揚げ野菜のカレー
うちのダンナサマ 最近カレーが好きみたい
何が食べたい？と聞くと 前まではよく「肉」が多かったけど、
最近はよく カレーと言います。
今日は 揚げ野菜のカレーにしました
お野菜を素揚げしたのでパリパリ☆
野菜を大きく切ったら すごく食べごたえがあります
〈カレールー〉
カレーはタマネギ（半分）炒めて ルーを箱の表示通りつくる
今日は ケチャップ ソース インスタントコーヒーで隠し味。
コーヒーをスプーン１杯くらい入れたら 味に深みが出ます☆
〈トッピング〉
鶏もも肉１枚は食べやすい大きさに切って しょうが ニンニク 塩こしょうで
味付けをして 小麦粉or片栗粉をつけて揚げる
ニンジン１本 ジャガイモ１個は切って レンジで３分かける。
レンコン インゲン ジャガイモ にんじんを素揚げする
にんじんは揚げると すごく甘みが出て美味しくなります
あとはマカロニサラダと 冷蔵庫にバナナを見つけてバナナラッシー
バナナラッシーはバナナと牛乳 ヨーグルト 氷をミキサーにかけて出来上がり☆
スープカレーやさんで ラッシーがよくあるから 最近カレーの時はラッシーを
一緒につけたりします
辛いカレーと一緒にラッシーを飲むと とても口当たりがよいから
カレー屋さんのメニューにあるんだろうなぁと思う
今日のベビちゃん
最近、アンパンマンが大好きです☆
アンパンマンの歌をよくかけていたら 歌を好きになったみたい♪
歌をかけたら 泣きやむことが多いから 私にはすごく助かる
ＹＯＵ ＴＵＢＥでアンパンマンをよくかけています
テレビの内容はわからなくても なんだか見てるみたいです
今日は足をバタバタ♪
５ヶ月になり 少しづつ テレビも見れるようになってきて
ちょっとお兄ちゃんになったみたい
マリンのバック＆哺乳瓶ケース
ベビちゃん用の哺乳瓶ケースがほしくて おうちにあった生地で
哺乳瓶ケースを作ってみました
今は母乳のみだからあまり使わないけど この前 うちのベビちゃんより
数ヶ月お兄ちゃんの子が 赤ちゃん用のジュースを持ち歩いてて
うちのベビちゃんも そろそろお外にジュースやお茶を持ち歩くだろうなぁと思った
ボーダー生地がまだあったのでバックも☆
マリンの皮タグが 好きで 常備してます
ボタンは この前作ったチェックのズボンのボタンと一緒
中は おうちにあった保冷シートを切って入れました
（保冷するお菓子を買ったときについてくる保冷袋）
これ、500mlのペットボトルも入るので 私も使えそう
今日は サンパラソルというお花の苗を買ってきて植えました
大きなお花を咲かせてくれるみたいなので 気になりました
サンパラソルっていう名前も なんだか夏らしい☆
ガーデニング初心者の私は 四苦八苦しながら
なんとかお花を咲かせています
アップルパイ
ダイエットしなきゃいけないなぁと思いながら 気づいたらいつも
お菓子を作っています
今日はアップルパイを焼きました
パイ デニッシュなどなどバターのお菓子 大好きです
今日は 生地も手作りです
おうちで サクサクの生地が作れます
【材料】
●パイ生地
強力粉・・・・・・・60グラム 薄力粉・・・・・・・140グラム
無塩バター・・・・150グラム 塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
冷水・・・・・・・・・70cc
●フィリング
りんご・・・・・・・・３個 砂糖・・・・・・・・・50グラム
レモン汁・・・・・・大さじ1 シナモン・・・・・・お好みで
●つや出し
卵黄・・・・・・・・・１個
① 〈フィリング〉
りんごをイチョウ切りにして 砂糖、レモン汁と一緒に鍋で中火にかける
② 鍋が煮立ったら弱火にして 10～２0分煮て 冷ましておく
③ 〈パイ生地〉
強力粉 薄力粉をふるいにかける
④ ボウルに粉類とバターを入れ スケッパーでバターを潰す
（小指の大きさくらいまで）
⑤ ボウルの中央にくぼみを作り 塩と冷水を入れ 手早く混ぜ合わせる
⑥ 生地がまとまったら ラップに包み冷蔵庫で３０分 寝かす
⑦ 台に打ち粉を振り 細長く伸ばす
⑧ 生地の3/1の所で折り 3つ折りにする
⑨ 3つ折りにした生地を細長く伸ばし また3つ折りにする
