションオーブン！

これは、デロンギのコンベンションオーブン

なんと、普通のオーブントースターのようですが・・・

このサイト でいろいろなものが作れるのが紹介されています！！

かなり使えそうなので、一個買っちゃおう！と思いました

ピザがしっかりキレイに美味しく焼ける！

トーストだってとっても美味しく焼ける！

他にもいろいろ・・・

コンベクションオーブンは、デロンギだけで無く

他のメーカーからも出ていますが・・・

なんとなく、デロンギって響きがいいですよねぇ～（笑）

アボカドサラダ！！

おなかすいた～！！と、かわいいガールフレンド・・・

冷蔵庫をチェックすると、アボカドが！！

うっしゃ、じゃぁ簡単にサラダでもつくるか！

きゅうり とチキン 、メインはアドカド！！

きゅうりをてきとうな大きさにカット！

鳥のささみを茹でて、茹で上がったチキンをバラバラに！

最後にアボカドをこれまたてきとうな大きさにカット！

全部、お皿にのっけて・・・　たっぷりのオリーブオイル
塩コショウ、バルサミコをちょっぴり・・・

っで、完成！！

アボカドのサラダとバゲット！

で簡単に・・・　小腹を満たした彼女は・・・

今、熟睡中・・・（笑）

チキン！

昨日の夜は、チキン！

私の好きなチキンをシンプルに・・・

照り焼き！

T-fal のフライパンがいい感じです！

フライパン一つで照り焼きチキンを作り、そのソースに

温野菜を絡めて、出来上がり！って感じですね

簡単でとっても美味しい！

これならご飯3杯はいける・・・（笑）

作り方はいたってシンプル・・・

鳥のもも肉に塩コショウ！

皮目からじっくりと焼き、ひっくり返して

中まで火が通るか通らないかのところで

醤油、酒、みりんを同量投入！

それに少し砂糖を加えて、汁気が無くなるまで

煮詰めれば完成！

ちなみに私の使用している、ペッパーミルは・・・

これ！アレッシィのおしゃれな電動ペッパーミル！

アレッシィのキッチングッズは、とってもお気に入りです！

可愛く、おしゃれなキッチングッズをお探しなら・・・

ここ！ をチェックしてみてくださいね！

私は、けっこう使わせていただいております！！

水にこだわる！

せっかく自分で料理をするんだから・・・

やっぱり水にもこだわらなくちゃなぁ～と感じてます！

大事な人に食べさせたい！って思うと・・・

やっぱりねぇ～

普通のウォーターサーバーだと・・・

水のボトルを交換が必要ですが、このシステムだとOK！

ガンガン使ってもOK!

私個人的には、かなりおすすめの浄水器！

浄水器なんで、ガンガン使っても水がなくなる事はありません！

料理や飲み水に使用するのはもちろんですが・・・

食器洗いや洗顔・・・　などなどなんでも使えちゃいます！

やっぱりこれがおすすめですねぇ～

パエリア！もどき・・・？

今夜は、『パエリア』です！

ってか、パエリアもどきかな・・・？

まずは、熱したフライパンにオリーブオイル！

そこへ、にんにくと玉ねぎのみじん切りを入れていい感じの香りが出てきたところで

米を洗わずに投入！米が透明に変わるくらいまで炒めます。

次に、トマトの水煮を投入！さらに冷凍で売ってるシーフードミックス的なもの

入れます。本来であればいろんな手順がここら辺であるんでしょうけど

『男飯』は違います！簡単じゃないとダメなんで・・・

あっ！コンソメのキューブも入れておきましょうね！

塩コショウで薄めに味付けをして、とにかく焦がさないように煮詰めます！

汁気が飛んだら完成！

お手軽パエリアが簡単に作れます。

こんなもの があればもっと見た目がよくなるんですが・・・

私の場合は、フライパン一個で十分です（笑）

大きめのエビや殻付きの貝が乗ってると見た目が豪華になるので

とってもおすすめです！

写真のパエリアもどきは、スーパーで売ってる冷凍のシーフードミックス を

使用したんで、具が小さくて見えないかも・・・（笑）

シニガン！フィリピン料理です！

フィリピン料理のシニガン！

久しぶりのシニガン！上手くできました！

シニガンはフィリピンの代表的な家庭料理

ご存知の方も多いかと思いますが・・・

私はフィリピン人とお付き合いをするまで全く知りませんでした。

シニガンは、肉や野菜を煮込んだ、ちょっと酸っぱいスープです。

酸っぱさは、『タマリンド』 と言う植物の実で出すのですが・・・

私の場合は・・・　『シニガンミックス』 と言う、カレーで言うところの

カレー粉みたいなものを使います（笑）

作り方は、いたってシンプル・・・

煮立ったお湯に、豚バラ肉、トマトをカットしたものを入れて

グツグツと煮込みます！

豚バラ肉が柔らかくなったら・・・

てきとうな大きさにカットした、大根を入れ、柔らかくなったところで

オクラ、玉ねぎ、ナス、えのき等の野菜を入れ・・・

この時本来なら、アク取りなんかもするんでしょうが・・・

私にこの料理を教えてくれた、フィリピン人はそんな事しませんでした（笑）

最後に『シニガンミックス』 を味見をしながら入れて行きます。

私は個人的に酸っぱすぎるのは苦手なので、酸味を抑える為に

『シニガンミックス』 は少なめ・・・

そして、最後にほうれん草を豪快に鍋にほうりこみ

ちょっとだけナンプラーを加えて完成です！

『シニガンミックス』 には、種類があり、山芋の入った『Gabi』と

書かれたものが私は好みです。

ガビと書かれたものを使うと、トロミが出ていい感じになります！

シニガンは、豚肉の代わりにエビを入れて作るものなど色々と種類があります

また、シニガンは日本のカレーと同じように、作る人やそれぞれの家庭によって

若干味が異なるのもいいところ！

いろいろなフィリピンレストランやフィリピン人が作る

シニガンを試すのもいいかもしれません！！

スペシャルキーマカリー！！

今夜は、『男飯料理長』スペシャルリコメンドの
キーマーカリーチーズのせ！です（笑）

どうですか？なんか美味そうでしょ！

このカレーは、水を使っていません！
正確に言うと、水を足していません！がいいかな

でも、作り方はいたって簡単！

まず、にんにくとしょうがのみじん切りを油で炒め
いい感じの香がでたら、そこにトマトの水煮を投入！！

最近はトマトの水煮缶詰がけっこう安く出てますよね！
そいつを大量ＧＥＴしてストックしてあります（笑）

てきとうに、煮たら今度は、ココナッツミルクを投入！
ココナッツパウダーでもいいのですが、水を足さないので・・・
ココナッツミルクの缶詰がベスト！

またまた、ちょっと煮込んだら、たっぷりのひき肉を
別のフライパンで炒め、火を通してから、カレーのなべに投入！

一応、かっこつけるために、ベイリーフとか入れてますけどね

また煮込んで、なんとなく鍋の中身に一体感が出てきたら・・・
市販のカレールーを投入！火を止めてルーが残らないように
よ～くかき混ぜて・・・

ご飯の上に、カレーをかけて、とろけるチーズをのっけて
オーブントースターで5分くらい！

で、完成！！

試してみてくださいね！！