今回は、新温泉町のフォトキャンで当選した「但馬牛カレー」です。価格は６４８円なのでレトルトとしては高いほうのカレーになります。写真の通り具材としては、牛肉しか入っていませんが、ルーは甘味の中に旨味を感じるまろやかな美味しいカレーです。牛肉は柔らかいですが食感は残っています。ただ、煮込みで旨味がルーに出てしまっているせいかそれほど牛肉の旨味は感じないですね。
先日の名店お取り寄せシリーズの続きで、今回はベトナム料理第２弾です。豚バラ焼きと厚揚げのサテ炒めにしてみました。豚バラは、脂部分が多いですが、特に臭みもなくいい味付けです。辛く炒めた厚揚げとの相性も意外といいですね。あとは中華スープと柿のデザートです。
フォトコン入賞作品の写真展があったので久しぶりに大阪へ。途中上本町付近でランチタイム。寄ったのは台湾家庭料理で評価の高い＜蘭亭＞。昼時だったので店内はほぼ満員。空いたソファー席に座り、メニューをみて台湾ラーメン定食を注文。９００円です。メニューには唐辛子マーク２個がついていました。辛さは普通ということですが、私にしてはちょっと辛め。しかし、しっかり旨味があり細麺の食べやすさで美味しく頂くことができました。
近くでコンサートがありその前に腹ごしらえ。ばろむ庵はなんと9年前、おそらく開店した時に行ったと思いますがそれから行く機会がありませんでしたが、食べログの評価は落ちるどころか上昇していたので、それならばと寄ってみました。注文したのは前回と同じ新中華そば。大盛で９００円です。スープは元々好みではない鶏豚白湯スープですが、旨味がしっかり出ていてまろやかな味わいが、なかなか美味しいです。麵は中太麺でこしがしっかりしていてスープとの絡みもよく美味しくいただけました。
先週は交野おりひめ大学のビール学部に入学しましたが、今週は、本命のおさけ学科に入部しました。登録料は２５００円、学費は５００円で月１回のワークショップが開催されます。今回のテーマは秋のお酒の楽しみ方で、生酛、山廃の話が聞けました。あとは楽しみの試飲です。テーマが秋のお酒の楽しみ方ということで、百点満点ひやおろし、久礼ひやおろし、かたの桜生酛純米、十旭日生酛純米の４種類のお酒を試飲しました。おちょこで７杯ぐらい飲みましたが、ほろ酔い気分になりました。この取り組み、結構楽しめそうです
FBをやっているといろんな情報を入手できますが、その一つに交野おりひめ大学というのを見つけました。その中に酒学科とビール部というのがあり非常に興味をもち何とか参加しようと思っていましたが、ビール部の１回目のワークショップが開催されやっと参加することができました。内容的には、クラフトビールに関するセミナーと試飲です。今回は、４種類のクラフトビールを飲みましたが、ホップの香りの強いビールなどなかなか楽しめました。次回は上方ビールの見学会を検討されているとかで楽しみです。
今回は、ベトナム料理で有名な「ロータスパレス赤坂」のお取り寄せで晩御飯を作ってみました。揚げ春巻き、ジョートウ、豚バラ焼き、厚揚げのサテ炒めの4種類で４７５０円です。それぞれメインになりそうなのでまずは春巻きから。油での揚げはやめてトースターで焼きました。これにサラダと中華スープをセットし、デザートは柿にしました。量的には十分で、なかなか美味しかったです。
最近はたまに食事を作っていますが、今回は一の傳の西京焼きを作ってみました。西京漬けをネットで調べると有名店が５つほどあり、たまにセールをやっている一の傳を選択。これまでは切り落としのものを買っていましたが、今回は個装の正規品です。これが４割引きぐらいになって送料込みで約４００円。スーパーで名店品でないものが４００～５００円なのでまずまずといった買い物です。
メニューは、西京焼きにだし巻き、味噌汁、サラダに梨のデザートといった定番のメニューです。西京焼きはオーブントースターで約１５分、だし巻きはＩＨの弱火１で焼くと上手く焼けることがわかりました。量的にはこれぐらいがちょうどいいですね。
久しぶりの新規珈琲で、今回はエルサルバドル産のサンタ・レティシア農園です。１２８種類目の珈琲になります。エルサルバドル産は何回か飲んでいますが、新しい農園が出来ているのかもしれません。少し柑橘系の味わいがあってそれほど旨味は感じられませんが、あっさりした珈琲ですね。
久しぶりに新たなレトルトカレーを見つけました。三重漁連が販売する「伊勢まぐろホルモンカレー」です。少し安くなって約４00円でした。具材はまぐろの身かと思っていましたが、少し食感があるのでパッケージを見たところ、まぐろの胃袋と記載されていました。で、ホルモンカレーとなっているんですね。中辛の辛さの中にホルモンと野菜の旨味がしっかりと出ていて、なかなか美味しいカレーです。
