今年も1年お世話になりました、アイシングクッキー教室ソライロシュガーの橋口ゆうこです。

 

教室を初めて数年経過し、皆様のおかげで講師として好きなものを作り生徒様と一緒に可愛いね!を共有する毎日を過ごさせていただいております。

 

これってなんて幸せなことなのだろうと、時々ふと思うのですが年末になると「今年も好きなものを作って、みんなと笑顔で過ごせたなぁ。ありがたいなぁ」と、しみじみ感じます。

 

今年を振り返ってみようかなと思います。

 

最初のレッスンは和柄。

和柄アイシングクッキーの集合画像

 

一枚のクッキーに多数の和柄を描く華やかなレッスンを行いました。

これが楽しくって。

どんな色でも本当に素敵に仕上がりました。

 

 

このレッスンは動画レッスンとしても販売しております、よかったら覗いてみてくださいね。

 

2月のバレンタインレッスンは、こんな愛らしいデザインでした。

バレンタインアイシングクッキー、うさぎとハート

うさぎがLOVEを持っていて、刺繍やツイードであったかな世界観。

とっても気に入っていて、生徒様方からも「可愛い!」と大好評でした。

 

こちらも動画レッスンあります。

 

アイシングクッキーで描かれた、犬と散歩する女の子

3月はキャンバスアイシングレッスンでした。

リクエストをいただき、絵画用のキャンバスにイラストを転写する方法をお伝えしアイシングで絵画を作成するちょっと異色なレッスン。

 

受けてくださった生徒様はとっても気に入ってくださり、お家でいろいろな絵柄でさまざまなキャンバスを作成してくださり・・・感無量でした。

 

 

こちらも動画レッスンございます。

 

 

アイシングクッキーのウサギ、ニワトリ、ヒヨコ、イースターエッグ

4月はこの時期とても大流行した、もふもふっとしたワッペンのように見えるフェルトレッスン。

 

こちらも動画レッスンございます。

 

 

アイシングクッキー 鳥と花のデザイン

5月はアネモネお花絞りのレッスンでした。

遠方からお越しくださる方もいて、本当に嬉しく楽しいレッスンでした。

 

 

アイシングクッキーのくま、紫陽花、青い花

6月はクッションキルティングとレースのレッスン。

中級者様以上の皆様が、実力試しに挑戦してくださることが多いレッスンでした笑

少し難しいけど、丁寧にやれば必ず美しくなる。

そんなことをお伝えしたレッスンでした。

 

こちらも動画レッスンございます。

 

 

クマのアイシングクッキーとティーカップ

9月は満席に次ぐ満席になった、お菓子のおうちのyuki先生デザインのはちみつくまレッスン。

もう本当可愛くて、可愛くて。

 

 

アリス風アイシングクッキー

10月からは新しい恒常レッスンとして、転写水彩キャラクターレッスンが始まりました。

ベースを塗ったアイシングクッキーを作っておけば、いつでもキャラクタークッキー作りができるのが大好評。

くっきりはっきり見えるしっかりとした線の転写方法で、これはすごい!と大人気でした。

 

 

動画レッスンもあるので、年末年始のお時間ある時にぜひお好きなキャラクターで作ってみてくださいね。

 

アイシングクッキー 白雪姫デザイン

11月は久しぶりのシャカシャカクッキーでした。

いつも本当に盛り上がるシャカシャカクッキー。

シルエット作りにおいてもフードドライヤーの温度の話など、皆様「えー!考え付かなかった!」と声が上がるなど、とっても賑やかで楽しいレッスンでした。

 

動画はあるので動画レッスンにすることも可能です。

 

1月にリバイバル開催しますので、ぜひお越しくださいね。

 

 

 

アイシングクッキーの可愛いうさぎのおうち

12月は毎年恒例のヘクセンハウス。

今年は珍しく暖色で、ほんのり春を感じるようなデザインになりました。

 

その他にも認定講座やコースレッスンを沢山開催させていただき、皆様との交流が日々の活力となりました。

 

アイシングクッキーやメレンゲクッキーが好きだな、お菓子作りって楽しいな。

みんなとワイワイしながらするモノづくりってなんて楽しいんだろう!

 

いつも私にそう思わせてくださる生徒様方には感謝の気持ちでいっぱいです。

 

今年1年も、本当にありがとうございました。

また、2026年もどうぞソライロシュガーをよろしくお願いいたします。

 

良いお年をお迎えください。

 

ソライロシュガー

橋口ゆうこ

 

 

 

 1月以降スタートのレッスンのお知らせ(12月中旬から1月中旬までは教室お休みです)

1月の1dayアイシングクッキーレッスンはこちら♡

うさぎと花刺繍アイシングクッキーレッスンの告知画像

 

 

 

 

 

 

1月から5月の期間限定レッスン。

缶にはいりきらない分は、大容量容器に入れてお持ち帰り!

たっぷり3時間、クッキー作りに集中してみませんか?

