こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
デコ蒸しまんレッスン最新情報～！
6月7日（金） はりねずみデコ蒸しまん™ あと1名さま
6月11日（火） ワンワン割包 キャンセルが出ました♪ あと1名さま
6月21日（金） ミケちゃん or ワンワン割包（グァパオ） あと２名さま
6月26日(水） デコ蒸しまん™認定講師講座１，２ あと2名様
こちらのフォームからご連絡くださいね
午前中のＪＨＢＳレッスンが終わってから・・
もうおひとりの生徒さんをお迎えして～
今度はデコ蒸しまん™レッスン♪
こんな感じでお持ち帰りいただきます。
お孫ちゃん遊びに来るまで、
この袋のまま冷凍庫に入れとこう！って…
今日は、はりねずみちゃんの「あんまん」です
デコ蒸しまん™ を練習中～よくシワシワになって
失敗したりしているので・・
蒸しあがりの蒸しまんを確認するまで
毎回とってもドキドキします
みなさん初めての方がほとんどなので・・
今日は、Ｈさんが先日のひよこちゃんのクリームまんに続いて
２回目のご参加でした（ありがとうございます
）
まず一番最初に～
あん包み（包餡）の練習をしてもらってます
捏ねなおしの仕方、
点心職人みたいなめん棒のかけ方、
あんの包み方
を私も一緒に・・作って説明しながら～
手順を覚えてもらってます＾＾
そんな練習で作ったあんまんは・・
蒸し立てをすぐにご試食♪
今日は、午後レッスンだったので～
午前中に余分に作っておいた
白玉の簡単デザートも一緒に
お召し上がりいただきました。
ふかふか ふわふわ ほかほか・・
どんな表現がぴったりくるかな？？
プラスもっちりとした食感の蒸しまんは、
今まで作ってたスクールの
ふわふわのあんまんとも
一味違いますよね♡
香港や台湾で学び、
本場の作り方や日本人の味覚にも合うように
こだわってJSAが開発した
蒸しまんです♪
両方作れたら、その時の気分で
いろいろ楽しめますね～
さぁ、ここからが本番です！
白い蒸しまんを作るだけじゃなくって、
今日はデコらなくちゃ～（笑）
包み方、思い出してね～♪
同じ作り方のはりねずみちゃんを
色違いで作ってもらっているのですが
２個目を作り終わって並べたら～
明らかに一個目が大きく発酵し始めちゃってる！！
今日は、暑いからね～
クーラーかけてたんだけど・・
やっぱりこの辺の見極めは
パンに似てるな♪
と講師の『カン』が働きます
急遽一個目と二個目を別々に蒸すことにして・・
それぞれにタイマーON！
二つの蒸し器を用意しておいたので・・
時間差で蒸しました♪
１回目の薄いベージュのはりちゃんず
２回目の茶色のはりちゃんず
全部きれいに蒸しあがって～
ホッとしました
ちょっと下に適当に敷いた蒸し布の
ヨレヨレ感が…
わたしの性格を表してる気も
しなくもないですが〜
みなさんとっても楽しそうに作っていただいて、
喜んでいただいてよかったです
材料を手に入れて～
ぜひおうちでも作ってみてくださいね♪
上手くいかないことが出てきたり、
分からないことなどありましたら～
いつでもLINEしてくださいね
お孫ちゃんやお子さんに食べさせてあげるって・・
大事にお持ち帰りいただきました。
一度にたくさん作るのはちょっと難しい
デコ蒸しまんですが、
冷凍もできるので
時間のある時にちょっとずつ
作りためておくこともできますよ
キャラクターのレッスンは、
プティボヌールでは著作権の関係で出来ませんが・・
おうち用にみなさんがチャレンジしてみるのは大丈夫ですよね
私も大人の子供用に（笑）
たまに作ったりしますけど～
小さい子ならもっと喜んでくれると思います
器用な方は
ワンデイレッスンで一度習っただけでも・・
作れちゃうかもしれませんね。
もし、私にはオリジナルなんて無理だわ！
自信ない。
でも、好きなキャラクターの蒸しまん
作ってあげたいなぁ～
っていう方こそ・・
認定講座がお勧めなんです！
私も、最初はオリジナルのデザインなんて
まったく思いつかなくて
テキスト通り、そのまま写真と同じところに
同じものを乗せて・・
しか出来ない人だったんですよ
（今もオリジナルとか苦手ですが～）
そんな私でも、
このはりねずみって、自分で考えたの？？
オリジナルなの？
すごい〜！
って今日も生徒さんにびっくりされちゃいました
認定講座って、こんな私を変えちゃうんだから
すごいなぁ～って思います
デコ蒸しまん™認定講師講座をやってみたいと思ったら・・
☆６月２６日～２８日 の
１日２レッスンずつ ３日間のコースがお勧めです♪
今回は、沖縄からお越しくださる生徒さん♡
みんなでわいわいと・・仲間と一緒に頑張るのって
１人でやるよりずっとずっと楽しいですよ
もっとじっくり復習しながら取り組みたい方は、
日にちをあけながらのご受講も可能ですので
ご相談くださいね
遠方からお越しの方は
2日間でのレッスンも可能です
(平日のみのレッスンです）
一度作ってみたい～！
認定講座前に、体験してみたい
ハリネズミが作りたい
割包（グァパオ）食べてみたい！
プティボヌールが好き
っていう方は、
ぜひ1dayレッスンにお越しくださいね～
今日も
インスタやブログをいつも見てくれてる生徒さんから
先生が作る蒸しまんが可愛すぎて
やりたいのがいっぱいになって困っちゃう〜！！
って褒められちゃった
（素直なので、とっても嬉しくて
調子に乗っちゃいそうです
）
6月7日（金） はりねずみデコ蒸しまん™ あと1名さま
6月11日（火） ワンワン割包 キャンセルが出ました♪ あと1名さま
6月21日（金） ミケちゃん or ワンワン割包（グァパオ） あと２名さま
のレッスンが決まってます♡
締め切りはそれぞれ10日前までとなります。
お早めにご連絡くださいね
https://my.formman.com/form/pc/I9h3SazHyEoUyhOE/
こちらのフォームからご連絡くださいね
この他の日程はリクエストにより開講します！
お待ちしてまーす
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