一種の生地で５種のパン♡

おはようございます

最近　ずーっとメロンパンが食べたくて　昨日はメロンパン作りを開始☆

１４個分のパン生地が出来たので全部メロンパンにするか考え

半分はメロンパンに　もう半分は　おうちにあった好きなものトッピング

一つのパン生地で５種類のパンが出来上がりました☆

メロンカスタード入りメロンパン

チョコチップメロンパン

クリームパン

レーズンくるみパン

コーンマヨパン

材料→メロンパン１４個分

＊パン生地（１４個分）＊
　　　強力粉３００g、　砂糖３０g、　塩４g、　バター４５g
　　　卵＋牛乳１９０cc、イースト５g
＊メロンパン皮＊
　　　薄力粉２００g、　ベーキングパウダー小さじ１弱、　卵１個
　　　砂糖７５g、　マーガリン５０g

　　　飾り用グラニュー糖　適量

作り方
　メロンパン皮
①マーガリンを泡立てクリーム状にし、そこに砂糖を加えて混ぜ
　溶いた卵を少しづつくわえて滑らかに混ぜ合わせる。
　薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて　バターの中に入れ
　ゴムベラでまとめてラップに包み冷蔵庫で寝かす

　
②パン生地の材料をホームベーカリーに入れて　パン生地コースで
　　スイッチオン

③生地が出来たら　スケッパーで生地を１４等分して丸くする。
　　濡れ布巾をかぶせて１５分間休ませる

④冷蔵庫で冷やしておいたメロンパン皮を１４等分にして丸め
　ラップに包み１０センチくらいに伸ばして、パン生地にかぶせる

⑤スケッパーなどで軽く筋をつけて、グラニュー糖をまぶす
　お皿にグラニュー糖を入れ、メロンパンを逆さにしてつけると
　付けやすいです

⑥２時発酵のあと、１８０度に余熱したオーブンで１２～１５分焼く
　

メロン皮は半分を冷凍して次回使用することに

メロンがあったのでカスタードを作ってミキサーでジュースにしたメロン果汁を加えて煮詰めメロンクリームに

カスタードより黄色い

普通のカスタードより色が濃厚になって　メロン味がついて美味しくなった～

コーンマヨはパン生地を手で軽く潰して　マヨネーズを適量
その上にコーンを乗せ　焼き上がったらパセリなど

くるみレーズンは　一つの生地に好きなだけまぶして　丸くしたら
焼き上げる前に　ハサミで生地に十時を入れグラニュー糖をまぶす