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一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！
発酵vege料理＆自然発酵酵母パン教室
「食のアトリエ ゆいの森」主宰
発酵vegeライフスタイリスト久美です
はじめましての方はこちら
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７月８月の１dayレッスン
＊１dayレッスンは ゆいの森初めてさんでもご参加できます
６月２２日（土曜）２０時〜受付開始 →→→ 満席御礼
追加クラスのお知らせは、まもなく！！
詳細はこちら
◆ほめられ発酵ごはん 90分で１０品レシピ 募集受付中
＜イメージ写真＞
毎日の「発酵ごはん」
もっと簡単に
もっと身近に
もっと美味しく
家族にはほめられて
そして気がついたら「腸活」になっていた♡
そんな発酵ごはんをお伝えするクラスです。
７月２６日（金曜）10時〜12時半
７月２７日（土曜）10時〜12時半
６月２９日（土）２０時〜受付開始
詳細はこちら
◆vegeうなぎもどき丼と夏の腸活冷や汁レッスン 募集受付中
ゆいの森のvegeうなぎもどき
褒めていただくことがとても多くて
ちょっと嬉しい♡
とても美味しいうなぎもどき
リクエストにお応えして
作り方を教えちゃいます
7月15日（月曜祝日）10時〜12時半
詳細はこちら
◆15種＋αの発酵調味料講座 募集受付中
1日で
発酵しているの？腐っているの？の見極めの話
発酵の菌のこと
麹を使った発酵調味料を怒涛のお伝え！
乳酸野菜のこと ←実はこれもめっちゃ使える！！
などなどをお伝えします。
自分で味わって確認して欲しいから、全て試食付き
＊発酵ランチとお土産付き＊
8月20日（火曜）10時半〜15時
８月25日（日曜）10時半〜15時
詳細はこちら
◆平田寺醸しもの部 スパイス麹 with WAKETE 🈵
（イメージ写真）
夏はカレー
そのカレーを作るためのスパイス麹を発酵の力で作り
スパイス麹を使ったお料理をみんなで作ります
今回は
北名古屋市で量り売りのSHOPをやっていらしゃるwaketeさんの
美味しいカレースパイスを使います
カレースパイスのこと
量り売りのこと
お店への想い
色々お伺いしましょう
♡当日はwaketeさんの量り売り商品の販売もあります♡
８月５日（月）10時〜13時 残席１名→🈵
お申し込みはこちら LINE＠ お友達大募集中です
💌お名前
💌ご連絡先電話番号
💌ご連絡先メールアドレス
💌参加希望講座の日にちと講座名 ←これが書いてないと無効となることがあります
この４つを必ず記入して、LINE公式アカウントからお申し込みください。
参加費は、お申し込みの際にお伝えする口座に、１０日以内にお振り込みください。
キャンセルは、準備の都合上５日前までにお申し出ください。
それ以降は、キャンセル料がかかります。あらかじめご了承ください。
LINE以外で、講座のお問い合わせ・お申し込みは
ゆいの森では、発酵ライフ推進協会セミナーも開催しています。
◆発酵ライフ推進協会 １day発酵講座◆
★天然のクエン酸入り♪黒麹菌で作る黒甘酒と醤油麹講座 ７月２５日（木曜）10時〜12時 残席１
真っ黒い甘酒、気になりませんか？
この発酵ブームの中、甘酒を飲まれたり、手作りされる方が増えてきています。
そんな中現れた甘酒界のニュースター！？
真っ黒甘酒、黒麹甘酒！
甘みの中にさわやかな酸味があり、女性好みの味♪
真っ黒というインパクトだけではなく、
疲労回復効果のあるクエン酸が多く含まれています。
黒麹の凄さはこちらを見てね
お申し込み・詳細はこちら
クーポン使用で２００円割引 クーポンNO：ZRNR97NF
★金山寺味噌仕込み講座 ８月２６日（月曜） 10時〜12時
金山寺味噌は
米・大豆・大麦などできた金山寺麹にみょうが、なす、しょうが、紫蘇、瓜などの野菜と調味料を加えて発酵させた
おかず味噌です。
これがあれば、温かいご飯や冷たい麺にのせて食べてもよし
もちろんお酒のつまみにも・・・
とっても美味しいので、どうぞお楽しみに！！
お申し込み・詳細はこちら
クーポン使用で２００円割引 クーポンNO：ZRNR97NF
◆発酵ライフ推進協会 発酵セミナー◆
なんとなく気になる発酵のこと、まずは体験レッスン
オススメお手軽ワンディ講座
★発酵ごはんでゆるっと腸活体験レッスン 参加費￥４４００
7月27日（土曜）14時〜15時
9月7日（土曜）14時〜15時
空前の「発酵」ブーム
テレビや雑誌、SNSでも取り上げられているけど
そもそも「発酵」って何？
腐っているのとはどう違うの？
発酵食品ってヨーグルトや納豆くらいしか思い浮かばないけど、これを毎日食べればいいの？
温めるといい菌が死んじゃいますよね？冷たい味噌汁のほうが体にはいいのかしら？
毎日発酵食品を食べるって無理な気がします・・・・
などなど、いっぱいの「？」ありませんか？
その「？」を解決します！！
たったの１時間で
・発酵って何？何が体にいいの？
・発酵ライフを始めるための 簡単！時短！美味しい！魔法の発酵調味料レシピ
＊添加物・砂糖不使用の活きているドレッシングもご紹介！！
・試食で納得 軽食付き
１０年以上発酵を学んでいる私だから伝えられることがあります！！
参加申し込み・詳細はこちら
なんとなく気になる発酵のこと、ちゃんと体系的に学びたい方は
７月６日（土曜）７日（日曜）両日とも、9時半〜17時
発酵を暮らしに取り入れるために身につける「知識」
そして思わず誰かに話したくなる「感動」
アドバイザー習得後は「おうち教室」を開くこともできます
「発酵」が注目を浴びている今こそ、きちんと学んできちんと活用する術をお伝えします
私自身、あちこちでパンや料理の「発酵」を学んでいた頃、
もっと体系的に「発酵」を学びたくて受講した講座です。
点在していた情報が、一本の線につながった講座
大人になってからの学びでこんなに感動するんだと知った講座
伝えたいのは「知識」だけではなく「感動」です
参加申し込み・詳細はこちら
＊名古屋校のみの特典！！
「発酵ライフアドバイザー」習得後、「あいちの蔵めぐりツアー」にお連れいたします
＊発酵ライフアドバイザー体験オンライン講座に参加すると、参加費の割引特典があります！！
＊発酵ライフアドバイザー体験オンライン講座にどうしても参加できない方はこちらのクーポンを使ってね
クーポンNO：R5XUT14N
今話題の、世界一のあの方も受講しました！！
え？だれだれ？？？
素晴らしいボディつくりに「発酵」は欠かせない！！
詳細はこちら
ゆいの森は発酵ビューティフード
✨食べても食べても、身体に負担をかけない食事✨
✨「自然」と上手にお付き合いする食事✨
✨ココロもカラダも元気で美しく笑顔になる食事✨
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レッスン情報をゲット！
大人気講座はLINEでのお申し込み！
お得な特典があるよ！
オリジナルプレゼントがあるよ！
登録してくださった方に、
私が大好きな「発酵大国あいちのこだわり醸造調味料」リストをプレゼント！！
ゆいの森LINEで「あいちだいすき」と書いて送ってくださいね
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