キツネのクッキー缶レッスン 楽しむ

 

 

 

 

 

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました!爆  笑

 


 
次回のレッスン情報&お知らせ

 

ソライロシュガーでは、各種オリジナルコースレッスンの他、季節に合わせたデザインや技法を取り入れたレッスンを定期的に開催しています。

 

ソライロシュガー最新レッスンスケジュール案内

教室でのレッスン情報まとめ

 

 

メニュー

■動画販売のお知らせスター 各種レッスン動画を販売中! 自宅で好きな時間に何度でも学べる!

■ソライロシュガー公式LINE右矢印お友達追加

────────────────────────────────────

🔷オリジナルアイシングクッキーコースレッスン

アイシング初心者さん応援コース(全4回)

アイシングステップアップコース(全5回)

────────────────────────────────────

🔷アイシングお花絞りレッスン

アイシングお花絞り体験レッスン

春夏秋冬お花絞りコース(全4回)

────────────────────────────────────

🔷メレンゲクッキーレッスン

メレンゲクッキーマスター講座

────────────────────────────────────

🔷動画販売しているレッスン

メレンゲクッキーマスター講座

春夏秋冬お花絞りコース

製菓理論de型抜きクッキーレッスン

────────────────────────────────────

🔷お役立ち記事リンク集

アイシングお役立ち記事

生徒様とのお約束ごと(キャンセルポリシーなど)

アイシング教室のキャンセルポリシー案内

 

 

最後に

ソライロシュガーでは、初めての方から経験者の方まで、幅広く楽しめるレッスンをご用意しております。ぜひ一緒に、アイシングクッキーの世界を楽しみましょう!

お会いできる日を心より楽しみにしております♡

 

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アイシングクッキー教室の可愛い作品

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教室で実際に使っているプロ御用達アイシングアイテムを、楽天ROOMでまるっとご紹介!

 

 
 
●お問合せはコチラから

 

教室専用LINEは講師と1:1で会話が可能!

最新情報の配信もしております。

 

すべてのレッスンは公式LINEからお申し込みいただけます。
お席に限りがありますので、気になるレッスンがございましたらお早めにご連絡ください♪

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●アクセス

 

【教室所在地】

大阪府大阪市中央区
地下鉄堺筋線・京阪本線

「北浜駅」から徒歩1分の大人の女性専用自宅教室

 

 

自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。

 

アイシングクッキー自宅レッスン日程案内

 

※教室には耳の聞こえない15歳の高齢ミニチュアダックスが同じ空間にいます。

大変申し訳ありませんが、犬アレルギーの方・犬が苦手な方はご入室いただけません。

ご理解よろしくお願いいたします。

教室にいる高齢のミニチュアダックスフンド

 

「アイシングクッキー作るのをやってみたいけど、私にできるかな…?」

 

そんな不安を解消して、「楽しく」「分かりやすく」学べる、全4回のコースレッスンです!

 2025年からデザイン&内容をリニューアル! 

 

受講者数158名様突破

 

アイシング初心者さん応援コースのご案内です。


 

 

●アイシングクッキーとは?

 

アイシングクッキーとは型抜きクッキーの上に、乾燥卵白と砂糖と水で固めたクリームに食用色素で色付けしたものをデコレーションしたものです。土台のクッキーは甘さ控えめで、小麦粉・卵・バター・砂糖・バニラビーンズを使用しています。

作っているときは夢中で集中して楽しい!

プレゼントして「美味しい!」と喜ばれる、そんな素敵な素晴らしいお菓子ですドキドキ

楽しくて嬉しくて夢中になる。

そんなアイシングクッキー作りを、皆さんに全力でお伝えいたします!

 


アイシング初心者さん応援コースの特徴


 

このコースの目的は「おうちで一人でアイシングクッキーを作れるようになる!」です!

 

毎回少しづつレベルアップしていくレッスンを行いますので、必ずレッスン毎に上達いたします!

 

参加者の8割がアイシングクッキー作り、未経験

 

お菓子作りを全くされた事がない方も沢山お越しいただいております!

 

アイシングクッキーを作るのに必要な材料・器具なども詳しく口頭とテキストでご紹介しています。

 

 

コースレッスン受講者様専用のインスタアカウントがあるので、コースが終わったあとも楽しんでいただけますよ。

またLINEでの添削アフターフォローも行っております。

レッスン後はアイシング初心者さん応援コースの内容に関わることであれば、無期限で何度でも質問OK!

 

 

全てのレッスン動画のQRコードがテキストについています!!

何度でもご視聴いただけるので、疑問が湧いたときにすぐ動画でサポートできるのが最高ラブ

動画の視聴期限は定まっておりませんが、最低でも半年間は見られる状態にさせていただきます。

 

 

また、非常に丁寧なオリジナルテキストがあるのでほとんどの疑問がこのテキストで解決すると思います!

こんな教科書みたいなテキスト、欲しかった!って方多いはず♡

 

 


こんな方にお勧めです!


