マレロッソのブログ -26ページ目

マレロッソのブログ

芦屋マリーナ内 レストラン
ハーバーダイニング&リゾート「マレロッソ」
の日々のニュースを綴ってまいります

7月1日(日)~のランチ&ディナーメニュー

蝉の鳴く音が聞こえ、関西も梅雨明け間近を感じる7月の始まりです。

おかげさまで、6月27日をもちまして当店は5周年を迎えることができました。

皆様からのご愛顧に心から感謝申し上げます。
この先も変わらず、スタッフ一同気持ちを引き締め、精進してまいります。
そして、今月は開店5周年を記念いたしまして、ご来店頂いたお客様には、

ペアお食事券やワイン等が当たる、抽選をご用意しています。

皆様のご来店をお待ちしています。

 

<Lunch>

スープ・Soup・Zuppa 

伊勢海老のビスクスープ

前菜3種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

鴨肉とインゲン豆のテリーヌ
北海道産水蛸のカルパッチョ オリーブオイルの泡
夏野菜のマリネ

 

パスタ・Pasta・Primi Piatti 
* 黒毛和牛のラザニア
* アサリと伏見唐辛子のペペロンチーノ スパゲティ
* 海老と冬瓜のトマトソース 冷製カペッリーニ カラスミを散らして
* 牛肉と加茂茄子のトマトソースのリガトーニ

* 夏野菜のトマトリゾット 水牛モッツァレラチーズとともに

* 渡り蟹のトマトソース スパゲッティ (+600円)


メイン・Main・Secondi Piatti 
* 鱸のソテー 白ワインとマニゲットのソース
* 活オマール海老のグリル ガーリックバターソース(+1,500円)

* フロリダ産伊勢海老のグリル ガーリックバターソース(+2,000円)
* 三田ポークロースのロースト バルサミコソース
* オーストラリア産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース(+1,000円)


デザート・Dessert・Dolci 
* カタラーナ
* マンゴーのパンナコッタ
* ティラミス
* 濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え
* ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ (チョコレート・ピスタチオ・パイナップル)


<Dinner>

スープ・Soup・Zuppa 

伊勢海老のビスクスープ

前菜4種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti 

シェフ特選の4品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti 
* 黒毛和牛のラザニア
* 海の幸のオイルソース リングイ―ネ
* 渡り蟹のトマトソース スパゲティ
* フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズの冷製カペッリーニ
* 鱧とズッキーニ イカ墨のタリオリーニ
* イベリコ豚とリコッタチーズを詰めたトリアンゴロ ビーツのソースに浮かべて

* 蛤と丹波しめじのリゾット ココット焼き


メイン・Main・Secondi Piatti
* 太刀魚のテリーヌ仕立て 甲殻類のソースに
* 活オマール海老のグリル 雲丹のクリームソース (+ 1,200円)

* フロリダ産伊勢海老のグリル 雲丹のクリームソース(+1,800円)
* 仔牛のグアンチャーレ巻き モリーユ茸のソース

* 国産黒毛和牛クリのロッシーニ風 (+1,500円)

デザート・Dessert・Dolci 

* カタラーナ

* マンゴーのパンナコッタ
* ティラミス
* 濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて
* ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ (チョコレート・ピスタチオ・パイナップル)

 

☆ 各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。

今月は通常コースの他に、季節(夏)の特別コースもご用意しています。 
シェフ松原が作り上げる四季を表現した特別コースです。

 

当店は完全予約制ではございませんが、週末、休日は特に混み合いますので、
ご予約をおすすめしています。
また、ランチタイムやディナータイムの予約状況によっては、モーニングとカフェタイムの
営業時間を変更している場合もございます。
恐れ入りますが、事前に確認して頂きますようお願いいたします。

 

  

マレロッソでは、一緒に働いてくれる調理キッチンスタッフ、ホールスタッフを随時募集しています。

目の前がヨットハーバーの、開放的で素晴らしいロケーションのイタリアンレストランで働いてみませんか。

詳しくは、当店(0797-34-7575)までお気軽にお問い合わせください!

 

Instagramでも、画像公開中! https://www.instagram.com/marrosso.ashiya/

マレロッソの最新ニュースはコチラ https://www.facebook.com/marrosso.jp

 

 

マレロッソの、シーズン限定特別コースのご案内です。

通常のランチ・ディナーコースとともに、シーズン限定ではございますが、特別コースメニューとして登場します。

 
 2018 ESTATE (7/1~7/31)
~PRANZO 5,400~
11時~14時30分 ランチタイムのみのご注文となります
 
鮎のリエットのパート揚げ 梅の香り
味来コーンの冷製スープ コンソメのジュレ
ウサギと鴨肉のテリーヌ 色々なトマトと水牛モッツァレラチーズのスノーパウダー
鱧の炙り、焼き茄子、イカ墨のタリオリーニ
牛フィレ肉のグリル マンゴーのコンポジション サマートリュフ
白桃のババレーゼ ヨーグルトのソルベ
食後のお飲み物
 
 
~CENA 10,800~
17時~20時30分 ディナータイムのみのご注文となります

鮎のリエットのパート揚げ 梅の香り
味来コーンの冷製スープ コンソメのジュレ
皮目を炙った縞鯵のコンフィ 冬瓜、ウイキョウ、グレープフルーツ
ウサギと鴨肉のテリーヌ 色々なトマトと水牛モッツァレラチーズのスノーパウダー
鱧の炙り、焼き茄子、イカ墨のタリオリーニ
太刀魚とオマール海老のメダリオン ココナッツビスク サマートリュフ
イタリア最高級牛”キアニーナ”のタリアータ スモークオイル さまざまなコンディメントで
白桃のババレーゼ ヨーグルトのソルベ
食後のお飲物


ランチ、ディナー共に、当日ご来店されてからご注文頂くことも可能です。

シェフ松原が自信を持ってご提供するシーズン特別メニューです。
皆さまのお問合せ・ご予約(0797-34-7575)をお待ちしています!
 
 

マレロッソでは、一緒に働いてくれる調理キッチンスタッフ、ホールスタッフを随時募集しています。
目の前がヨットハーバーの、開放的で素晴らしいロケーションのイタリアンレストランで働いてみませんか。
詳しくは、当店(0797-34-7575)までお気軽にお問い合わせください!


Instagramでも、画像公開中! https://www.instagram.com/marrosso.ashiya/

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6月1日(金)~のランチ&ディナーメニュー

暦の上では初夏である6月を迎えました。

スープも冷製に、そしてパスタメニューでも、人気のカペッリーニが登場いたします。

今月も旬の素材を使用したメニューをご用意して、

皆様のご来店をお待ちしています。

 

<Lunch>

スープ・Soup・Zuppa 

伊勢海老のビスクスープ

前菜3種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

牛肉とジャガイモ、モッツァレラチーズのクロケッタ

昆布締めしたカンパチのカルパッチョ 柚子のドレッシング

フルーツトマトとパルマ産生ハム

 

パスタ・Pasta・Primi Piatti 
* 黒毛和牛のラザニア
* 剣先イカとズッキーニのプッタネスカ スパゲティ
* マグロとアボカドのトマトソース カペッリーニ
* 鴨肉と万願寺唐辛子のラグーソース ペンネ

* 渡り蟹のトマトソース スパゲッティ (+600円)


メイン・Main・Secondi Piatti 
* メカジキのグリル ジェノヴェーゼソース
* 活オマール海老のグリル ガーリックバターソース(+1,500円)

* 伊勢海老のグリル ガーリックバターソース(+2,000円)
* 知床鶏とサルシッチャのインヴォルティーニ パイナップルとハーブのソース
オーストラリア産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース (+ 1,000円)


デザート・Dessert・Dolci 
* カタラーナ
* アメリカンチェリーのパンナコッタ
* ティラミス
* 濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え
* ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ (チョコレート・マンゴー・フランボワーズ)
* マンゴーのシブースト


<Dinner>

スープ・Soup・Zuppa 

伊勢海老のビスクスープ

前菜4種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti 

シェフ特選の4品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti 
* 黒毛和牛のラザニア
* 海の幸のオイルソース リングイ―ネ
* 渡り蟹のトマトソース スパゲティ
* オマール海老の冷製カペッリーニ キャビア添え
* 鱧と九条葱のペペロンチーノ イカ墨のタリオリーニ
* 仔牛のラグー イタリア品種茄子とペコリーノチーズのキタッラ

