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スパイスカレー。
スーパーの材料で、
経済的に手軽に短時間で作ります♪
炊飯器と競争したら、
余裕で勝ちました(笑)
今日は緑のカレーです。
タイ料理の「グリーンカレー」では
ありません。
「サグパニール」「パラクパニール」という、
インドのチーズ「パニール」と
「ほうれん草」のインド・カレーです。
いつも牛乳からチーズ(パニール)を
作っていますが、
今回「厚揚げ」で代用。
ボリューム感たっぷり💖
ほうれん草をピューレにせず
細かく切って作りました。
色が綺麗よ✨
仕上げにバターをのせて、
溶かしながら頂くと
コク旨です💖
手作りナンと
新玉ねぎのアチャール
ラッシューの代わりに、
カルピスを添えて♪
サグパニールもどきな
厚揚げほうれん草カレー
お願い。
掲載していますレシピ&画像などの無断転載禁止です。
🐭僕たち、
お砂糖細工のねずみ🐭
魔女の台所で
お砂糖から作られて、
そのまま住んでるんだ♪
クミンの粒々
噛むと、
爽やかで独特の風味が好き💖
これは絶対、
バターをのせた方が良いよ。
溶かしながら食べると
とっても美味しいんだ✨
辛さは、レッドペパーで。
お好みに、仕上げてね。
炊飯器と競争なのに
ナン添えちゃったね(*´艸`*)
厚揚げカレー。
ご飯にも合うんだ~💖
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中
スパイスをモニタープレゼントして頂きました。
【レシピブログの「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」 モニター参加中】
<材料> 2人分
A GABAN(R)クミン<パウダー>小さじ1と1/2
A GABAN(R)ターメリック<パウダー>小さじ1
A GABAN(R)コリアンダー<パウダー>小さじ1
A GABAN(R)レッドペパー<パウダー>小さじ1/6~1/4
B バター 大さじ1
B サラダ油 大さじ1
B GABAN(R)クミン<ホール>小さじ1
・ 玉ネギ 1/2個
C ハウス 特選本香り<生しょうが>小さじ1
C ハウス 特選本香り<生にんにく>小さじ1
・ 厚揚げ 1枚(160g)
D トマト缶(ダイスカット)1/2缶(200g)
D 水 200ml
D 塩 小さじ1/2ほど
・ ほうれん草 1束
【仕上げ】
・バター 適量
<準備>
◆玉ネギは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600wで3分加熱し、粗熱が取れるまで置いておく。
(玉ねぎをしっかり炒める代わりです。)
◆厚揚げは、一口大に切っておく。
◆ほうれん草はサッと塩茹でし、絞って細かく刻む。
<作り方>
①鍋に材料Bを入れ、弱火でゆっくり溶かしながら香りを引き出す。
油が少量なので、なべを傾けて時々ゆすって下さい。
スパイスの周りから泡が出て、香りを立ちあがらせます。
②クミンがぱちぱちと爆ぜてきたら、準備した玉ネギ、材料Cを加え3分ほど炒め、厚揚げも加え馴染ませるようにサッと炒める。
③材料Aのスパイスを加え馴染ませるように炒めたら、材料Dを加え10分ほど煮る。
準備したほうれん草を加え更に10分ほど煮込む。
レッドペパーで辛さは、お好みでどうぞ♪
器に盛り付けバターをのせて、出来上がり。
ご飯や、ナンがと一緒にどうぞ♪
私はナン(レシピはコチラ☆)。
ラッシー代わりのカルピス、新玉ねぎのアチャールを添えました。
どうぞ、召し上がれ
なんちゃってパニールカレー ヘルシーカレー スパイスカレー 厚揚げスパイスカレー
<ポイントと説明>
* 使用したスパイス
GABAN(R)クミン<パウダー>と<ホール>カレーの良い香りのメイン
GABANターメリック:カレーの色のベースの黄色♪
GABAN(R)コリアンダー<パウダー>柑橘類を思わせる甘い香り
GABAN(R)レッドペパー<パウダー>カレーの辛みづけに
ハウス 特選本香り<生しょうが>
ハウス 特選本香り<生にんにく>
* ホールスパイスについて
クミン<ホール>
クミンシードとも言います。食べてOKです💖
ぜひ、お試しください。
作った方が、美味しく召し上がれますように🍀
\コチラのレシピもどうぞ/
ナンを作る時は、
生地を捏ねて休ませている間に
カレーを作ると良いよ🐭
お手軽ポーションタイプのカルピス♪
読んで・作って・食べて
楽しむ
お話&レシピ📚
私のオリジナルのお話を、絵本のように
砂糖細工(シュガーデコレーション)で表現。
物語に出てくるお料理やお菓子は
実際に作れるレシピと一緒に、創作しています。
新しいお話連載中です♪
第1話
コチラのお話完結しています。
きのこ が うまれる
僕たちの写真クリックでお話に
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
それでは、またね
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