チェック(白地)アイシングクッキーを家で一人で作れるようになりたい!
チェック(白地)初心者が取り組みやすい技術を知りたい
チェック(白地)デザインや色合いが好き!
チェック(白地)1から丁寧に教えてほしい
チェック(白地)アイシングしたことないし不器用だけどやってみたい!

 

 

 

 

 


アイシング初心者さん応援コースの内容



レッスン①

 

☑アイシングの材料、専門用語の説明

☑コルネの作り方

☑アイシングクリームのレシピ公開と作り方

☑アイシングクリームの色の付け方

☑アイシングクリームの固さ調整の方法

☑コルネへ詰めて包む方法

☑ラインの引き方

☑塗りつぶし方

☑ハートのなじみ模様

☑チェックの描き方

☑ピコットドットの表現方法

☑レースの描き方

☑ドットを美しくなじませる方法

 

 

 

 

初心者さんでも見栄え良く、パッと心が華やぐようなクッキーの作り方見せ方をお伝えします。

お好きな色で作っていただくので、より愛着が湧くと思いますよドキドキ

 

 

「こんな懇切丁寧に書いてあるテキストは初めて。

写真も大きくて見やすいし、まるでアイシングクッキー作りの辞書ですね」

と、生徒様方からお褒めの言葉をいただいたスペシャルなテキストをお持ち帰りいただけます。

 

 
☑A4のアイシングクッキーの教科書と呼ばれているオリジナルテキスト
☑コルネ切りハサミ
☑筆
☑コルネシート100枚
 
ご自身のタイミングでおうちで楽しんでいただきたいので、賞味期限のあるものはお渡ししておりません。
必ず必要になる上記のグッズを初日にお渡しいたしますね!
 
 
 
 

 

レッスン②

 

ココアとフリーズドライのストロベリーパウダーを使用したクッキーは、なんとも言えない香りと美味しさ。

 

 

ココアはシックな茶色、ストロベリーパウダーは甘酸っぱくってとっても美味しいんですよ。

たった2色ですが、2色でも世界観を出すことは可能です。

 

 

「ちょっと普通とは違うアイシングクッキー」で、差をつけてみませんか?

 

 

☑ココアでのアイシングクッキーの作り方
☑ストロベリーパウダーのアイシングクッキーの作り方

☑市松模様

☑文字の書き方

☑菊模様の描き方
☑桜のなじみ模様の作り方
☑土台のクッキー作りのレシピと講師デモ
 
 
また、レッスン中にソライロシュガー自慢のオリジナルクッキーの作り方の講師デモを行います。
 

アイシング初心者さん応援コースでは初心者さんが分かりやすいように作り方は講師デモでお伝えしますね飛び出すハート

たくさんメモしてください〜!!

 
 
 
土台のクッキーと、フードパウダーで作るレッスン②はワクワクが詰まっていますよ~!!
 
 

 

 

 

レッスン③

レッスン③では、ソライロシュガーが大得意としている動物が登場です!
 
 

1dayレッスンで大人気だったオリジナルのちょうちょや、てんとう虫のパーツ作りも行います。

 
 
 
お花絞りの原点。
「ロザス絞り」も行いますよ~~!!
ロザスはご自身で色を作っていただきますので「ピンクにしようかな?」「紫にしようかな?」と、楽しみに考えながらお越しくださいね。
 
 
黒と赤の作り方のデモも行いますので「濃い色を作る時って、こうすればいいんだ!」を知ることができますよ。
今までの経験から得たコツなどもお伝えしますね!
 

 

「少し難しいけどできた!」

そんな成功体験を重ねていっていただきたいなぁと思います♪

 

☑「真っ赤」の作り方

☑「真っ黒」の作り方

☑フラットな動物の馴染み模様

☑ロザス絞り

☑動物の顔のバランスについて

☑サクッと塗れるアイシングクッキー

☑テントウムシのパーツ作り

☑フードペンの使い方

☑マーブル模様の作り方

☑アラザンの扱い方

☑アイシングクッキーのラッピングと賞味期限について

 

これらを学ぶことができます。

 

 

 

 

レッスン④

 

テーマは「不思議の国のアリス」です。

 

いよいよ4回目の最終回はちょこっと難しいけど絶対にできる!

そんなクッキー作りを行います。

 

 

☑ドレスの裾などに使える半透明のレースの描き方

☑3種類のなじみ模様(雲・雨・バラ)

☑ぷっくりとした動物の絞り方

☑ビオラの絞り方

 

これらを学ぶことが可能!

