**黒ごまのクレセントロール♪**
こんにちわ～＾－＾＊
いよいよ梅雨も明けて
夏本番といったところでしょうか
中年の身にはつろうございます
◆
こう暑くてはしょっぱいパンが恋しい～～
ってことで
岩塩トッピングのクレセントロールを焼きました
黒ごまのクレセントロール
生地に黒ごまを入れて
仕込み水は牛乳100％でやってみました♪
微サフとはいえども
発酵ガンガン進むので
2次発酵はほとんどなし！
（ってか、成形に時間かかっちゃうからね＾－＾；）
もっちり～＆黒ごまが
香ばしい～～～
なんといっても岩塩がMKTD粉の
コクを引き立てて
めちゃうまっ
やめられないとまらない。。。。
で2本も食べちゃった＾－＾；
いつものように山も焼きました。
今日も暴力的な窯伸び・・・・。
サフ、かなりおさえているんだけどな～
最近ちょっと通院しています＾－＾；
（たいしたことない。。。と思う）
訪問遅れがちでごめんね。
ゆっくり伺います＾－＾＊
今日も素敵な一日を
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**メッシュ型で♪コーヒーレーズン食パン**
こんにちわ～＾－＾＊
３連休は雨でスタートした我が家地方です
我が家には全く関係ないけどね。
（今日から夏休みってのだって昨日知ったんだから。笑）
◆
昨日は久しぶりにメッシュ型を使って
コーヒーレーズン食パン
最近お気に入りのコーