トルティージャ　スペインオムレツのつくり方

松本真理子＠Mariフラメンコ教室です。

今朝、スペインオムレツ　トルティージャをつくりました。

スペインを代表する料理のひとつで

簡単です。

あまりきれいに焼けませんでしたが

美味しいです

（自分で言うな？）

ジャガイモ（大3個）とたまねぎみじん切り（大2/1個）を炒め塩、コショウします。

ジャガイモは中まで火を通して。

といた卵（6～7個）の中にジャガイモと玉ねぎをいれます。（塩、こしょうも）

後は弱火でじっくり火を通します。

片面は10分くらいは必要です。

それをひっくり返して

（これが難しいので、一度お皿にのせてからひっくり返すと楽です）

もう片面を弱火で焼きます。

約3～5分。

じゃーーーん

出来上がり。

ボリューム感があるので

旦那は大喜びです。

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