メレンゲクッキーマスター講座のお知らせ

 

 

現在、受講生様50名突破!!!

 

 

大阪北浜教室での対面レッスン。
10時から15時まで、最大2名様の少人数で行う講座となります。
 
「フレンチメレンゲ」「スイスメレンゲ」の2種類のメレンゲを使用して、サクサク美味しい!!!
湿気に強くサッパリしていてくどくない、可愛いうえに美味しくてついつい「もう一個!」と手が伸びてしまうメレンゲクッキーをたっぷり作ります。
 

 

●メレンゲクッキーとは?
 
新鮮な生の卵白とお砂糖を合わせてふんわり泡立て焼成したお菓子を、メレンゲクッキーと呼びます。
メレンゲとはスペイン語で「白泡」の意。
 
まるで雲のような軽やかさと繊細さをあわせ持った、世界中で愛されているお菓子です。
見た目の美しさだけでなく、食べたときのサクッとした食感や絶妙なくちどけや味にも感動していただけると思います。
 
 

 


メレンゲクッキーマスター講座の特徴


 
私は、JSAメレンゲクッキー認定講師でありALAメレンゲクッキー認定講師です!
そして製菓専門学校卒業・元パティシエとしての知識を活かしたレッスンです!
 
 
メレンゲクッキーを極めるために、海外のレシピや専門書も研究しました。
研究していくうちに「私自身のレシピと私のこれまでの知識と言葉で、生徒様にメレンゲクッキーを楽しんでもらいたい!」と強く思うようになり、このたびオリジナルの講座が誕生しました!
 
お恥ずかしながら、実は最初はよく失敗していました。
上手くいかなかった経験があるからこそ、失敗しやすいポイントを知っています。
 
私の知る知識の全てを製菓理論を交えて解説していきます!
 

このメレンゲクッキーマスター講座は本当に自信があります。

 

たった1日の講座ではありますが、どの資格講座やレッスンにも負けない知識と内容をお届けできると確信しています!

 

 

受講者様のみ!!

30ページ以上の分厚いメレンゲクッキー専門テキストをプレゼント!

ここに、私の知る限りの知識を全部詰め込みました!

 

 

10時にスタートし、まずはスイスメレンゲを作成します。

着色をしていただき、口金を絞り袋に詰めて絞り出します。

 

こんな可愛いうさぎやくまを絞ったり。

 

 

大きなお顔のメレンゲは、カプチーノに乗せてお客様にご提供したら「かわいい!!」と大きな歓声が聞こえてくること間違いありません。

 

 

パクっとつまんで食べられるサイズもいいですよね。

クリスマスにケーキの上に佇むサンタさんのメレンゲクッキー、レッスン後には組み立て方が分かるようになっているので立体のキャラクターメレンゲクッキーにも挑戦できちゃいます!

 

 

マットなレインボーメレンゲや、つやんつやんのメレンゲの作り方ももちろんお伝えしますよ。

ポッキーやプリッツ、もしくは割りばしや竹串にメレンゲを絞ってポップスにする方法もお伝えします。

市販のビスケットやお菓子の上に絞る方法や、メレンゲと相性のいい市販のお菓子のこともバッチリお伝えしますね!

 

 

スイスメレンゲは動物やキャラクター作りに向いています。

 

動物の可愛いお顔の描き方は、長年アイシングクッキー教室で動物モチーフを得意としてきたソライロシュガーにお任せください!

 

 

 

そして、今度はフレンチメレンゲを作成します!

抹茶味。

 

コーヒー味。

 

プレッツェルメレンゲ。

 

きなこ味。

 

ストロベリー味。

 

 

1つのフレンチメレンゲの生地を作ったら、あとは味付けは自由自在!

レッスンでは5種類のフレンチメレンゲを作成します。

 

 

 

そしてなんと言っても最大の特徴は…

☑商用利用可能!

 

 

 

 

レッスンの場合はテキストは必ず講師さんの言葉と写真で新しく作り直していただきたいですが、レシピはそのまま使えます♪

 

 

賞味期限も長いのでマルシェで販売してる方やアイシングクッキーの通販事業をされている方にもおすすめです。

レッスンされている講師さんは、受講するだけで1レッスン増えちゃいますよ飛び出すハート

 

 

ただし、愛情込めて作ったレッスンなので熱意を持ってメレンゲについてお伝えしたいです!!

