余った食材で♪「お肉!?の和風パスタ」

みなさま、こんにちは。
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。


季節の変わり目ですが、みなさま体調など崩されたりしていませんか？？

久しぶりの更新となってしまい、大変申し訳ありません。

今日は余ってしまった食材を活用して作る
簡単レシピをご紹介致します

お肉!?と思いきや実はまぐろの切り身を使った
意外なメニューです☆
お刺身や、切り落としなど、一人暮らしではなかなか食べきれなくて
敬遠しがちなまぐろ。
先日食べたくて買ったまぐろのお刺身をやっぱり食べ切ることができず、
冷凍してしまいました。
でも、解凍するとあまり美味しくなくなってしまうし・・・
と考えたのが、火を通してしまおう！！というこのレシピでした


「お肉!?の和風パスタ」

・パスタ　　　　　　80g
・まぐろの切り身　　適量
（※まぐろは冷凍していたら、冷蔵庫で半解凍状態にしておく）
・長ネギ　　　　　　長さ15cmくらい
・オクラ　　　　　　2本
・ゴマ油　　　　　　大さじ1と1/2
・おろしにんにく　　1片弱
・しょうゆ　　　　　適量
・塩　　　　　　　　適量

1．パスタは固めに茹でる。
2．パスタを茹でながら、長ネギは斜めにして薄切りに、オクラは2cmくらいの長さに斜め切りにしておく。にんにくはすりおろしておく。
3．大きめのフライパンにごま油大さじ1をしいて、にんにく、長ネギを炒める。長ネギがしんなりしたら、まぐろを入れて表面が白くなるくらいまで火を通す。
4．ゆで上がったパスタをフライパンに入れたら、オクラ、適量のしょうゆを回し入れて、味が行き渡るように絡める。最後に残りのごま油大さじ1/2で風味付け、塩で味を調えて完成。

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まぐろは赤身のお魚ですので、たんぱく質の他に、鉄分、
また多くのビタミンを摂ることができます。

鉄は現代女性にとても不足しがちな栄養素。
鉄が不足することで起こる貧血も多くみられます。
目の下のクマ、肌のくすみ、また全身のだるさなどは
貧血症状の一つです。

ビタミンはたんぱく質をエネルギーに換えてくれる
ビタミンB6が豊富に含まれています。
たんぱく源でもあるまぐろは、食べながら勝手に代謝してくれる
優秀な食材です。

生のお刺身で食べるよりも、量が食べれるのでおすすめです！
火が通るとまるでお肉のような見た目。
食べ応えも十分です！

ぜひお試しください


それではまた



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☆お知らせ☆
第４回新生児ビタミンD欠乏症対策（3月21日開催）について、夜の部にキャンセルが出ました。
ご興味ある方、都内近郊の方はぜひご参加くださいませ！

◯日程：3月21日（水）
◯場所：恵比寿駅　徒歩5分
◯時間：19時～21時半

※昼の部（11時～13時半）につきましては、現在キャンセル待ちとなっております。
キャンセル待ちも可能ですので、よろしければご検討くださいませ。

その他詳細につきましては、こちらをご覧下さいませ。

※その他の回につきましても、キャンセル待ちは可能ですので、お申し込み専用メールluvkitchen.school@gmail.comにご連絡くださいませ。
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プレママ♡マタニティクッキングスクールご報告 第3回 妊娠糖尿病＆味覚障害

みなさん、こんにちは。
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。

今週の火曜日はプレママ♡マタニティクッキングスクール
第3回目のテーマ『妊娠糖尿病＆味覚障害』についての開催でした。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました

今回も関東圏を越えて遠方からお越し頂いた方が多数いらっしゃいました！
本当にありがとうございます。


ラブテリが掲げる食育というテーマ。

We are what we eat.
人は毎日食べるものから作られています。

食育は、これから子供を産むママ、そしてもちろんパパにも知っておいて欲しい知識です。
生涯健康である子供を産む為には、妊娠前からのママ・パパたちの身体が健康であることが絶対
だからこそ、このプレママ・プレパパへの食育こそ必須となるんです

人の健康は胎児から。

ということで、妊娠前・妊娠中におきやすいお悩みを回避するために
ラブキッチンが提案する低GI・高タンパクなお食事をベースに、
お悩み別の効果的な栄養素を強化したレシピをみなさまに提供！
レシピだけでなく、ラブテリ管理栄養士のわたくしKaoRiによる講義つき☆

