98円のミートソーに一手間かけました

イオンで買ったTOPVALUEのミートソース（98円）に

玉ねぎとなすのみじん切りを加えて、黒コショウ、おろしニンニク、オイスターソース

ケチャップを足して味を変化させました。

粉チーズをトッピングして食べました。

生姜焼きが薄味になってしまった

豚ロースの薄切り肉で生姜焼きを作りました。

付け合せにもやしとアスパラガスの白だし炒め。




アボカド、きゅうり、ツナのサラダです。




なめこと豆腐の味噌汁です。




一人用に生姜焼きと炒め物を１つの皿に盛りつけたから

残念な写真になってしまったな。

今日の炊き込み御飯は失敗した

奥州こくみ鶏のもも肉を使って炊き込み御飯を作りました。

鶏肉を２cmくらいに切って、ささがきごぼうと千切りにした

人参と一緒にフライパンで炒めます。

米３合に水（500CC）、フライパンでいためたもの、日本酒（大さじ２杯）、

みりん（大さじ２杯）めんつゆ（大さじ５杯）を入れて炊きます。




麻婆ナスを作りました。

合い挽き肉を炒めて、塩コショウ、豆板醤、水、鶏ガラスープの素

オイスターソース、しょう油、おろし生姜、ナスを入れて火が入ったら

水溶き片栗粉を入れたら出来上がり。




合い挽き肉を団子にして豆腐とエリンギと一緒に煮て

めんつゆで味付けしました。




アラスカサーモンの刺身です。



炊き込みご飯に入れためんつゆの量が足りなかったから

かなり上品な仕上がりになりました。

手羽中の南蛮漬け

鶏の手羽中を使って南蛮漬けを作りました。

手羽中に塩コショウをして片栗粉をまぶして四分間揚げます。

日本酒、みりん、しょう油、砂糖、七味、すし酢を混ぜて

作ったタレに漬けて、白ごまをトッピングして出来上がり。




レタス、トマト、セロリのサラダです。




やはり手間をかけると美味しい物ができますね。

今夜は大勝軒（市販）のつけ麺

今日は久しぶりに大勝軒のつけ麺にしました。

大勝軒といってもスーパーで買った市販のやつです。

麺（４玉入り）とスープ（３~４人分）が売っています。




麺は５分間中華鍋で茹でて、ザルに移して冷水でしめます。




焼き豚も買ったものです。




つけ麺といえばメンマでしょう。




ゆでたもやしを魚介系のつゆにつけて食べると

うまいんです！