こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
パンやお菓子の教室を自宅で開くために
まずは何をどうしたらいいのか・・
を今日はお話してみようと思います♪
私の経験をお話しするだけなので～
ビジネスとして教室業をしていく。
バリバリ仕事をして生計を立てたい。
個人としての起業で終わらず、会社や○○協会などを設立したい。
年収○〇百万円～数千万円以上。が目標
そんな方は、どうぞ何十万というお金を使って
ビジネスのコンサルタントの先生からしっかり学んで
ご自身のスキルをきちんと身につけるのがいいと思います。
これからお話しすることは、
あくまでも～
自分が好きなものを誰かに伝えたい。
お小遣い程度の収入で満足。（月に数万円とか・・
）
趣味にちょっとプラスでやってみたい。（副業として）
起業に関してそんなにたくさん出資出来ない。
広告費なんて出せない。
そんなゆる～いお教室の始め方の
１つの事例だと思ってお読みくださいね♡
いろんなやり方があって、
どの先生も自分のやりやすい方法で
同じことをしている人は一人もいない！と
思います。
真似したら絶対にうまくいく。方法なんて 一つもないし、
ひとりひとり思いも違うので・・
こんなやり方もあるんだ～ へぇ～
ここの部分だけ、自分に合いそうだから・・
取り入れてやってみようかな♪
ネットの情報は真逆なものも多いので～（笑）
１つのやり方として、参考になったらいいかな・・
さて、本題に戻りますね
パンやお菓子のお教室をしようと思ったきっかけは～
自分が作るのが好き。
習いに行っている先生みたいになりたい。
誰かにこの美味しさを伝えたい。
そんな風に思う人が多いかな？と思います
資格を取って、そこのスクールや協会などの団体に所属して、それを生かして教えるのか。
オリジナルのレシピを開発して、それを教えるのか
まずはどっちにするか決めましょう！
資格を生かして教えるなら・・
まずはお教室で学ぶ必要がありますね
私が所属しているのは、JHBS とJSA の二つの団体ですから・・
そこのやり方を分かったうえで、習いに行く必要があります！
JHBSの講師資格は、取得まで通常で３年近くかかります。
本コースを月に一回２年半で受講して、そのあと講師テストを受験して合格する必要があるんですね。
（先生によっては、月に２回までレッスンを増やして１年半ちょっとで資格を取らせてもらえるコースもあります。
JHBSの決まりが月２回までのレッスンしかダメなので～それ以下の場合は・・ん～大丈夫ですか？？
です）
JSAの講師資格は、６回のレッスンで取得できます。
期間の決まりはないので 最短２日。 最長だと半年～１年などゆっくりと学ぶことも可能です
（講座によって、デコ食パンなどは材料がダメになってしまうのを防ぐため
３か月以内で受講する。など決まりがあるものもございます）
その他の団体は私は専門ではないので
ご自身でよ～く調べてくださいね！
私の基準は・・
①自分が美味しいと思えるものか
②作っていて楽しめるか
③自宅で作れるか
その３つです
パン屋さんみたいな機材がないと作れないとか、
海外から材料を輸入する・・などでは～
自宅教室はちょっと無理ですものねっ！
美味しいって思えないものを人にお勧めすることも出来ません。
楽しくないと続かない！
そんな感じ
スクールなどに所属したくない。
オリジナルで自分だけのお教室にしたい
そんな場合は、
レシピが作れるご自身のスキルが必要になります
スクールのレシピをそのままレッスンするよりも、
より深い勉強をしないと、出来ません。
そして強い思いも必要になるかもしれません。
生徒さんに聞かれたことには一人で答えていかないといけないし・・
（協会に所属していると、上の先生に確認して答えがもらえる場合も多いです）
その分野に精通して 専門的な理論と技術を身につける必要があります
そして、どんな材料を使って作ったらいいか、
配合をどうするか・・
実験と調整をたくさんし続けないといけないかな。
毎月一つ、新しいメニューを開発するとか・・
レッスンしながら開発もしていくのは
ほんとに労力も時間もお金もかかるので、
覚悟して取り組む必要があるのかな～って思います。
私はオリジナルをしていく自信がなかったので、
迷わず協会やスクールに所属して
その規則の中で教室をしていく方法を選んでいます。
自分がやりたいことが出来る方法は
どっちかな？って
よ～く考えてみてくださいね！
パンとお菓子の教室 プティボヌール♡
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