一種の生地で５種のパン♡
最近 ずーっとメロンパンが食べたくて 昨日はメロンパン作りを開始☆
１４個分のパン生地が出来たので全部メロンパンにするか考え
半分はメロンパンに もう半分は おうちにあった好きなものトッピング
一つのパン生地で５種類のパンが出来上がりました☆
メロンカスタード入りメロンパンチョコチップメロンパンクリームパンレーズンくるみパンコーンマヨパン材料→メロンパン１４個分
＊パン生地（１４個分）＊
強力粉３００g、 砂糖３０g、 塩４g、 バター４５g
卵＋牛乳１９０cc、イースト５g
＊メロンパン皮＊
薄力粉２００g、 ベーキングパウダー小さじ１弱、 卵１個
砂糖７５g、 マーガリン５０g
飾り用グラニュー糖 適量
作り方メロンパン皮
①マーガリンを泡立てクリーム状にし、そこに砂糖を加えて混ぜ
溶いた卵を少しづつくわえて滑らかに混ぜ合わせる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて バターの中に入れ
ゴムベラでまとめてラップに包み冷蔵庫で寝かす
②パン生地の材料をホームベーカリーに入れて パン生地コースで
スイッチオン
③生地が出来たら スケッパーで生地を１４等分して丸くする。
濡れ布巾をかぶせて１５分間休ませる
ラップに包み１０センチくらいに伸ばして、パン生地にかぶせる
⑤スケッパーなどで軽く筋をつけて、グラニュー糖をまぶす
お皿にグラニュー糖を入れ、メロンパンを逆さにしてつけると
付けやすいです
⑥２時発酵のあと、１８０度に余熱したオーブンで１２～１５分焼く
メロン皮は半分を冷凍して次回使用することに
メロンがあったのでカスタードを作ってミキサーでジュースにしたメロン果汁を加えて煮詰めメロンクリームに
カスタードより黄色い
普通のカスタードより色が濃厚になって メロン味がついて美味しくなった～
コーンマヨはパン生地を手で軽く潰して マヨネーズを適量
その上にコーンを乗せ 焼き上がったらパセリなど
くるみレーズンは 一つの生地に好きなだけまぶして 丸くしたら
焼き上げる前に ハサミで生地に十時を入れグラニュー糖をまぶす
スライスアーモンドのせはクリームパンです
メロンクリームのメロンパン 中はこんな感じ
休日最後の朝は パンがいくつかあって ちょっとパン屋さん気分です
ずっとメロンパンが食べたかったので満足な朝でした
今日は３連休の最後、朝から日差しもイッパイ
家族でお外遊びをエンジョイしよ～～～
バナナブレッド☆
バナナブレッド
〈材料〉
バナナ３本• 強力粉２００グラム• 卵１個• 牛乳５０cc• 砂糖２０グラム
塩４グラム• バター３０グラム• はちみつ１０グラム• イースト３グラム
お好みで→くるみ チョコ
＊作り方＊
バナナを適当な大きさに潰して材料と一緒にHBに入れる。
おうちに クルミとチョコチップがあったので その二つを後から投入しました。
焼き上がったら お好みのトッピングをして出来上がり☆
熟したバナナがあったので今日は３本も入れてみました
実際は１－２本で作れるけど ３本入れたら とーってもモチモチなバナナブレッドになりました
粉砂糖をふって チョコとメープルシロップをかけてみました
チョコとくるみとバナナがGOOD☆
昨日は ベビちゃんの運動会☆
０歳から５歳までの子供が集まって みんなで走り回ってました
うちのべびちゃんは まだハイハイ出来ないので ママガンバッて
走りました～～
車の中でパチリ
最近 よだれが止まりません。。。。。
メロンアイスクリーム
オーブンがまだ使えない今日のおやつはアイスクリーム