 

 

アリス、うさぎのティーカップの2枚とビオラのお花絞りを作っていきましょう。

 

 

たくさんの初心者さん向け技術がぎゅぎゅっと詰まったこのコース

リリースして5年になりますが150名様以上にご受講いただきました。

 

 

実は私は2019年1月にJSAアイシングクッキー認定講座を始めて、同年3月に卒業したんです。

 

それまでアイシングクッキーを作ったことがなかったので、最初はもう皆様に見せられないほどアイシングの線がガタガタで…💦

最初は正直めげそうでした(笑)

 

実は…私、不器用なんです。

 

「絵を描くことやお菓子作りが好きなら、もともと器用だったんでしょ?」と言われることもあるのですが、違うんです。


私は天才肌でもなく、なんでもすぐにできるタイプでもなく。

先生がどれだけ丁寧に教えてくださっても、頭では分かっていても手が動かず。

周りの人たちみたいに上手くなれない自分が歯痒くて…えーん

 

 

なので「不器用で悔しい」「思ったように作れない」

 そういった気持ち、めちゃくちゃ分かります。

 

 

だからこそ、
💡 不器用でもできるコツ
💡 うまくいかなくても諦めずに続けられる方法
💡 ちょっとの工夫でグッと上達するポイント
を 全部、あなたにお伝えしたい!

 

アイシングクッキーは、好きな気持ちと 努力&継続 で、必ず上達します。


私がその証拠です✨


だから安心して、 あなたの「やってみたい!」を叶えにきてくださいね!

 

 


お客様からのご感想


 

(50代・Mさん)

アイシングクッキーには興味があったけれど、「趣味として楽しみたいだけだし、認定講座を受けるほどじゃないかな…」と思っていました。そんな時にこのコースを見つけて、「これだ!私にぴったり!」と即申し込みました✨

でも、私はとにかく不器用…。お問合せの際に、「不器用ですが大丈夫でしょうか?」と先生に相談すると、
「もちろん大丈夫ですよ!私も最初はめっちゃ下手でしたけど、今はすごく楽しいのでぜひやってみてください♪」
と、すごく親しみやすく答えてくださって、一気に安心しました😊

実際にレッスンを受けてみると、先生の説明が本当に分かりやすくて、「なるほど、こうすればいいのか!」とスッと理解できる瞬間がたくさんありました。初心者の私でも可愛く仕上げることができて、「私でもできた…!」と感動✨

「アイシングって難しそう…」と思っていたけど、ちょっとしたコツでこんなに変わるんだ!と実感できるレッスンでした。楽しくて、もっと色んなデザインに挑戦したくなりました💕

 

(30代・Hさん)

アイシングクッキーの認定講師資格を持っていますが、まだ技術的に自信が持てず、「本当に教えていいのかな…?」と不安がありました。そこで、基礎をしっかり学び直そうと思い、このコースに申し込みました。

実際に受講してみると、認定講座では学べなかった技法がたくさんあり、毎回新しい発見の連続!「こんな方法があったんだ!」と、まさに目からウロコでした✨

先生は毎回復習用のクッキーを準備してくださるので、帰宅後すぐに余ったクリームで練習できるのが嬉しかったです。さらに、復習したものを写真で送って不安な点を質問すると、細かいポイントまで優しく添削してくださるので、「次はここを意識しよう!」と自分の成長を実感しながら学べました。

今では、自信を持ってアイシングを楽しめるようになり、「教える立場」としての視点も身についてきたと感じています!本当に受講してよかったです。

 

(30代・Nさん)

アイシングクッキーは数年前からyoutubeを見て独学で続けていましたが「自己流でやってきたけれど、やっぱりちゃんと習ってみたい」と思い、このコースに申し込みました。

実際にレッスンを受けてみて驚いたのは、「知らなかったことが多すぎる!」ということ。
本やネットで調べても分からなかった 細かい角度の調整や、コルネの持ち方・絞り方のコツ を、先生が実際に見せながら丁寧に教えてくださり、「なるほど、そういうことだったのか!」と納得の連続でした✨

そして何より、今までよりスピーディーに、そして綺麗に仕上げられるようになった のが大きな変化!独学でなんとなくやっていた部分も、「この手順でやればうまくいく」と理論的に理解できるようになったので、作業のストレスが減りました😊

自分で試行錯誤するのも楽しいけれど、やっぱりプロに直接習うのが一番の近道!と改めて実感しました。これからも、もっとアイシングを楽しんでいきたいと思います💕

 

 

また、受講のきっかけはさまざまで…

 

💍 「結婚したばかりの旦那さんに、手作りのクッキーをプレゼントしたくて💕」
🎄 「クリスマスに友達と集まるから、特別なギフトを作りたくて✨」
🎓 「子どもの幼稚園の卒園式に、お世話になった先生やママ友に渡したくて🎁」
👰 「結婚式のプチギフトとして、自分で作ったアイシングクッキーを用意したくて💒」
🎨 「デザインが可愛すぎて、一目惚れで申し込みました😍!」

 

…など、「大切な人に手作りのアイシングクッキーを贈りたい!」 という想いで、お申し込みされる方がとても多いです✨

受講後は、「想像以上に可愛くできた!」「プレゼントしたら感動してもらえた!」と、たくさんの嬉しいご報告をいただいております💖

 

 


このコースを受けていただくと・・・


✅ おうちで一人でも、自信を持ってアイシングクッキーが作れるようになります!
「独学だと難しそう…」と思っていた方も、コース終了後には「アイシング楽しい!」と胸を張れるように♪

