クリームシチューを作りました

クリームシチューに午前中に作った塩鶏を使いました。
材料は塩鶏、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ




もやしとアスパラの炒め物です。



塩鶏にかつお出汁で作ったあんをかけました。

塩鶏を作ってみた

はなまるマーケットで紹介していたのでスーパーに鶏胸肉を買いに行きました。

偶然にもむね肉を半額で売っていた！店は事前に知っていたのかな？



思いっきりフォークでぶッ刺した！ストレス解消にどうぞ！！




むね肉に塩、砂糖を塗りたくって鍋の中に入れて日本酒をかけました！



残念なことにアルミホイルがなかったのでクッキングシートで落としブタをすることになりました。




やはりクッキングシートが裏目にでて、5分では中まで火が通らなかった。



完成品はこんな感じです。せっかく作ったのだから綺麗に盛りつけないとダメだな。

椎茸のフライは絶品です

豚の生姜焼き用のロースの薄切り肉にパン粉を付けてフライにしました。

ついでに冷蔵庫に眠っていた椎茸もあげました！




なすとネギのみそ汁です。




ついでに揚げたはずの椎茸が超美味くてビックリしました。

これは大発見だな。

水筒を枕にして眠るメインクーン

ノートパソコンの熱で温かいせいか、シャウト君はいつもパソコンの後ろ側で寝るのです。

鶏もも肉のオーブン焼き

鶏もも肉にフォークで穴をあけて、塩をまぶしました。




塩、コショウ、砂糖をまぶしました。



日本酒をふりかけて、皿に移してシナモンスティックを鶏肉の上に乗せて
冷蔵庫に入れました。1時間後にいったん取り出して余分な水分と日本酒を捨ててオリーブオイルをまぶしました。




オーブンで皮目から焼いて、20分後にひっくり返して計30分焼きました。




切ったものを皿に盛りました！これはぜひ作っていただきたい一品です。
鶏肉がやわらかくて、皮がパリっとして、ジュシーでおいしかった




じゃがいも、なす、にんじん、パプリカを細切りにして炒めて辛くないラー油であえました。