オリジナルのレジュメをもとに、栄養素や食材について詳しくお話しします。

みなさん、真剣に講義を聴いて下さっています。


お土産には、ラブテリ広報Chiaki氏のオーガニックコットンを啓蒙するブランド
『Knit-Break』とラブキッチンの初のコラボ作品、マグネット

今回は「フライパン」のマグネットです


さて。
今回は妊娠糖尿病＆味覚障害対策レシピ。
私にはとても思い入れのあるテーマ「糖尿病」。
いつにも増して講義にも力が入りました！！
糖尿病は高GIの炭水化物の摂り過ぎとビタミンミネラルの不足によって
起こります。
日本人は炭水化物が大好きな民族です。
外食ではうどん・ラーメン・そば・カツ丼・天丼etc...
炭水化物のオンパレード☆
食べ方によって、食後の血糖値を上げすぎない工夫をぜひして下さいね！


味覚障害は亜鉛不足による！
ということは多くの方がご存知なのではないでしょうか？？
亜鉛を始めとする、血糖値の急激な上昇を抑えてくれる
ミネラルやビタミンを強化した特別メニューはこちら

参加者のみなさまとわいわい楽しくお料理スタートです！

盛りつけもみんなで協力して仕上げます！

見た目を華やかにすることも、脳を満足させるポイントです☆


出来上がり！！
みんなで、いただきます

メニューはどれも簡単！おいしい！栄養抜群！！
大変ありがたいことに、今回もどれもこれも大好評でした
が、特にヘルシースイーツが大人気！！
お豆腐によるデザートです。
一口食べた瞬間から、『おいしーッ』の嵐でした

ありがとうございました。


次回は3月21日です。
皆様にお会いできることを心から楽しみにしております！

それではまた

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☆お知らせ☆
第４回新生児ビタミンD欠乏症対策（3月21日開催）についてはご好評につき、キャンセル待ちとなっております。
ご興味ある方はよろしければキャンセル待ちとしてお申し込みくださいませ。
※キャンセル待ちからの繰り上げ参加の方も多数いらっしゃいますので、
どうしても！！という方はキャンセル待ちのお申し込みをしていただければ
ご参加いただける可能性が高くなります。申し訳ありませんが、ぜひご検討ください。

◯日程：3月21日（水）
◯場所：恵比寿駅　徒歩5分
◯時間：11時～13時半／19時～21時半

その他詳細につきましては、こちらをご覧下さいませ。

※その他の回につきましても、キャンセル待ちは可能ですので、お申し込み専用メールluvkitchen.school@gmail.comにご連絡くださいませ。
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今回の開催にあたり、たくさんのお問い合わせをいただき、誠にありがとうございました。

残念ながら、少人数での開催ですので、ご希望いただいてるすべての方にご参加いただけず、申し訳ありません。

より多くの方にご参加いただけるよう、今後は全国で開催していけるよう、準備を進めてまいります。

引き続き、ラブテリとラブキッチンの応援をよろしくお願い致します。

プレママ♡マタニティクッキングスクール 第2回「貧血症」報告！

みなさん、こんにちは。
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。

先週はプレママ♡マタニティクッキングスクール
第2回目のテーマ『貧血症』についての開催でした。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました

今回は関東圏を越えて遠方からお越し頂いた方もいらっしゃいました！
本当にありがとうございます。


ラブテリが掲げる食育というテーマ。

We are what we eat.
人は毎日食べるものから作られています。

食育は、これから子供を産むママ、そしてもちろんパパにも知っておいて欲しい知識です。
生涯健康である子供を産む為には、妊娠前からのママ・パパたちの身体が健康であることが絶対
だからこそ、このプレママ・プレパパへの食育こそ必須となるんです

人の健康は胎児から。

ということで、妊娠前・妊娠中におきやすいお悩みを回避するために
ラブキッチンが提案する低GI・高タンパクなお食事をベースに、
お悩み別の効果的な栄養素を強化したレシピをみなさまに提供！
レシピだけでなく、ラブテリ管理栄養士のわたくしKaoRiによる講義つき☆