上記の理由から孫レッスンは禁止とさせていただきます。

レッスンをしたい方は私から直接受講・動画購入してくださいね爆  笑

 


 私がメレンゲクッキーを愛する理由


 

メレンゲクッキーへの愛は、実は私の原点と深くつながっています。
子供の頃から、お菓子作りと絵を描くことが大好きだった私にとって、メレンゲクッキーはまさに「必然的に好きになったお菓子」 でした照れ飛び出すハート

 

 

アイシングクッキーも、私にとって大切な表現のひとつです。
アイシングで描く繊細なデザインや、まるで絵本の1ページのようなメルヘンな世界観には、無限の可能性があります。


ですが、アイシングクッキーは基本的に平面(2D)のアート であるのに対し、メレンゲクッキーは立体(3D)のアート
似ているようでいて、実はまったく異なる表現方法なんです。

 

アイシングクッキーでは生み出せない、立体的なフォルムや、ふわっと軽やかな質感、焼き上がりの繊細な色合い…。
まるで魔法のように、メレンゲの泡から生まれる立体作品は、私にとって特別な魅力を持っています。

※生徒様作品

 

 

「アイシングとメレンゲ、どちらがより好き?」と聞かれたら、正直選べません。
どちらも、私の「大好き」を詰め込める最高のキャンバスだからです。

 

だからこそ、この「大好き」な世界を、生徒様にも共有したい!

 

※生徒様作品


ただ作るだけではなく、なぜ美しく仕上がるのか、どうすれば思い通りの形になるのか、その技術や理論も含めてお伝えしたいと思っています。このワクワクするメレンゲの世界、ぜひ一緒に楽しんでみませんか?✨

 

 


メレンゲクッキーマスター講座の内容


 

大阪北浜の自宅教室で、生徒数1~2名様での対面レッスンとなります。
10時から15時過ぎまでの、約5時間のレッスンです。
 
長時間のレッスンとなるため、軽食とお飲み物のご持参をお願いしております。
焼成時間が長いため、隙間時間に食事をとっていただきます。

 

作ったメレンゲクッキーは、タッパーに入れてお持ち帰りいただきます(ご希望の方には紙袋あり)

 

 


メレンゲクッキーマスター講座受けていただくと・・・


 

プペコン自宅でメレンゲクッキーを簡単に作れるようになる!
プペコンオーブンの温度調整で食感を自在に変えられる!
プペコン動物メレンゲが失敗せずに作れるようになる!

 

 

そして・・・

✅ 「プロクオリティのメレンゲが作れる!」
✅ 「お店のメニューに追加できる!」
✅ 「子どもやお友達に喜ばれる!」

 

 

このメレンゲクッキーマスター講座」では、ただレシピを覚えるのではなく「一生モノの知識」として活かせるメレンゲ理論をお伝えします!

 

 

家庭でも、レッスンでも、販売でも活かせる知識!

この講座を受けると、あなたはただのメレンゲ好きから、メレンゲマスターになります!飛び出すハート

 

 

受講者様の声 ※これまで50名様が受講!


 

🌟 Aさん(20代・会社員)
「メレンゲクッキーは 作ったことがなかったので、正直不安でした。

でも、先生の説明が めちゃくちゃ分かりやすい! いつも通り 楽しいレッスン で、しかも 知識が豊富すぎてメモが止まらず、テキストが真っ黒に(笑)

今まで 「メレンゲって気温や湿度で変わる」とか全然知らなかった ので、目からウロコでした👀✨ 

可愛くて美味しいメレンゲが作れるようになって最高! また家でも作りますね!」

 


 

🌟 Iさん(40代・パティシエ)
「スイスメレンゲの技術を学びたくて申し込みました。

実際にやってみて驚いたのは、スイスメレンゲならではの安定感 と、焼き方や配合の違いでこんなに食感が変わるのか! ということ。

イタリアンメレンゲでは キノコメレンゲしか作ったことがなかった ので、こんなに 可愛い動物メレンゲを作れるのは新鮮で楽しかった です!いつか自分のお店で可愛いメレンゲを販売したい と思います。ありがとうございました!」

 


 

🌟 Kさん(30代・主婦)
見た瞬間に可愛すぎて変な声が出ました(笑)

 『これは今すぐ申し込まなきゃ!』と思って興奮してたら、気づいたら叫びながら申し込みしてました🤣✨

レッスン中、何十回「可愛い!」って叫んだかわからないくらい、とにかく 夢のような5時間でした! しかも、ただ可愛いだけじゃなくて、メレンゲの基礎もしっかり学べて、家で作るときのポイントが分かった のも大収穫でした💡

しかもめっちゃ美味しいし、もう本当習ってよかった〜〜!!って思いました!

友達にプレゼントしたら絶対喜ばれると思うので、また頑張って挑戦します!ありがとうございました〜!!」

 

 

 

メレンゲクッキーマスター講座詳細


【日時】

【大阪北浜教室】

2025年10月2日(木) 残席1

 


10:00~15:00前後

 

その他の日程は2025年10月以降でリクエスト募集中です!

