最近はたまに食事を作っていますが、今回は一の傳の西京焼きを作ってみました。西京漬けをネットで調べると有名店が５つほどあり、たまにセールをやっている一の傳を選択。これまでは切り落としのものを買っていましたが、今回は個装の正規品です。これが４割引きぐらいになって送料込みで約４００円。スーパーで名店品でないものが４００～５００円なのでまずまずといった買い物です。
メニューは、西京焼きにだし巻き、味噌汁、サラダに梨のデザートといった定番のメニューです。西京焼きはオーブントースターで約１５分、だし巻きはＩＨの弱火１で焼くと上手く焼けることがわかりました。量的にはこれぐらいがちょうどいいですね。