みなさん、真剣に講義を聴いて下さっています。


お土産には、ラブテリ広報Chiaki氏のオーガニックコットンを啓蒙するブランド
『Knit-Break』とラブキッチンの初のコラボ作品、マグネット

今回は「お玉」がモチーフのマグネットです


さて。
今回は貧血症対策レシピ。
現代女性にはとてもとても多い貧血。
妊娠中ともなれば、貧血の原因の一つである鉄分を赤ちゃんの分もしっかり摂らなくては！！
ですが、なかなか毎食から摂るのも難しいんですよね
そこで、鉄分の吸収アップのポイントなどもお伝えしました。
そして意外に知られていない貧血の種類。
実は鉄が不足で起こる「鉄欠乏性貧血」以外にも貧血の種類があるということを
みなさんご存知ではなかったようです。
アンケートにはそんなお声も多くいただきました。

オリジナルのレジュメをもとに、栄養素や食材について詳しくお話しします。
国民栄養調査による日本人の栄養摂取状況も明らかに！！


鉄分を始めとする、貧血対策の栄養強化レシピはこちら

参加者のみなさまとわいわい楽しくお料理スタートです！

盛りつけもみんなで協力して仕上げます！

メニューはどれも簡単！おいしい！栄養抜群！！
なんと前回に引き続きデザート付きです♡

出来上がり！！
みんなで、いただきまーっす

3月3日のひな祭りを意識して、メインは手まり寿司。

ありがたいことに、今回もどれもこれも大好評でした


次回は3月6日です。
皆様にお会いできることを心から楽しみにしております！

それではまた

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☆お知らせ☆
第３回妊娠糖尿病＆味覚障害対策（3月6日開催）についてはご好評につき、キャンセル待ちとなっております。
ご興味ある方はよろしければキャンセル待ちとしてお申し込みくださいませ。

◯日程：3月6日（火）
◯場所：恵比寿駅　徒歩5分
◯時間：11時～13時半／19時～21時半

その他詳細につきましては、こちらをご覧下さいませ。

※その他の回につきましては、キャンセル待ちも可能ですので、お申し込み専用メールluvkitchen.school@gmail.comにご連絡くださいませ。
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今回の開催にあたり、たくさんのお問い合わせをいただき、誠にありがとうございました。

残念ながら、少人数での開催ですので、ご希望いただいてるすべての方にご参加いただけず、申し訳ありません。

より多くの方にご参加いただけるよう、今後は全国で開催していけるよう、準備を進めてまいります。

引き続き、ラブテリとラブキッチンの応援をよろしくお願い致します。

「タラとエビ団子スープ」

みなさんこんにちは！アシスタントのkaoruです。
まだまだ寒い毎日が続きますね(>_<)
今日は寒い日には、ぴったりのスープを紹介します（＾ｰ^)ノ


タラとエビを使います☆


タラとエビ団子スープ

タラ・・・2切れ
エビ・・・100g
しょうが・・・一切れ
ネギ・・・1／2本
酒・・・大さじ１
小麦粉・・・大さじ１
塩こしょう・・・少々

(スープ)
だし汁・・・500cc
酒・・・大さじ１
しめじ・・・１パック




1，エビは皮をむき、背わたを取っておく。

2, フードプロセッサーに、材料を全て入れて、混ぜる。

3，鍋にだし汁と酒、しめじを入れ、沸騰してきたら、2を団子にして、鍋におとしていく。団子に火が通ったらOK。

4, 塩コショウで味を整え、最後に薬味ネギを散らす。

完成！


ーーーーーーーーーーーー

ワンポイント☆
フードプロセッサーで、材料を混ぜる時は、エビの食感が残るくらいに荒めにする方がいいですよ。エビのプリプリした食感も味わえます！

しょうがとネギは好みの大きさにあらかじめ、みじん切りにしておくと、まんべんなく混ざってくれます。

タラは高タンパク、低脂肪の白身魚です！
タラは切り身で購入する事が多いですね。皮にハリのあるもの、透き通ったように見えるものなどを選んでください！
身が白くなって不透明で白っぽく見えるものは、鮮度があまりよくありません。

エビも、同じく高タンパクで低脂肪です。

たらとエビに加えてしょうがもプラス！栄養たっぷりの団子は、鍋や煮物にも使えます！色々とアレンジしてみても美味しくできると思います。


今夜の一品にどうですか？
ではまた♪( ´▽｀)