✅ 習った技法を、そのままご自身のレッスンで活かせます!
「生徒さんに教える時、どう説明したらいいんだろう?」そんなお悩みも解決!スムーズに伝えられるコツまでしっかりお伝えします。

 

✅ 動物の顔を描くコツが分かり、苦手意識がなくなります!
「顔のバランスが難しい…」と思っていた方も大丈夫!ちょっとしたコツで「可愛い!」と思える仕上がりに♡

 

✅ オリジナルの色づくりができるようになります!
「この色、どうやって作るの?」がなくなる!思い描いた通りの色が作れるようになるので、表現の幅がグンと広がります♪

 

✅ 充実のテキスト・動画・アフターフォロー付きで、何度でも復習できる!
「家で作ろうと思ったら、やり方忘れちゃった…」なんて心配なし!何度も見返せる動画と丁寧なテキスト、そしてLINEでのサポートで、しっかり習得できます♪

 

 

 

 

「おうちでアイシングクッキーを作ってみたいけど、何から始めたらいいのか分からない…」
そんなお悩み、ありませんか?

 

このコースなら、アイシング初心者さんでも 「できた!」の達成感 を味わいながら、ステップアップできます✨
1回ずつ学ぶことで 確実に成長できるから、気づけばスラスラ作れるように!

 

「不器用でも大丈夫?」もちろんOKです!

 

「手先が器用じゃないから…」「うまくできるか不安…」
そんな理由でアイシングを諦めていませんか?

 

実は、初めての生徒様の多くが「不器用ですが大丈夫ですか?」とお問い合わせくださいます

でも、安心してください!✨


「ちょっとしたコツ」さえ掴めば、誰でも可愛く作れるようになります!

私自身も最初はうまくできませんでした。でも、続けることで上達できる!


だからこそ、初心者さんの気持ちがよく分かりますし、しっかりサポートさせていただきます😊

 

「やってみたい!」の気持ちがあれば大丈夫💡
一緒にアイシングを楽しみましょう!

 

 

コースで受けることによって、段階を踏んで成長が可能です。

是非お越しください!

 

 

 


アイシング初心者さん応援コース 詳細

【現在募集の日程】

2026年1月スタート月曜日クラス 残席1

①1月26日

②2月9日

③3月9日

④4月13日

 

2026年2月スタート火曜日クラス 残席3

①2/3

②3/3

③4/14

④5/12

 

10:00~13:30(13時半前後に終了し、その後に撮影タイムがあります)


その他日程希望の場合は、まずはお気軽にLINEからお問合せください~!
※水・土日祝・学校の長期休暇期間は教室もお休みです。
2026年4月以降のご希望曜日(月・火・木・金)を、まずはご相談ください!


【金額】おひとり様 40,000円(税込み)
過去に当コースを受講してくださっている方は3000円割引いたします。



※オンラインは行っておりません。
大阪北浜教室でのみの開催です。
今後動画レッスンをストアーズにて販売予定です。

お支払いは事前お振込みとなります。
「①だけ受講したい」「②だけ受講したい」は不可となります。



☑当日のクッキーと復習クッキー
☑持ち帰り用クリアボックス毎回×4

☑紙袋毎回×4
☑A4のアイシングクッキーの教科書と呼ばれているオリジナルテキスト
☑コルネ切りハサミ
☑筆
☑コルネシート100枚
 

【重要】
生徒様都合でのお振替は行っておりません。
ご欠席の場合は、ヤマト冷凍着払い便にてキットのお渡し+LINEでの添削とさせていただきます。

教室都合の延期の場合は、お振替を行います。


【定員】1~4名
    大人の女性のみ、お子様連れ不可
 
【場所】 大阪市中央区
地下鉄堺筋線・京阪本線「北浜駅」から徒歩1分の自宅教室

地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」からは「北浜駅まで」地下通路直通
自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。

 

ご希望の方は 公式LINE からお気軽にお問い合わせくださいね!

 

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LINEからのお申込みは

①お名前

②レッスン名と日付

③電話番号

④ご住所

⑤ご経験の有無

 

こちらをご記入くださいませ。

48時間以内にお返事させていただきます。
 

 

 


キャンセルポリシー(必ずお読みください)


 

お申込みの際は上記のリンクを必ずお読みください、お申込み時点でご了承いただいたものとします。

 

・お申込みフォームまたはLINEでのお申込みを送信された時点で正式なお申込みとなります。

 

・お支払いはお申し込み後一週間以内にお振込みでお願いいたします。

 

お支払い済みのレッスンのキャンセルは出来ません。

いかなる理由でもご返金には応じかねます。

 

・遅刻・欠席の際はご連絡をお願いいたします。

5分経過しましたら先にはじめさせていただきます。

 

・講師一人で全てのレッスンスケジュール管理やご連絡、レッスン準備を行っております。

昨今お申し込みご連絡後、お振込期限当日のキャンセル連絡が増えております。

出来るだけキャンセルのないようお願いいたします。

 

講師本人や家族の急な体調不良にてお休みにさせていただく場合がございます。

その際はお知らせいただいたお電話番号にご連絡をさせていただきます。

 