* 夏野菜のリゾット スカルモルツァ・アフミカータチーズ焼き


メイン・Main・Secondi Piatti
* 甘鯛のソテー 蛤とイタリア産グリーンピースのクレーマ
* 活オマール海老のグリル 雲丹のクリームソース (+ 1,200円)

* 伊勢海老のグリル 雲丹のクリームソース(+1,800円)
* 紀州鴨のロースト 赤ワインとアメリカンチェリーのソース

* 国産黒毛和牛クリのロッシーニ風 (+1,500円)

デザート・Dessert・Dolci 

* カタラーナ

* アメリカンチェリーのパンナコッタ
* ティラミス
* 濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて
* ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ (チョコレート・マンゴー・フランボワーズ)

* マンゴーのシブースト

 

 

☆ 各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。 

 

当店は完全予約制ではございませんが、週末、休日は特に混み合いますので、
ご予約をおすすめしています。
また、ランチタイムやディナータイムの予約状況によっては、モーニングとカフェタイムの
営業時間を変更している場合もございます。
恐れ入りますが、事前に確認して頂きますようお願いいたします。

 

  

マレロッソでは、一緒に働いてくれる調理キッチンスタッフ、ホールスタッフを随時募集しています。

目の前がヨットハーバーの、開放的で素晴らしいロケーションのイタリアンレストランで働いてみませんか。

詳しくは、当店(0797-34-7575)までお気軽にお問い合わせください!

 

Instagramでも、画像公開中! https://www.instagram.com/marrosso.ashiya/

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5月1日(火)~のランチ&ディナーメニュー

夏のような陽射しが降り注ぐ中、5月を迎えました。
パラソルの下、テラス席でのお食事が一番気持ちが良い季節です。
ご家族やお友達、大切な人達とご一緒にレストランでのお食事はいかがでしょうか。
今月も旬の素材を使用したメニューをご用意して、皆様のご来店をお待ちしています

 

<Lunch>

スープ・Soup・Zuppa 

伊勢海老のビスクスープ

前菜3種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

丹波鶏とトマトのサラダ仕立て
鯖の海藻フリット レムラードソース
筍と新ごぼうのマリネ

 

パスタ・Pasta・Primi Piatti 
* 黒毛和牛のラザニア
* 海老とアスパラガスのトマトソース スパゲティ
* 牛すじ煮込みとうすい豆のクリームソース カサレッチェ
* サルシッチャとローストパプリカのリゾット
* 渡り蟹のトマトソース スパゲッティ (+600円)

* オマール海老のトマトソース スパゲティ (+1,000円)


メイン・Main・Secondi Piatti 
* ノルウェーサーモンのハーブ衣焼き アサリと新じゃがいものミネストラ
* 活オマール海老のグリル ガーリックバターソース(+1,500円)

* 伊勢海老のグリル ガーリックバターソース(+2,000円)
* 霧島山麓ポークのロースト 粒マスタードソース
* オーストラリア産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース (+ 1,000円)


デザート・Dessert・Dolci 
* カタラーナ
* アメリカンチェリーのパンナコッタ
* ティラミス
* 濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え
* ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ (チョコレート・マンゴー・フランボワーズ)
* オレンジのボネ


<Dinner>

スープ・Soup・Zuppa 

伊勢海老のビスクスープ

前菜4種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti 

シェフ特選の4品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti 
* 黒毛和牛のラザニア
* 海の幸のオイルソース リングイ―ネ
* 渡り蟹のトマトソース タリオリーニ
* 鴨肉と空豆のラグートマトソース キタッラ
* イベリコ豚と春野菜を詰めたカネロニ
* トリュフを練りこんだニョッキ モリーユ茸のソース

* シャンパンとパルメジャーノチーズのリゾット


メイン・Main・Secondi Piatti
* 甘鯛のソテー 白ワインとモリーユ茸のソース
* 活オマール海老のグリル 雲丹のクリームソース (+ 1,200円)

* 伊勢海老のグリル 雲丹のクリームソース(+1,800円)
* 仔牛ロースのポルタフォーリオ 赤ワインとアメリカンチェリーのソース

* 国産黒毛和牛クリのロッシーニ風 (+1,500円)

デザート・Dessert・Dolci 

* カタラーナ

* アメリカンチェリーのパンナコッタ
* ティラミス
* 濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて
* ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ (チョコレート・マンゴー・フランボワーズ)