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クックパッド本社 訪問☆

みなさま、こんにちは。
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。

さて、前回少しお話しましたが、先日みんなの憧れのクックパッド本社にて
ラブテリ式ヘルシーランチを振る舞ってきましたので
ご報告させていただきます♪





外観からして、こんなにステキな所なんです☆

中に入ると・・・
とてもハイセンスでそれでいてあっとホーム♡
大きなキッチンにはお昼休憩ともなるとみんなが集まり、
各自ランチを作ったりしています。


本当にステキで働きたくなってしまう会社です！
もちろん、社員のみなさまも本当にステキな人達ばかり！！
終始、笑顔の絶えないクックパッドさん


さてさて、今回はバレンタインということで
クックパッドの男性社員に贈るヘルシーランチ♡
ガッツリ！！それでいてヘルシーに！！！

『たんぱく質ランチ』
と命名されるほどのたんぱく質強化メニューとさせていただきました！！

ラブテリ主宰細川を始め、Tokyoメンバー+キッチンプロデューサーMarico氏も
参戦して、5名でせっせとプチ集団調理！！笑

細川はなんと中学生ぶりというチョコレート作りを担当
非常にレアです

メインはラブキッチンレシピ本でも大人気の豆腐ハンバーグ。


鶏肉と思いきや、実は・・・
高野豆腐から出来ているそぼろ丼。
バレンタインバージョン♡

にんにくパワーで疲れを吹き飛ばす！
えびとブロッコリーのガーリック炒め

たっぷりのごまを使った
ほうれん草のごま和え

卵と豆腐のダブルたんぱく質！
ほっこり豆腐のかきたま汁

全国で発売されている女性誌BLENDAにも掲載された
はまぐりの紅白なます

生クリーム不使用！カカオ70%以上のチョコを使用した
ビタートリュフ






どれも簡単でヘルシーおいしいレシピです。

みなさまにも大好評でした


食後は社員さん達から健康に関する栄養学の質問が飛び交いました☆
次々と来る質問に答える細川氏。



たくさんの人にラブテリが啓蒙する栄養学を知っていただき、
より多くの方の健康が実現していくことを願っております







それではまた

KaoRi

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「ちんげん菜の塩昆布」

みなさま、こんにちは。
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。

今年、東京には何度も雪が降るほどの寒さ
皆様元気にお過ごしでしょうか？？

我々ラブテリチームはお陰様で毎日元気に過ごしていますo(^▽^)o
先日、バレンタインにはラブテリメンバーで
今巷で有名の！みんなの憧れの！！・・・

あのクックパッドさんのキッチンで！！！

ラブテリ式ヘルシーランチを作らせていただきました
なんと社員の皆様にランチを振る舞ってきました！！
こちらについては追ってまたレポートさせていただきますので、どうぞお楽しみに


さてさて、レシピのご紹介です。
冷蔵庫に余ったちんげん菜。
いつもはシーチキンと一緒にササッと炒めて食べることが多いのですが、
今日は違ったものを作ってみました。



「ちんげん菜の塩昆布」

・ちんげん菜　　　　2株
・にんじん　　　　　1/3本
・塩昆布　　　　　　適量
・ゴマ油　　　　　　適量

1．ちんげん菜はザク切りに、にんじんは短冊切りにする。
2．フライパンにゴマ油をしいて温めたら、にんじん、ちんげん菜の順に入れて炒める。
3．しっかりめに炒めてしんなりさせたら、塩昆布を適量混ぜて完成。

ーーーーーーーーーーーー

一時、生キャベツの塩昆布が大流行しましたね！
私は今でも大好きでよく食べていますが、
キャベツに飽きてしまった～
という方に、
キャベツのシャキシャキとは違う食感なので、オススメです。

にんじんを入れることで免疫力アップのカロテンが摂れます。
カロテンのお約束は油と摂ること！
今回はゴマ油でカロテンの吸収をアップしています

とっても簡単で、彩りもキレイなので
ぜひ今夜のおかずにお試しくださいね


それではまた

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バレンタイン直前レシピ♡

みなさま、こんにちは。
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。

明後日、火曜日はバレンタイン

本命チョコ、義理チョコ・・・
色々と事情はあると思いますが、みなさまはもう準備はお済みですか

◯チョコレートをあげたい人がいるけど、難しそうで作れない
◯作る時間がないッ
◯太っちゃうかもしれないし、ヘルシーに作りたい！

という方々に朗報です


今から食材を買いに行っても1時間あれば作れる
簡単！おいしーい！そして何と言っても
ヘルシー
なバレンタインチョコの作り方を大公開しちゃいます！
昨年の女性雑誌『BLENDA』にも掲載された簡単トリュフです。
今年はバージョンアップして、アレンジを加えたものをご紹介します！