※前日や当日の朝に台風や地震などの災害がございました場合は出来るだけ早くレッスンの有無をご連絡させていただきます。

災害の際はキャンセル料金は発生いたしません。

 

 

・以上に関してご同意の上

お申し込みをお願いいたします

 

 


■新型コロナウイルス関連に関するお約束ごと


☑レッスン当日に生徒さまご本人ご家族で37.5度以上の発熱がある方は入室不可とさせていただきます。

 

☑ご本人・同居者様がコロナ、インフルエンザウィルス性胃腸炎、ノロウイルスなど感染症に罹患している場合は早めにご欠席のご連絡をお願い致します。

 

レッスンの参加は自己判断・自己責任となります

 

☑ご入室後の手洗い、アルコール消毒のご協力をお願いいたします。

 

☑マスクは任意ですが、風邪でなくとも花粉症や鼻炎などで咳・くしゃみがある場合は着用をお願いいたします。

 

【講師プロフィール】

アイシングクッキー作りを楽しくマスター!

 

パステルアイシング作家

橋口ゆうこ

 

元パティシエールが丁寧に教える

大阪・北浜のアイシングクッキー教室

ソライロシュガー主宰

 

大阪生まれの大阪育ち

 

短期大学の製菓衛生士養成課程を卒業後

2年制製菓専門学校の洋菓子科に入学し卒業。

 

企業タイアップ商品企画にて優勝

企画商品が松山のデパートにて商品化
大阪城ホールにて学校代表スピーチ。

その後、洋菓子の仕事に従事。

 

JSAアイシングクッキーマスター講師

JSAカリグラフィーアイシング認定講師

 


 

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ソライロシュガーの動画レッスンのお知らせです!

教室に行かなくても、好きな時間好きな場所でレッスンを受けることができます!照れ飛び出すハート

 

ソライロシュガー動画レッスン

 

 

image

 

現在動画レッスンは3種類ございます。

 

 

 

  メレンゲクッキーマスター講座動画レッスン


 
フレンチメレンゲとスイスメレンゲを対面レッスンでは、5時間かけて作ります。
動画レッスンなら、好きな時に休憩を挟めるので気持ちがずっと楽になるはず♡
 

湿気に強くサッパリしていてくどくない、可愛いうえに美味しくてついつい「もう一個!」と手が伸びてしまうメレンゲクッキーを家庭で作りやすい分量で作っていきましょう。

 

 
メレンゲクッキーマスター講座の内容

・スイスメレンゲのレシピ

・スイスメレンゲの作り方

・道具の説明

・メレンゲの着色方法

・絞り袋への詰め方

・4色を綺麗に詰める方法

・メレンゲキスの絞り方

・つるりんメレンゲの作り方

・動物の可愛い絞り方

・ビスケット類への絞り方

・フードドライヤーとオーブンの違い

・保存方法

・フレンチメレンゲのレシピ

・フレンチメレンゲの作り方

・フレンチメレンゲの味付けをする方法

・各種絞り方

 


🔷メレンゲクッキーマスター講座テキスト36ページ


講座詳細右差しメレンゲクッキーマスター講座

【対面レッスン料金】18,000円(税込)
動画レッスン特別価格 9,800円(税込) 

動画レッスンのお申込みはこちらからどうぞ!
スター動画レッスン購入サイト(別サイトへのリンクです)

 

 

 

 

 

 

 

  春夏秋冬お花絞りコース動画レッスン


お花絞りは好きですか?
あんこ、生クリーム、バタークリームなどさまざまなお花絞りがありますが、このレッスンはアイシングクリームで作る爪ほどの大きさの小さな小さなお花を絞るレッスンです。
 
詳細なテキストと、声と字幕入りの動画を繰り返してみながら絞ることで、確実に実力がつくはずです。
 
春夏秋冬お花絞りコースの内容

・道具・材料について

・27枚のオリジナルテンプレート

・アイシングクリームの作り方

・着色方法

・口金について

・コルネへの詰め方

・レッスン1「春」

・レッスン2「夏」

・レッスン3「秋」

・レッスン4「冬」

 


🔷春夏秋冬お花絞りコーステキスト60ページ


講座詳細右差し春夏秋冬お花絞りコース

【対面レッスン料金】45,000円(税込)
動画レッスン特別価格 13,500円(税込) ※口金などはつきません

動画レッスンのお申込みはこちらからどうぞ!
スター動画レッスン購入サイト(別サイトへのリンクです)
 


 

 

 

 

 

 

  製菓理論de型抜きクッキー動画レッスン


アイシングクッキーの土台となる型抜きクッキーは、洋菓子店のサブレとは作り方も配合も異なります。
極上のパリッさくっを手に入れるため、そして作るときに「このクッキーだと、アイシングがやりやすい!」と感じるために、しっかりとした知識のもと、土台の
 
製菓理論de型抜きクッキーレッスンの内容

 

