こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
今日は、ひ～ちゃんのぱん。のS先生が
ラングドシャークッキーのレッスンにお越しくださいました♡
先生と出会ってからもう一年になりますね～って・・
私的には、もっと昔からお知り合いだった気がしてましたが。。
まだ１年でしたかっ（笑）
いつもお話たくさん聞かせていただいたり～
同じ横浜市内なので・・時々お顔を見せにきてくださって
ありがとうございます♪
私もS先生のお教室へ伺いたい～と思いつつ・・
なかなか実現しないですね。
今日スケジュールを聞いて計画しようと思ってたのに
忘れた・・
デコラングドシャーは、
スイートクラフターの動画レッスンのメニューのひとつ
こんな風にいろいろ作ってクッキー缶にも詰められる
可愛くて美味しいクッキーですよね♡
動画を購入したのはいいけど、
普段お菓子のレッスンはされていないので
自信がないから先生教えて～って・・
どうせなら、その中から一番難しい～シガレットをチョイス。
レオパード、ローズ、ストライプの
３種類の模様の書き方は、完璧にマスターしていただけたと思います。
ラングドシャの生地の作り方は簡単なので
大丈夫
あっ コルネの作り方をお伝えするの忘れちゃったけど
大丈夫だったかな～
一番の難関は・・オーブンから出してすぐに！
熱いうちにくるくる巻くところ。
今日は、おひとりでのレッスンとなったので、
私も一緒に作ったので～
まず試しに私のを焼いてみて・・
加減を調節。
うちのガスオーブンは、火力が強くて、強風だし・・
止めておいたはずなのに、オーブンのスイッチ入れたとたんに
飛んだ～
私のデモ分でよかったわ。。
S先生も、最初に挑戦したものは、
あっという間に固くなっちゃって巻けなかったり～
で、おやつにパクパク
時々おなかにしまいながら・・
なんとか作れました♡
薄すぎると、割れやすかったし
厚すぎると細く巻けないし・・
の加減を調節するのが難しいんですよね
焼き加減もそう！
オーブンの調節は、おうちでやらないと・・
それぞれだと思うので
ぜひおうちでまた作ってくださいね♪
次のレッスンは、お二人なので～
私も、もう少し簡単にスムーズにレッスン出来るように。。
やり方を工夫したり、また練習してみます！
もっといいやり方がわかったら～
LINEでお知らせしますねっ
昨日も今日も～
お昼のご試食がクッキーなので・・（笑）
私が先日作ったシュトーレンをお味見していただきました。
マジパン入りでふわっと美味しいシュトーレンです♡
こちらは、JHBSの中級コースで習えるシュトーレン！
美味しいので毎年大人気なんですよ～
街中はもうクリスマスムードになってますから・・
教室で流す音楽も～クリスマスがいいですねっ！
（と思ったのに。。今日のSpotifyは全然クリスマスじゃなかったね～
）
パンとお菓子の教室 プティボヌール♡
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