豆大福

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

週末はお休みのプティボヌールです・・。
今日は、おうちのおやつ用に～
残った材料を使って

豆大福を作りました

お買いものに行った時に、
夫が・・

あんこ食べたい～
こういうの食べたい～（大福餅を指差して・・笑）


と売り場でつぶやいてたので。。
（買わずに帰ってきました）


そういえば～
今回レッスン用に材料を買ったけど・・
人数がぴったりで
私も試食で食べなかったな～
（２回もレッスンしたのに・・）

豆余ってるしな～

と、テレビ見ながらお昼寝している夫が起きるまでに～
ちゃちゃっと豆大福

いい妻？　笑

最近レッスンで時々出てくる
「浮き粉」　
も残ってたので、
餅とり粉として使いました〜！

生徒さんに、浮き粉ってなんですか～ってよく聞かれます。
聞いたことない・・使った事ないって。


ネットで検索！
便利な世の中ですね

原材料は、小麦

浮き粉は、小麦からとった澱粉なんですって～！
片栗粉は　馬鈴薯（じゃがいも）からとったでんぷん
コーンスターチは　とうもろこしからとったデンプン

代わりに他の物が使えるかどうかは実験していないので
お答えできませんが・・

なんとなく分かっていただけたでしょうか？

ちょっとすっきり

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