前回のトムヤンクンに続き、タイ料理第2弾を作ってみました。今回はカレーシリーズで、ジャスミン米にグリーンカレーとマッサマンカレーの2種です。マッサマンは甘味の中に旨味があり少しのスパイス感、グリーンはスパイシーな中に旨味があり共に美味しいです。具材のチキンもしっかり味がついていてなかなかいいですね。デザートにキューイとブドウを付けました。
前回のハワイ料理に続いて、今回はタイ料理に挑戦。注文先は、タイ政府認定の５つ星レストラン「クンテープ」。関西は道頓堀にあるようですが行ったことはありません。中身は、トムヤンクン、豚肉のバジル炒め、グリーンカレー、マッサマンカレー、チキンライスの5品にジャスミンライスが３つ付いています。価格は約4000円。今回は、トムヤンクンとチキンライスを調理。2人分作りましたが、量的にはちょうどいいぐらい。チキンライスは、たれが付いていてボールで混ぜ合わせて食べました。少し辛みがあってまずまず美味しいです。トムヤンクンは旨味の中に酸味も少し効いて、タイ風の味わいがあってこれも美味しいです。冷凍品ですが、タイ料理の雰囲気が味わえてなかなか良かったです。
お盆が過ぎると、スイカも急激に数が少なくなり価格もあがります。今年最後のスイカということでロピアに行ったところ、案の定、価格が2000円になっていました。その中に数は少ないですが1800円と1500円のものがあり、大きさがそれほど小さくなかったので1500円のものを購入。青森県産です。カットすると一部熟れすぎていました。しかし大半は問題なかったので美味しく戴きました。甘さもほどほどにありました。これで今年も最後かと思うと寂しいですね。
スイカ第5弾は、秋田産の夢あきたです。７．３ｋｇの大玉で価格は1000円と安くなりました。前回は山形産だったので、徐々に産地が北上しています。盆を過ぎるとスイカも少なくなってきますので今が食べ時ですね。今回の熟し度も、ほぼ完熟でタネのある内側はかなり甘いです。皮部分に近づくと甘さがちょっと不十分ですが、まずまず美味しく戴けました。今年は、今のところはずれがないので満足しています。
冷凍餃子は、美味しいといわれているAJINOMOTO製とタレが付いている王将餃子を買って食べていましたが、CO-OP製も美味しいと言われ、食べ比べをしてみました。価格は共に198円です。焼く前の状態では、白い部分がAJINOMOTOはそれほどなく、CO-OPの方が多くついています。フライパンに並べ約12分間焼きました。焦げ付きは、AJINOMOTO製の方が少しくっ付きがあり、CO-OP製は殆どくっ付きがなくきれいに取ることが出来ました。左がAJINOMOTO製です。味そのものはそれほど違いはなく、共に美味しいです。ただ食感は、CO-OPの方が柔らかく食べやすいですね。今までAJINOMOTO製餃子が冷凍餃子Ｎｏ．１と言われ食べていましたが、CO-OP製も意外と美味しくしばらくはCO-OP製を買って食べようかと思います。
最近の冷凍食品は、急速冷凍技術が進み、出来たてかのように美味しく戴くことが出来ます。昼食時、家人が出かけていない時は、昼食を作らないといけないので、最近は楽をして冷凍食品をチンしている。最近食べたもので、まずまず美味しかったのが、日清食品の「上海焼そば・オイスターソース味」である。ソースの味付けが絶妙な濃さであり、麺も生麵を炒めた感じそのものであり、具材もそれなりに入っているので美味しく食べることができました。価格も250円少しでありコスパも良好。しばらくは、続きそうですね。
珈琲を愛飲しているので以前から興味のあったコーヒーの木を買ってみました。ネットで1880円だったのを1600円にしてもらいクーポンを使って600円で購入しました。花を咲かせ実が出来るまで育ててみたいと思います。
今回のスイカは初めてとなる山形産の尾花沢スイカです。大きさは６．３ｋｇでまずまずの大きさ。価格は税別1200円です。これは安い方ですね。熟し度ほぼ完熟で食べごろです。程よい甘さで美味しいスイカです。スイカは盆過ぎまであるのでもう少し楽しめそうです。
久し振りのレトルトカレーです。松阪牛と書かれるとつい買いたくなってしまいますね。約300円だったので即購入しました。旨味が感じられ、まろやかな食べやすいカレーです。辛さは中辛ですが、そこまでは辛くなかったです。販売者が三重県なので、松阪牛なのでしょう。
今日は、藤原宮跡まで写真撮影に出かけましたが、その前に麵処と市に寄り、ランチタイムです。久しぶりのと市ですが、平日にもかかわらず７～８人の行列です。しばらく待って店内へ。ラーメンかつけ麺か迷いましたが結局、いつものごとくつけ麺にしました。量はそれほど空腹感が無かったので並で注文。８５０円です。つけ汁は豚骨系に魚介風味が加わり旨味もあって美味しいです。麺は中細のストレート面で表面がツルっとしてのど越しがよくもっちりとしていて、これまた美味しい麵です。つけ汁に入っていたチャーシューは１ｃｍ近くの厚みがあり柔らかく食感もしっかりしていて、なかなか美味しいチャーシューでした。久しぶりのつけ麺を堪能することができました。
