ケララの伝統的なお弁当を学ぼう！in 橋本
南インド・ケララ州出身のお友達、ヴィッシュノくんが
昨年の秋に開催し大好評だった、『ケララ料理教室 in 橋本』！！
再開催を望むたくさんの声に応え、
ついに“2回目”の開催が決定となりました！！！！！！
今回作るメニューは、なんと！
バナナの葉で包んだケララのお弁当、
「Pothichoru(ポディチョール)」というからテンション↑↑
南インド料理好きにはたまりませんね！！！！！
ケララの人からケララ料理が習える
レアすぎる料理教室なので、すぐ埋まることが予想されます。
※前回もすぐ埋まってしまいました。
興味のある方は、早めに申し込んでみてくださーーい！！！！
《ケララの伝統的なお弁当を学ぼう！in 橋本》
日時 ：2月12日(祝) 10:00〜16:00
※以下、Facebookのイベントページよりイベント紹介文になります。
https://www.facebook.com/events/1970202983247779/
お待たせいたしました♫
第2回目はバナナの葉を用いた伝統的なケララスタイルのお弁当を作ります！
ケララでは学校や職場に家庭の味をそのままバナナの葉に包んで持って行くのが昔ながらのスタイル。マラヤーラム語で「Pothichoru(ポディチョール)」と言います。
炊きたてのご飯、野菜のトーレン、オムレツ、ココナッツチャツネ、ピクルス、フィッシュフライなどを包むのが定番です。
お弁当箱では決して味わうことの出来ない、どこか懐かしくて作り手の愛情も感じるお弁当なんです！
今回はこの’Pothichoru’ を一緒に作っていきましょう♫
日時：2月12日 10:00〜16:00
※食べ始めは大体14時頃を予定しています。
メニュー：詳細は追ってアップします！10種くらいを予定。
会費：¥3000
持ち物：エプロン、食器を拭く布巾、自身の飲み物。
参加申し込みはFacebookのみになります。
参加希望の方は以下URLからFacebookのイベントページにジャンプし、
参加表明またはコメント、メッセージをお願いします。
https://www.facebook.com/events/1970202983247779/
※Facebookアカウントを持っていないとコメントは書き込めません。スマホの場合、Facebookアプリでないとコメントが書き込めないと思います。アプリにジャンプしない方はFacebook内の検索機能で『南インド クッキングクラスVol. 2』で検索してみてください。
ヴィッシュノくんは日本ではレストランで働いていないものの
ケララ州では料理人として働いていた凄腕シェフ！！！！
その実力はスパイシーさんのブログを読んでいただくと
しっかり伝わると思います！！！！
こちらはヴィッシュノくん宅で振る舞ってもらったミールス！！
※詳細は→https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12150905067.html
こちらはヴッシュノくんが振る舞ってくれた
オーナム（ケララ州最大のお祭り）期間のミールス！！
※詳細→https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12309754999.html
他にもいろいろな料理を付く作ってもらったことがあるのですが
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12105626553.html
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12131251110.html
全てが感動的な美味しさなんですよね！！！！！！！
インド料理は
食べるだけでなく作れるようになると、
新しい世界がどんどん見えてきます！！！！！
ケララ料理をケララの人から習うことができる
めちゃくちゃ貴重な機会です！！！！！
インド料理作り未経験の方も
ぜひ気軽に参加してみてくださーーーい！！！！
スパイシ～～♪♪♪
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http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分（動画視聴可）！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53