こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
パン教室の上級コースが終わったのが２００７年の４月
そこから６月末の試験に向けて
猛練習が始まりました！
それこそ、毎日毎日 山型食パンとあんぱんを焼き続けて～
その時の記録は
今でも私の原点！ 宝物です。
こんなのが何ページも
先生にも、ほんとに助けていただきました。
焼き上げたパンをおうちまで持って行って（徒歩１５分だったので・・
）
見てもらったり～
夜中にメールで写真を送って
アドバイスもらったり・・
テスト講習も何度もレッスンしてもらって、
もう私にはこれ以上無理～！
って、自分が思えるまで焼き続けられました。
生徒さんたちにも
いつもこんなお話をしています！
テストって、試験の結果よりも過程が大切
自分がどれだけがんばれたか
納得できたか
実力を発揮できるように準備できたか
あとは、結果なんてどーでもいいんです。
（ＪＨＢＳの場合のお話です！
ほかの試験は、経験ないので～
そうとも言い切れないのかもしれません・・
責任持てないのでお許しください）
自分がどれだけ努力したか・・
が合格後のパン作りにすごく影響します。
努力した先生と、なんとなく受かっちゃった先生。
どちらの引き出しが多いですか？
試験後、ずっと思ったようなパン作りができるようになってるのはどちらですか？
実際にお教室をすることになったら～
どちらの先生が生徒さんに喜ばれると思いますか？
ってことです＾＾
なかなか上手く焼けなくて、悩みに悩んで頑張った先生は
実際に教える立場になったら
生徒さんの気持ちがよくわかります。
的確なアドバイスも思いつきます
自分の経験があるから
なんとなくうまく焼けちゃって、さらっと合格した先生は
そのあとスランプにおちいっても
どうしたらいいのか分からなくなります。
そこで、山食が焼けなくなる先生の多いこと～～
（注：全員、絶対ではありませんっ あくまでも可能性の話です・・）
生徒さんが上手く焼けなくて、先生に聞いても
どこが悪いか思いつきませんよね
（自分はさらっと意識せずに焼けちゃったから・・）
ＪＨＢＳの試験は、一発合格しなくても～
必ずアドバイスがあります。
その注意点に気をつけながら、おうちでもう一度焼きなおして
宅配便で再提出です。
そこが直ってたら、合格をいただけます！
１回目がダメならもう一回・・
いつかは必ず合格するので～
安心してくださいね
（宅配便代が余計にかかるだけ・・です
）
どうせなら、自分が納得できるパンで
勝負したいよねっ
それができた環境にいられたことは
ほんとに幸せでした。
あんなにひとつのパンを続けて焼いたのって
後にも先にも、あの時だけ・・
食べきれなくてもパンを焼く～って
普通の主婦じゃできない経験です
一緒に頑張った同期のお友達。
支えてくれた家族
諦めずにさいごまで指導してくださった先生。
私の練習したパンを、喜んでもらってくれたお友達
パート先の方たち・・
みんなみんなのおかげで～
一発合格いただけましたっ
電気オーブンで焼いたパンなので
モリモリですね・・
じつはこのパン、穴があいてたそうです～
でも、他が良かった・・と合格でしたっ
昔はおへそがあったのよ～！
それも、ひとつが大きかった・・笑
次は
試験に受かった私が
お教室を始めるようになったきっかけ のお話です
続く
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