冷蔵庫に 先日買ったメロンがまだ残っていたのでメロンアイスクリーム
にしましょう
夏にしか味わえないので 旬の物を味わってみました
アイスクリームは大好きなので毎日でも食べれちゃうほど
私も ダンナサマも大好きです
〈材料〉
メロン 1/3個（約３００グラム） 砂糖 ５０グラム
生クリーム １００cc 卵白 １個分
レモン汁 少々
作り方
シロップをつくる。（砂糖が溶けていれば良い）
②メロンは種を取りミキサーでピューレ状にするか ザルでこして
３００cc用意する。
メロンピューレとレモン汁、シロップを合わせて冷凍庫に入れ
少し凍るくらいに冷やしておく
③ 卵白を泡立てる。角が立つまでしっかり泡立ててメレンゲにする。
生クリームはつのが折れる位の８分立てに泡立てる。
ピューレを取り出し、生クリームとメレンゲを加えて手早く
混ぜ合わせ、冷凍庫で３０分冷やし固める
④ 取り出して全体を大きく混ぜる。（手早く行なうこと）
もう一度冷凍庫で３０分冷やし固め、全体を大きく混ぜ合わせて
できあがり。
メロンが入っているので、ちょっとシャーベットっぽいアイス
しっかりメロンの味がついていて美味しいね～｜
最近 やっとmacに慣れて来た
パソコン変わると大変ねー
夏の素揚げ
今日も北海道は雨
ずいぶん続く雨だなぁ。。。
昨日は 素揚げ野菜で一品
カラフル野菜は夏バテ防止に良いと聞いて
お豆腐１丁は片栗粉を付けて揚げて なす いんげんは素揚げ。
トマト半分は角切りにして、麺つゆ大さじ２と1/2 醤油 小さじ２
酢大さじ１ 水大さじ２と和える。
お皿に豆腐 野菜を盛り、トマトたれをかける
さっぱりして暑いときには食べやすい
豚肉巻きじゃがのみそ煮
じゃがいも1.5センチ幅に切り 豚肉で巻いて, 油をひいたフライパンで
こんがり焼き、だし２カップと酒 みりんを入れ蓋をして７、８分煮る。
味噌大さじ３ 醤油小さじ１ 砂糖おおさじ１を入れ さらに
７、８分煮る
最後に長ネギに火を通す
あとはダンナサマが好きな納豆オムレツ
私は納豆は好きだから毎日食べます
五目ご飯はルクルーゼで炊いてみました
もち米が入ってなくてもお餅でモチモチの五目ご飯になります
今日は大根のお味噌汁。大根をごま油で炒めてからお味噌汁を作った
これは テレビで君島十和子さんが言ってたので さっそく
動物性の油より植物性の油が体に良いとよく聞くから
油の摂取の仕方も大切ねー
お味噌汁 香ばしくて美味しくなりました
今日は雨でお散歩に行けないので ベビちゃんの甚平作りの予定
私も子供のころ 母親に甚平を作ってもらってたので
さっそく私も子供に甚平作り
びっくりドンキーのハンバーグ
おはようございます
この前 テレビで「びっくりドンキー」のハンバーグっぽくなる
レシピが紹介されていて さっそく作ってみました
このハンバーグはcookpad
で一番人気みたい☆
ハンバーグのタネにお味噌とマヨネーズが入って、なんと斬新☆
サラダもドンキーのように盛りつけてみました
ダンナさまと二人で 本当にドンキーっぽいねと
大きなハンバーグを完食
あとは じゃがいもあげ
薄くスライスしたジャガイモに片栗粉をまぶして揚げ,
塩をふる。今日は塩 ＆ オールスパイスで☆
あとは 残っていて春巻きの皮にチーズを巻いて揚げました
これに メープルシロップをつけて食べるのが なんと美味しい
おつまみというか ちょっとスイーツっぽい
最近はまっている 白のペイント
木を白く塗るのが大好き
１００円ショップで買ったトレーを白くペインとして
残っていて生地を巻いて お箸入れに
コースターはバックを作った残りの生地で
北海道は今週毎日くもり＆雨
お日様が出ないと、お花が育たないなぁ