・アイシングクッキーに合う型抜きクッキーのレシピ

・型抜きクッキーの作り方

・保存方法

・賞味期限

・道具や材料の説明

・材料によって異なる仕上がりについての話

・製菓理論

・オーブンの話

 


🔷製菓理論de型抜きクッキーレッスンテキスト104ページ


講座詳細右差し製菓理論de型抜きクッキーレッスン

動画レッスン特別価格 7,000円(税込) 

動画レッスンのお申込みはこちらからどうぞ!
スター動画レッスン購入サイト(別サイトへのリンクです)




 

動画レッスンのおすすめポイント

 

①字幕があるので聞き取りに不安がある方でも安心して受講できます
 
②全てリアルタイムのフルボイスなので、まるでレッスンを受けているかのように視聴可能
 
③全ての講座に充実しすぎなテキストがついてきます。テキストにQRコードが掲載されているので、スマホで読み込んでご覧いただけます。
 
④何回でも復習できるのが、動画レッスンのいいところ。
 

Q&A

Q、動画はどうやって見たらいいですか?
A、購入後、ご登録されているメールアドレスにストアーズから自動でメールが配信されてます。メールにダウンロードできるURLが掲載されておりますので、ダウンロード後にテキストに載っているQRコードを読み込んでいただくと動画の視聴が可能となります。
 
 
Q、購入後すぐ見ることができますか?
A、ストアーズから数分後に自動メールが到着するので、その後から閲覧可能です。
 
 
Q、動画の閲覧期限はありますか?
A、動画は1年契約のVIMEOという商用利用可能な動画サイトにUPしております。基本的には教室を辞める時までは閲覧可能です。講師自身に事故による死亡などがあり、VIMEOの契約が切れてしまった場合は、その限りではありません。
 
 
Q、動画を見てわからないところは質問してもいいですか?
A、もちろんです。購入者様はこちらでお名前を把握することができますので、購入後にご相談ごとがございましたらお名前とご相談内容を公式LINEで送っていただきましたら、精一杯サポートさせていただきます。
 
 

🔷キャンセルポリシー


商品の性質上、ご入金後のキャンセル・返金は一切しておりません。
ご了承くださいませ。

 

受講内容以外の質問にはお答えしかねます。

 

動画レッスンはテキストを含み、予告なく内容を変更したり、販売終了となる場合がございます。

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ご理解よろしくお願いいたします。

 

 可愛いクッキー型をスッキリ収納!100均でできる簡単整理術

 

 

こんにちは!大阪市中央区北浜駅すぐのアイシングクッキー教室、ソライロシュガーの橋口優子です🌸
今日は「クッキー型の収納方法」をご紹介します!

 

 

 

 

 クッキー型の収納、困っていませんか?

 

アイシングクッキー作りを楽しんでいると、気づけばどんどん増えていくクッキー型。
「可愛い型を見つけるたびについ買っちゃう!」という方も多いのでは?ガーン

 

 

ところが、収納が追いつかずに…

  • 「どこにしまったかわからない!」
  • 「探している間に時間がかかる!」

なんてこと、ありませんか?
そんなお悩みを解決する、私のお気に入りの収納方法をお伝えしますね!

 

 

 私が使っている収納アイテム

 

ズバリ、100均で売っている A4クリアファイル を活用しています!

 

クッキー型 収納 アイシングクッキー 型整理 クッキー型 ジャンル別収納 100均 クッキー型 整理術 クッキー型 A4ファイル 富澤商店 クッキー型 収納 おしゃれ クッキー型 整理方法 セリア クッキー型収納 ダイソー クッキー型 収納方法 クッキー型 簡単整理


セリアやダイソーで手軽に購入できるこのファイル、とっても優秀なんですよ✨

 

 

クリアファイルのポイント

 

  1. 薄型と厚型が選べる
    薄型は一般的なサイズのクッキー型にぴったり。
    一方、厚型は富澤商店などで扱っている少し大きめの海外製クッキー型にぴったり収まります。

     

  2. ジャンル分けが簡単
    私はジャンルごとにラベルシールを貼って整理しています。
    「動物」「フルーツ」「季節モチーフ」など、種類ごとに分けておくと探しやすいですよ♪

     

  3. 透明で中身が見える
    クリア素材なので、どのファイルにどの型が入っているのかがひと目でわかります。
    これなら急いでいるときもサッと取り出せて便利です。

 

 

 他にもある収納アイデア

 

もちろん、100均ファイル以外にもいろいろな収納方法があります。

  • 無印良品の引き出し型ケース
    型を平らに並べることができるので、すっきり整理できます。

  • 大きめのカゴ
    「とにかく一箇所にまとめたい!」という方におすすめ。ただし、中で混ざらないように仕切りを作るとさらに便利です。

でも、個人的には 100均のクリアファイルが一番お手軽で整理しやすい と感じていますチュー

 

 

 「ゴチャゴチャ収納」を卒業しましょう

 

 

私も以前は、型をカゴにドサッと入れていました。
でも、型同士が重なり合って傷ついたり、探すのに時間がかかったり…えーん

 

そこでこのクリアファイルを使い始めたところ、一気に解決!
生徒さんからも「こんなに簡単に整理できるなんて!」と喜びの声をいただきました飛び出すハート

 

 

  関連記事:口金の収納方法もチェック!