（⑦ ⑧の作業）
⑩ 生地をラップで包み３０分 冷蔵庫で寝かす
⑪ 再び ⑦ ⑧の作業を繰り返し ラップに包んで３０分
冷蔵庫で寝かす
⑫ 冷蔵庫から生地を取り出し なめらかになっていれば出来上がり。
バターの粒が見えるようであれば 再び三つ折りにする
⑬ 2/3量をタルト型より大きめに伸ばし、残りの生地は1、5㎝幅の
帯状に切る
⑭ パイ生地に りんごを詰める
⑮ つや出し用の卵黄をふちに塗り 帯状に切った生地を交互にかける
⑯ 生地に卵黄を塗り ２００℃のオーブンで１５分焼き
180℃に温度を下げ 15～２０分焼く
焼きあがり ↓
この分量で生地を作るとサクサクに出来上がります
生地はアップルパイだけじゃなく パイスティックなどパイのお菓子にもＧＯＯＤ
あつあつのアップルパイにアイスクリームをのせて食べるのが好きだけど
今日はアイスがないので 生クリームを添えて食べました
こうやって夫婦ふたりでケーキもワンホールとか食べてしまうんだな
最近 うちのカランコエが綺麗に色づいてます
カランコエは丈夫で お世話が簡単だから 育てるのが上手ではない私には
良いね
角煮でおうちゴハン
昨日のおうちゴハン
豚の角煮
大学芋
高野豆腐の煮物
なすのお吸い物 でした
今日は圧力鍋で角煮を作ったので短時間でトロトロです
圧力鍋にお肉（500グラム位） 長ネギを入れ 水をお肉が隠れるくらいまで
入れて２０分加圧。圧が抜けて蓋を開けたら ゆで汁を捨て お肉を軽く洗う。
お鍋に肉を戻し 水100cc 酒100cc みりん100 cc 砂糖大さじ4
しょうゆ大さじ3、しょうがを入れて 10分加圧する。
圧力が下がったらふたを開けて完成
ほうれん草１束を 煮汁に３０秒くらいゆがいて飾り付けました
大学芋は少ない油でカリカリになります☆
サツマイモ１本は食べやすい大きさに切って 水にさらしアクを抜く。
フライパンにサラダ油大さじ3 砂糖大さじ３ 水気を切ったサツマイモを
入れ 中火でふたをして15分～２０分 火にかける
サツマイモが柔らかくなったら ふたを取り 砂糖があめ状になってくるので
絡める。
カルシウム摂取のため 今日も高野豆腐。
今まであまり食べたことなかったけど美味しくて、最近 高野豆腐にはまってます
高野豆腐4こを半分に切ってニンジン１本 シイタケを 水600ＣＣ
本だし小さじ2 しょうゆ大さじ2 めんつゆ大さじ1 砂糖大さじ3
みりん・酒 各大さじ1を入れ ２０分間煮込む。
高野豆腐は100グラム（５枚分）でカルシウムが660グラムと 牛乳の６倍！
ベビちゃんがごはんを食べれるようになったら 高野豆腐をイッパイ食べさせたい☆
なすのお吸い物は めんつゆを水で割り 本だし砂糖で味付け
揚げ玉を入れたら 美味しい～
今日は かぼちゃの苗を植えて、にんじん 春菊 バジルの種をまきました
どのくらいで収穫できるかなぁ
赤ちゃんの成長って
赤ちゃんの成長って すごく早いなって感じる
妊娠中にチクチク縫っていた ベビちゃん用のお洋服 もうすでに着れない
私は産むまで性別を聞かなかったので 男の子でも女の子でも着れるように
黄色いお洋服作っていました
退院の時に着る服は 手作りでいこうと作ったお洋服
胸元は 刺繍をしてみました☆
最初はこんなにブカブカだったのに～～
今は太くなった足と まん丸のおなか周りでピッチピチ。。。
着せたらボタンがはじけそうでした
これも妊娠中に作ったベスト☆
☆の刺繍をしてクマさん つけました
これは今も着れた 良かった～
今日は 作っていたズボンが完成☆
ギンガムチェックが好きなので ギンガムチェックのズボンを作りました～
やっぱりママの好みが 子どもの服に出ちゃうもんだな～と感じる。
ポケットにはマリンボタン
ただ作り始めて気付いたらサイズが９０㎝・・
今の身長が６５センチのベビちゃんにはブカブカ。。。
大きめを作ろうとして作ったけど 大きすぎて今年は着れないなぁ。。。
来年に着せるか、裾を２０㎝くらい 思い切り折ってはかせるか。
まぁ、赤ちゃんだから 裾をイッパイ折っても許せるかなぁ。
せっかく出来上がったから 今年着せたいしね
５ヶ月でこんなに大きくなっちゃって☆
それにしても赤ちゃんの成長ってスゴイ☆