手羽中の南蛮漬け

鶏の手羽中を使って南蛮漬けを作りました。

手羽中に塩コショウをして片栗粉をまぶして四分間揚げます。

日本酒、みりん、しょう油、砂糖、七味、すし酢を混ぜて

作ったタレに漬けて、白ごまをトッピングして出来上がり。




レタス、トマト、セロリのサラダです。




やはり手間をかけると美味しい物ができますね。