 

クッキー型だけでなく、アイシングをしているとどんどん増えていく口金の整理にも困りますよね?
以前の記事で、私が愛用している口金の収納方法をご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

 

👉 口金の収納には、ダイソーのコレ!

 

 

 

 

 最後に

 

クッキー型をきちんと整理すると、作業がスムーズになるだけでなく、作りたいデザインがすぐに浮かびやすくなります。
みなさんもぜひ、自分に合った収納方法を見つけて、もっと楽しくアイシングクッキー作りをしてくださいね✨

 

 
 
 
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私がいつも型抜きクッキーを焼成するときに使っているのはCottaさんの「シルパン」です。

 

 

クッキーを焼くときはオーブンペーパーでもいいのですが、シルパンを使うとより綺麗に仕上がるのはご存じでしょうか?

 

 

似ている商品で「シルパット」がありますが、型抜きクッキーの時は「シルパン」です。

 

シルパンは細かく穴が空いているので、クッキー焼成中に余分な油がシルパンから天板に流れていってくれるので、よりサクッと仕上がるのです。

 

なので、私はシルパンを愛用しています。

いつも購入してるのはCottaのシルパン。

cottaシルパン ベーキングマット

 

んで、届くと・・・本当はやっちゃダメなのですが長方形の4隅をハサミでカットしています。

 

cotta シルパンの角

 

私は東芝の石窯オーブンを使用しているのですが、東芝石窯オーブンの最初からついている天板だと端っこが当たってしまって浮いてしまうんです。

なので、推奨はされていませんが4隅をカットしています。

 

Cottaシルパン メッシュベーキングマット

入った!ぴったり。

 

そしてお気づきだろうか・・・。

これは新発売の「あいりおーさんがCottaさんとコラボして作られたシルパン」です。

cotta シルパン:クッキーをサクッと焼く

 

これも勿論4隅カットしました。

私、普通のcottaさんのシルパンとても好きなんですが、こちらの製品の方がもっと好きになりました。

 

 

 

 

何故かと言いますと、まず表面が茶色なので長年使っての茶色のあとがつきにくい点。

 

シルパンとあいりおーさん監修シルパン比較

 

 

それと、分厚さが違います。

 

シルパンとあいりおーさん監修シルパン

 

茶色のあいりおーさんシルパンの方が、どちらも新品なのですがハリがあるのが伝わるでしょうか?

お値段100~200円ほどお高いのですが、私はこれから新しく買うならあいりおーさんシルパン一択かなって思っています飛び出すハート

 

 

 

それに、あいりおーさんのシルパンは端っこに丸い穴が空いていてぶら下げられるのが地味にいい笑

 

 

cottaシルパンでクッキーをサクッと焼く

 

あまりにもよかったので、普通のシルパンたちも穴あけパンチで全部開けちゃいました爆笑笑い

 

 

自己責任ですが・・・笑

 

 

あいりおーさんのシルパン、かなりオススメなので次にシルパン購入する機会があれば是非買ってみてください~!!

 

 

 

あ、PRじゃないです爆笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11月のアイシング1dayレッスンは立体のソリや雪だるまを作りますよ~~!!

 

 

クリスマスのそり型クッキー

 
 
 
12月は毎年恒例のお菓子のおうち作り!
まるごと食べることも飾ることもできる、ヘクセンハウスを一緒に作りませんか?
 
 
 

 

お花絞りコース!対面or動画

25本のフルボイスフル字幕の動画、懇切丁寧なテキスト、そしてソライロシュガーオリジナルの魔法のお花絞りテンプレート27枚、口金10本がついている全4回のコースレッスンです♪


カラフルな花型シュガークラフト

 

 

アイシング初心者さん応援コース・ステップアップコース・エキスパートコースはリニューアル期間に入ります。

リニューアル後は更にパワーアップするのでお楽しみに!

 

 

 

 

ず~っとリクエストをいただいていた、メレンゲクッキーの講座もスタートいたします!

製菓理論を交えて5時間しっかりがっつり沢山のメレンゲクッキー作りませんか?

 

メレンゲクッキーマスター講座のお菓子

 

 

 

アイシングクッキーの土台にぴったりな型抜きクッキーを、みっちりと製菓理論から学んでみませんか?

動画でいつでも好きな時に学べますよ照れ

 

 

型抜きクッキーが乗ったお皿

 

 

 

クッキー缶を作るレッスンもございます!


猫の顔クッキーと色とりどりの焼き菓子

とってもやりがいがあって楽しくて、そして美味しい!

お菓子作り初心者さんも大歓迎です。

是非チェレンジしてみてくださいね。

 

 

 

 


どのレッスンもやりがい十分!

是非お越しくださいね~~!!飛び出すハート

 
お会いできるのを楽しみにしています!
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クリーム色のダックスフンドの顔