お気軽にご相談くださいね。

 

ソライロシュガーのレッスンは約3ヶ月前に募集するので、直前予約ができないこともございます。

確実な予約は数ヶ月前からとなりますので、今ぜひお申し込みください!

 

最大2名までの少人数制だから、細かくサポートできます!

マンツーマンに近い指導と、ここでしか学べない技術だと自負しております。


【レッスン代金】
お一人様 18,000円(税込み)

金額には、材料費・講習費・レジュメ費・お持ち帰りの箱と紙袋の代金が含まれています。

 

 

 

 

【動画レッスンもございます】

 

テキストにQRコードを載せているタイプの動画レッスンとなります。

 

ストアーズにてご購入いただいたあと、ストアーズからサンンキューメールが届きますのでそちらにてテキストのPDFのダウンロードを行ってください。分かりにくい箇所は、教室公式LINEからサポートいたします。

 

 


【対面レッスンお支払い方法】
リピーター様は当日現金でのお支払い。
ご新規様は銀行振り込みのみとなります(三菱UFJ銀行)


【定員】
1~2名様
大人の女性のみ、お子様のご同伴は不可


【当日のお持物】
エプロン
マスク
必要な方はヘアゴム(髪の毛が長いとメレンゲクッキーにくっつく場合があります)
メモをしたい方は筆記用具
細かい作業がございます、必要な方は眼鏡

軽食

お飲み物
※箱・紙袋ございます



【場所】
大阪市中央区
地下鉄堺筋線・京阪本線「北浜駅」から徒歩1分の自宅教室

地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」からは「北浜駅まで」地下通路直通
自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。

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LINEからのお申込みは

①お名前(ふりがな)

②レッスン名とご希望日

(別日程での開催リクエストの場合は、ご希望の曜日をお伝えください)

③電話番号

④郵便番号からの正確なご住所

⑤ご経験の有無

 

こちらをご記入の上、お気軽にお声がけください。

ご相談や内容についてのご質問も、是非送ってくださいね!

 

 

 

 

このレッスンが気になったあなたへ

 

「メレンゲクッキーって、家で作れるんだ!」
「こんな可愛いのに、意外と簡単なの?」
「失敗しがちなメレンゲ、コツを知っておきたい!」

 

そんなふうに思ったあなたにこそ、ぜひ体験してほしいレッスンです。

 

「なるほど!こうすればいいのか!」と、目からウロコのテクニックを学びながら、サクッと軽くて、見た目も可愛いメレンゲクッキー が作れるようになりますよ💕

 

あなたも「私メレンゲクッキー作れるよ!」と胸を張って言えるようになりませんか?

楽しく学んで、一生モノのスキルを手に入れましょう!
今すぐ、レッスンにお申し込みください飛び出すハート

 

 

 

■キャンセルポリシー(必ずお読みください)


 

↑詳しくはこちらのリンクをご覧の上、お申込みください。

下記には省略記載させていただいておりますが、お申込みをいただいた際は上記リンク内条項を全てご了承いただいたものとさせていただきます。

 

・お支払い済みレッスンのキャンセルは出来ません。
いかなる理由でもご返金には応じかねます。

 

・リピーターの生徒様は当日お支払いが可能ですが、生徒様のご都合によりキャンセルされる場合2週間前から振り込みにてキャンセル料を頂戴致しております。

当日お支払いの場合、2週間前~3日前まで50%、以降は100%をキャンセル料金として振り込みにて頂戴します。

無断欠席は、場合により今後のご受講をお断りさせていただきます。


・講師本人や家族の急な体調不良や怪我・事故にてお休みにさせていただく場合がございます。その際はお知らせいただいたお電話番号またはLINEにご連絡をさせていただきます。


・レッスン日が近づいてまいりましたら、再度ご案内のLINEまたはメールからご連絡させていただきます。
レッスン前にご不安なことなどございましたら、お気軽にご相談ください。

 

・当日の遅刻欠席の際は、お申込み時にお伝えした番号にお電話またはLINEをお願いいたします。

 

・以上に関して、ご同意の上お申し込みをお願いいたします

 

 

 
 
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【教室所在地】

大阪府大阪市中央区
地下鉄堺筋線・京阪本線

「北浜駅」から徒歩1分の大人の女性専用自宅教室

 

 

自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。

 

 

※教室には14歳で耳の聞こえない高齢ミニチュアダックスが同じ空間にいます。

大変申し訳ありませんが、犬アレルギーの方・犬が苦手な方はご入室いただけません。

ご理解よろしくお願いいたします。