簡単！ビタートリュフ
トリュフなのに、生クリームはいっさい使いません！！






・ビターチョコレート　100g
・無調整豆乳　　 30cc
・ラム酒　　　　 小さじ1/2

トッピング　適量
・スキムミルク
・シュガーパウダー
・ココアパウダー
・アーモンドスライス（ローストして香りを出して下さいね！）



1.　チョコレートを湯せんで溶かす。
2.　豆乳は沸騰させないように火にかけて温めておく。
3.　1に豆乳を少しずつ加えながら混ぜていき、最後にラム酒を加え混ぜる。
4.　少し固まってきたら、3を絞り袋に入れクッキングシートの上に適量ずつ絞り、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
5.　冷やしている間に、スキムミルクとシュガーパウダーを１：３くらいの割合で混ぜておく。ココアパウダーには色が変わらない程度にスキムミルクを少しずつ混ぜておく。
6.　4がある程度固まれば冷蔵庫から取り出し、手で丸く形を整え、パウダーなどをまぶす。


ーーー

トリュフと言えば、生クリームでガナッシュを作って、まわりにパウダーをまぶす
なんとも口溶けまろやかなスイーツですよね。
でも、こんなに動物性脂肪は摂りたくないわ！
という方におすすめのこのレシピ！！
生クリームの代わりに豆乳を使っちゃいます
作る工程4.では、生クリームと比べると少しべちゃっとした感じが一瞬不安になりますが（笑）
固まってしまえば大丈夫！！
ちなみに、絞り袋がなかったら、スプーンで適量をすくってシートの上に乗せるのもOKです！
仕上がりは生クリーム同様、とっても口溶けなめらかなトリュフです
また、ビターチョコレートですがなるべくカカオ７０％以上のものを使用して下さい。
普通のミルクチョコレートに比べて、血糖値が上がりにくいです。
今年バージョンのこのトリュフはスキムミルクでカルシウム、たんぱく質強化されています！


ぜひ普通とは違った
簡単！ヘルシーチョコで
バレンタインを過ごしてみて下さいね


こんな感じにラッピングすれば買ったみたいにステキにできちゃいます！
ぜひお試しくださいね☆


それではまた

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プレママ♡マタニティクッキングスクール 第2クール開講！

みなさん、こんにちは。

ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。


昨日よりプレママ♡マタニティクッキングスクール　第2クールが始まりました！

昨日はその第1回目☆

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました


ラブテリが掲げる食育というテーマ。

We are what we eat.
人は毎日食べるものから作られています。

食育は、これから子供を産むママ、そしてもちろんパパにも知っておいて欲しい知識です。
生涯健康な子供を産む為には、妊娠前からのママ・パパたちへの食育が必須！！

人の健康は胎児から。

ということで、妊娠前・妊娠中におきやすいお悩みを回避するために
ラブキッチンが提案する低GI・高タンパクなお食事をベースに、
お悩み別の効果的な栄養素を強化したレシピをみなさまに提供！
レシピだけでなく、ラブテリ管理栄養士のわたくしKaoRiによる講義つき☆

みなさん、真剣に講義を聴いて下さっています。


お土産には、ラブテリ広報Chiaki氏のオーガニックコットンを啓蒙するブランド
『Knit-Break』とラブキッチンの初のコラボ作品、マグネット

今回はミトンのマグネットです


初回は感染症対策レシピ。
ただでさえ、感染症には気をつけたいところ。
妊娠中であればなおさら、赤ちゃんへの影響を考えるとしっかり対策しておきたいですね！
ポイントは免疫力アップ！！

オリジナルのレジュメをもとに、栄養素や食材について詳しくお話しします。

ビタミンA、D、たんぱく質を強化した献立です

参加者のみなさまとわいわい楽しくクッキング～

盛りつけもみんなで協力して仕上げます！

メニューはどれも簡単！おいしい！栄養抜群！！
ということで大好評でした

まだまだ寒さが続きますが、ご参加いただいた方が今回のお教室で得た知識をフル活用していただき、
この冬を元気に乗り越えられますように

もちろん、このブログを読んで下さっている方も、その大事な方々のすべての方の健康を願って

それではまた

ーーーーーーーーーー
☆お知らせ☆
第２回貧血対策（2月23日開催）について、昼の部に只今若干名の空きがございます。
ご興味のある方はぜひお気軽にご参加ください。

