こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
お教室をスタートさせる・・
シリーズ５ です。
開業しようと思ったときにやること！
どんなスタイルにするか（資格を取って、協会やスクールなどに所属する？ オリジナルでやる？）
SNSを始めよう
ここまで来ました♪
みなさん何か始めましたか？
まだの人は、今アカウント取りましょ～～♪
アプリ入れましょ～♡
それと同時進行でやることは～
ご自身のスキルアップですよね！
お教室に通うとか
資格を取るとか
お勉強する
練習する（研究開発する）
これは、先生として開業する・・には、必須項目なので～
わざわざチェック項目には入らないかな‥（笑）
だって、当然だから～～！
この努力がないのは、先生じゃない ですよっ
少し厳しい言い方かもしれませんが
生徒さんからお金をいただいて・・自分の知識や技術を伝えるわけですから～
無料でお友達に教えてあげるのと同じレベルでいいわけないですよねっ！
ってことです
それが、たとえ１円でも１０円でも・・５０００円でも１万円でも同じこと。
プロ！の意識を持ちましょうね～♪
ブログやインスタなどSNSを始めたら、
そんな練習の様子や、レッスンに通ったこと。。
ぜ～んぶアップしちゃいましょう！
お教室を作っていく過程も、未来の生徒さんと共有するのって
いいですよ～！
頑張ってる先生のところで・・私もやってみたいな♡
って思ってくれるかも～～
私も、よく言われますよ♡
先生、ほんとにいっぱいパン焼いてますよね～！
練習熱心だし。すごいです！
こんな先生のところで習いたい♡ って思ってました
なんて・・言われちゃうと～ほんとにうれしいです
私は作ったパンをインスタやブログに載せただけなのに
生徒さんには、そんな風に伝わってるんですね♪
（好きなことだから、本人はあまり努力したと思ってない。。
）
さて、SNSの次に何をしたらいいかな～って思ったら。。
私のおすすめはいろんな規約を決めておく！です
定員を何人にするか
お子様連れは可能
レッスンは一日のうちでいつやるか（１０時～とか午後からとか・・平日とか休日とか）
週に何回まで出来るか
尊敬する先生がいれば、同じにしたいって思うかもしれません♡
例えば、パン教室の場合は・・
生地を捏ねる。発酵させる。オーブンで焼く。
それぞれ一度に焼ける量が決まってきます
ひとり何個ずつ作るのか、それを一度に焼ける？
オーブンが２～３個あったり、スペースもあれば・・数十人だって、レッスンできるかも
自宅だと難しい場合は
どこかのキッチンなどを借りるとか。。
私のように～自宅から出たくないなら
ハード面で、生徒さんの人数は決まってきます。
これ、前のマンションの時の写真～！
懐かしい生徒さんも多いよねっ♪
私の教室は・・
ガスオーブンが一台。電気オーブンが一台
発酵器が１つ。捏ね器が２つ。
電気オーブンは、補助的にしか使わないので・・
基本的には４名様まで大丈夫そう♪
作業するテーブルも、リビングのもので足りそう！
さて、次は～最低人数はどうしようかな？
私は、JHBSを主体でお教室をしているので・・
レッスン単価が非常に安い！（その割に材料費がかかります
）
レッスン代は、スクールで決められているので
自分で勝手に変えることは出来ません。
これを一人ずつ・・マンツーマンでレッスンしてたら～
余る分が多すぎて、
（少なすぎると捏ねられないとか水ようかんなんて半分じゃ作れないとか。。）
赤字になっちゃう
お教室をしたいけど・・
ボランティアをするわけではないので～
家計費から教室の分を持ち出しで、お教室をするなんて
無理ですよね！
大きなプラスにはならなくても、せめてマイナスにならないように
出来れば、私の月謝代くらい残ったらいいな～
といった感じで考えました。
ということは・・最低２人から４人のレッスンとなり、
マンツーマンでは、レッスンしない。
がプティボヌールのお約束になっています
JHBSは、コース制なので
グループを作って、みんなで一緒に進めていき・・
同じカリキュラムを同じ進度で終わらせていきます。
二人からレッスンをするけれど～
もしそのうちの一人がお休みだったら・・
必然的に休講となります。
毎月どっちかがお休み。。なんて最悪の事態の場合、
出来る月は相手が休み・・
生徒さん同士が、お互いに気まずい関係になりそうですよね。
それを防ぐには～
最初のクラスを作る時点で・・
３人～４人 にするって決めました。
二人お休みになってしまう確率は
きっと低いと思うので。。（絶対ではないですが）
私がやりやすい。
教室が続けやすい。
生徒さんも続けやすい。
そんな理想の教室を目指して・・
最初から妥協しないでやっていこう！
と一番最初に決めてあったので
パン教室をスタートするとき、
一番最初の生徒さんから、
マンツーマンでのレッスンはしないので、
もしそうなっちゃったら当日でも休講になります。
って、最初のレッスンで規約のプリントをお渡ししています♡
レッスンの金額も、スクールの説明もぜ～んぶプリントにしてお渡しします。
説明したっけ？
聞いてなかった・・
言われてない・・
そんなはずじゃなかった・・
そんなトラブルが防げますよ～
ぜひちょっと考えてみてくださいね！
パンとお菓子の教室 プティボヌール♡
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