経営者とは。
昨日は私がお教室を始める時のﾉｳﾊｳなどを教えてもらえる教室の月1回の集まりに参加してきました。
何の予定もなくお茶会という事だったのですが、ﾋﾛｺ先生のお話を聞けるので私は結構お茶会好きです
いつもは忙しい方なのでゆっくりお話を聞く機会というのはこういう時しかないんです。
何を聞くという事ではないんですが、波瀾万丈な先生のお話は勉強になります。
先生の小さい時のお話を聞くと小学生の時から考え方が冷静で自分の親でも客観的に見る事ができていたようで経営者になる方にはもともと素質があるものなのかも。と思いました
3人の子供を育てているﾏﾏでもあるので子育て話も為になります
私にはまだ早いのですが
例えば子供がこけて泣いた時には「痛くない、大丈夫」ではなく「痛かったよね～」と同意して
あげる事が大事だという事。
子供は痛いから泣いているのではなく、痛いという事をわかって～と泣いているのだそうです。
これは大きくなってからでも言える事で、子供が何か不満を持って帰ってきたらまずその不満を聞いて
同意をしてあげると子供はそれ以上言わないらしいんです。
この事は大人同士でも言える事だなぁと思います。
一緒にいた方はそんな冷静に聞くなんてできひんわ～っておっしゃってました。
子供に対してとなるとなかなか難しい事なんですね
直接お教室に関する事だけではなく、事業の話や子育ての話、先生のご主人話などを聞いているだけで
何かﾊﾟﾜｰが湧いてきます。
私も色々経験しておっきくなりたいなぁと思います。
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
抹茶ﾊﾞﾊﾞﾛｱﾚｯｽﾝ☆★
昨日の抹茶ﾊﾞﾊﾞﾛｱの様子です
お仕事帰りありがとうございます
今回は難しい生地がなく比較的簡単なﾒﾆｭｰだったのでﾊﾟﾝを習われてる方が
初ｹｰｷﾚｯｽﾝに参加して下さいました。
これなら家でも作れるかも。と言って頂きひと安心です
ｹｰｷはできた時に一段と嬉しいんですよね～
撮影会始まりました
次回も楽しみにお待ちしております
試食にはくるみ入りとﾌﾟﾚｰﾝのﾌｨﾅﾝｼｪを作りました
ﾊﾞﾀｰ、はちみつたっぷりのどっしりとしたﾌｨﾅﾝｼｪです。
卵白をたくさん使用するので卵白が余った時にいかがでしょうか
夜はお母さんが買ってきてくれた穴子寿司
めっちゃおいしかったです
お寿司大好きです
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
昨日のﾚｯｽﾝ♪♪とつけ麺
昨日のﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙﾌｫｶｯﾁｬのﾚｯｽﾝの様子です
お仕事後お疲れのところありがとうございます。
ﾊﾞﾀｰも砂糖も使用せず、野菜たっぷりのﾍﾙｼｰなﾊﾟﾝです
1ヵ月空いたのでちょっと忘れがちだったようですが
成型はｽﾑｰｽﾞにされてました。
切った時に色が綺麗になるように想像して野菜を巻く事が大事です
ﾁｰｽﾞをのせたらわからなくなるんですけどね
今回もｶﾚｰと一緒に試食して頂きました
ｶﾚｰすごく好きなんです
おいしいとこ食べに行きたいです
来月もお待ちしております
ﾚｯｽﾝが終わった後、ｶﾚｰとﾌｫｶｯﾁｬを食べたにもかかわらずﾗｰﾒﾝ食べに行っちゃいました
閉店ぎりぎりに行けて食べれました
私は断然つけ麺が大好きです
おいしかった～
今日はちょっと食べるの控えます。
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
頂き物☆★
昨日松茸ご飯を炊いたのですが、今日松茸ご飯頂きました
もう秋ですね
とってもぶ厚い松茸入り
旦那さんの友達夫婦が東京から帰ってきていて一緒に飲みに行くつもりだったんですが、
体調が悪く行けなくて家でお留守番と思っていたらその友達のお母さんが炊いた
ご飯頂きました。
その他にも巨峰と桃も頂きました
ありがとう
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
昨日のﾚｯｽﾝ♪♪
昨日のﾚｯｽﾝの様子です。
午前中は抹茶ﾊﾞﾊﾞﾛｱです
料理の講師をされていた方なので作業はめちゃくちゃ手早いです
とても簡単なﾊﾞﾊﾞﾛｱなのですが、大事な所をわかっていないと口あたりの悪いものになってしまいます。
温度、混ぜ方がとても大事です
飾りの白玉ですが、豆腐でできると教えて頂いたので挑戦
水を全くいれず豆腐のみでできるんです。
もちもちでおいしかったです
最後は葛でとろみをつけた黒糖のｿｰｽをかけて白玉と餡を飾りﾋﾟｽﾀﾁｵをふりかけます。
お1人6個お持ち帰り頂きます。
並べるととてもかわいいです
息子さん食べてくれるといいですね
次回も楽しみにお待ちしております
午後からはﾒﾛﾝﾊﾟﾝのﾚｯｽﾝです
とても楽しみにしてくれていたそうで嬉しいです
丸くてかわいいですね
少し難しいところもあったのですが、さすが毎回お家で復習されているだけあって
何個かするうちに綺麗に成型できてました。
ちょっとずれちゃったものもあったんですけどね
今回のﾒﾛﾝﾊﾟﾝもぜひお家で作ってみて下さいね
かりっともちっとしていていつものﾒﾛﾝﾊﾟﾝと違うと言って頂けました
次回も楽しみにお待ちしております
昨日の夜ご飯は松茸を頂いたので松茸ご飯にしました
昔はあんまりおいしいと思わなかったんですが大人になったのか、年をとったからなのか、
とってもおいしかったです
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 ｍａｎｏ