陰陽調和料理の食養で穀物は
非常に調和がとれた食べ物と考えられています。
玄米の栄養価が高いのは有名ですが
かなり噛まないと消化しにくいので![ショック](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/053.png)
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(100回噛むことを推奨されています )
我が家は分つき米や、雑穀米を好んで食べます。
もちろん、白米より玄米の方がchelate作用(キレート作用 )もあり有害ミネラルの解毒にもおススメ。
でもね、消化・吸収しないと意味がないのです。
胃腸への負担は万病の元とも考えられていますので、玄米食のあとの自覚症状にも気をつけてくださいね。(消化・吸収できる人は玄米OK)
消化機能が未熟な子どもの玄米食は
6歳以上からの推奨と言われています。
ただ、保育園などで玄米食の給食を出している施設もあり、柔らかさなど考慮されているのかもしれませんね。
体調を整えやすい食材になります。
いろいろな「ごはん」を楽しめる絵本です🍙
明日はどれ食べようかな?😋
選ぶごはんが、欲している栄養素かもしれませんね![おにぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
![おにぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
福音館 平野恵理子作「ごはん」
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