◯日程：2月23日（木）
◯場所：恵比寿駅　徒歩5分
◯時間：11時～13時半

その他詳細につきましては、こちらをご覧下さいませ。

※その他の回につきましては、キャンセル待ちも可能ですので、お申し込み専用メールにご連絡くださいませ。
ーーーーーーーーーー

今回の開催にあたり、たくさんのお問い合わせをいただき、誠にありがとうございました。

残念ながら、少人数での開催ですので、ご希望いただいてるすべての方にご参加いただけず、申し訳ありません。

より多くの方にご参加いただけるよう、今後は全国で開催していけるよう、準備を進めてまいります。

引き続き、ラブテリとラブキッチンの応援をよろしくお願い致します。

湯葉と桜エビの小松菜お浸し

みなさんこんにちは！アシスタントのkaoruです。
寒い毎日が続きますね(>_<)
冷たい風が吹いています！お昼になっても気温も上がらず、外出の際にマフラーと手袋は必需品です（＾ｰ^)ノ
ここ二日間程は、一段と寒くなるみたいです！
みなさんも身体を冷やさないように注意してください( ´ ▽ ` )ﾉ

本日は、湯葉と桜エビを使ってお浸し料理を紹介します。


湯葉と桜エビの小松菜お浸し

小松菜・・・1束
乾燥湯葉・・・20~30g
桜エビ・・・適量
だし汁・・・300cc
醤油・・・大さじ1





1，(湯葉を戻す)乾燥湯葉を水につけ、ザルにあげて水を切ってから、食べやすい大きさに切っておく。
小松菜は5㎝程の幅にきる。


2，お鍋にだし汁と醤油を入れ、沸騰してきたら小松菜と湯葉と桜エビをいれて一煮立ちさせる。
小松菜の色が鮮やかになってきたら火を止める。

3，器に盛り付ける。

完成！


ーーーーーーーーーーーー

ワンポイント☆
桜エビを使うことで塩味が増すので、調味料はだし汁と醤油で十分です！！
小松菜以外でも、白菜や水菜でも美味しくいただけます！


湯葉と桜エビは栄養が豊富です。
小松菜のお浸しに、少しだけプラスするだけで普段のお浸しが栄養ばっちりの一品に変化します。
湯葉のタンパク質と桜エビのカルシウムが同時にとれてgood*です☆

今夜の一品にどうですか？
ではまた♪( ´▽｀)

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主食なのに◯◯が補給できちゃう！！

みなさま、こんにちは。
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。

今日はみなさまにおすすめの食材をご紹介します！
『キヌア（キノア）』という雑穀です。

現代人に不足しがちなたんぱく質を補ってくれる
主食になりうるスペシャルな食材です☆

穀物には珍しくたんぱく質を豊富に含み、
アミノ酸バランスもパーフェクトです
玄米はミネラルが豊富な食材として有名ですが
その玄米に比べてキヌアは・・・

たんぱく質→2倍！
カルシウム→4倍！
鉄→2倍！
カリウム→2倍！
食物繊維→1.6倍！


調理法は簡単
洗ってざるにあげたキヌアを、水を沸騰させた鍋の中に入れて、
蓋をして２０分ほど煮れば完成！
キヌア１：水２の割合いがちょうど良いと思います。

キヌアについているひげのようなものがカールしてくれば、
食べられるというサインです☆

コレステロールを下げる一方で、赤血球を破壊する性質（溶血性）があるサポニンを多く含むため、
調理には十分な水洗いと加熱を行ないましょう。

貧血対策として、せっかく鉄分を意識した食材を他に摂っていても、
サポニンで帳消しになってしまいます。


キヌアは粟やひえと似た粒状ですが、無味無臭なので、いろいろな料理に使えます。
カレーやスープに入れたり、納豆にふりかけてもいいでしょう

ーーーーーー

こんな方におすすめ！！

お子様の成長に！
病後に食べると回復が早い！
皮膚の炎症を防ぐ！
マタニティさんの母乳の出を良くする！
貧血ぎみの方に！
お通じを良くする！


百貨店やドラッグストア、インターネットでもお手頃価格で購入できますので、
ぜひお試しくださいね

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