* オレンジのボネ

 

☆ 各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。 

 

<貸切予定>

5月3日 ディナータイム
5月6日 ランチタイム  ディナー 18:00~営業

5月19日 ディナータイム

5月20日 ディナータイム

当店は完全予約制ではございませんが、週末、休日は特に混み合いますので、
ご予約をおすすめしています。
また、ランチタイムやディナータイムの予約状況によっては、モーニングとカフェタイムの
営業時間を変更している場合もございます。
恐れ入りますが、事前に確認して頂きますようお願いいたします。

 

  

マレロッソでは、一緒に働いてくれる調理キッチンスタッフ、ホールスタッフを随時募集しています。

目の前がヨットハーバーの、開放的で素晴らしいロケーションのイタリアンレストランで働いてみませんか。

詳しくは、当店(0797-34-7575)までお気軽にお問い合わせください!

 

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4月1日(日)~のランチ&ディナーメニュー

桜満開となり、一気に春がやってきた4月の始まり。
新入学、新学年、新社会人など。
新しい一歩を踏み出す季節ですね。

マレロッソでも4月から始まるBBQコースの内容と価格をリニューアルいたしました。
今月も、春を感じる食材を使用したメニューをご用意して、皆様のご来店をお待ちしています。

 

<Lunch>

スープ・Soup・Zuppa 

伊勢海老のビスクスープ

前菜3種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

豚肉と筍のテリーヌ

蛤のマリネ ライムのジュレ

菜の花とヘーゼルナッツのバジルソース和え

 

パスタ・Pasta・Primi Piatti 
* 黒毛和牛のラザニア
* アサリとしろ菜のペペロンチーノスパゲティ 桜海老のフリット添え
* ノルウェーサーモンと春キャベツのクリームソース ファルファッレ
* 筍と生ハムのチーズリゾット
* 渡り蟹のトマトソース スパゲッティ (+600円)


メイン・Main・Secondi Piatti 
* メカジキのグリル オイスタークリームソース スモークの香りをのせて
* 活オマール海老のグリル ガーリックバターソース(+1,500円)

* 伊勢海老のグリル ガーリックバターソース(+2,000円)
* 知床鶏のロースト ローストした春野菜とともに ハーブをきかせたソースで
* オーストラリア産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース (+ 1,000円)


デザート・Dessert・Dolci 
* カタラーナ
* シナモンのパンナコッタ
* ティラミス
* 濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え
* ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ (チョコレート・苺・フランボワーズ)
* ヌガーグラッセ


<Dinner>

スープ・Soup・Zuppa 

伊勢海老のビスクスープ

前菜4種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti 

シェフ特選の4品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti 
* 黒毛和牛のラザニア
* 海の幸のオイルソース リングイ―ネ
* 渡り蟹のトマトソース タリオリーニ
* 大アサリとアーティチョークのペペロンチーノ イカ墨のタリオリーニ
* 仔牛と焼き筍のクリームソース ほうれん草を練りこんだタリアテッレ
* ホタルイカとアスパラガスのバジルソース オレッキエッテ

* サザエとアワビ茸のリゾット


メイン・Main・Secondi Piatti
* 的鯛のソテー 空豆と松の実のトマトソース
* 活オマール海老のグリル 雲丹のクリームソース (+ 1,200円)

* 伊勢海老のグリル 雲丹のクリームソース(+1,800円)
* イベリコ豚ベジョータのロースト マルサラソース

* 国産黒毛和牛クリのロッシーニ風 (+1,500円)

デザート・Dessert・Dolci 

* カタラーナ

* シナモンのパンナコッタ
* ティラミス
* 濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて
* ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ (チョコレート・苺・フランボワーズ)

* ヌガーグラッセ

 

☆ 各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。 


また、4月1日~5月6日の間には、シーズン限定「春」の特別メニューもご用意しています。
通常コースメニューよりも、より春らしさを感じて頂ける特別なメニュー内容となっています。

 

<貸切予定>

4月21日 ランチタイム 

 

マレロッソでは、一緒に働いてくれる調理キッチンスタッフ、ホールスタッフを随時募集しています。

目の前がヨットハーバーの、開放的で素晴らしいロケーションのイタリアンレストランで働いてみませんか。

詳しくは、当店(0797-34-7575)までお気軽にお問い合わせください!

 

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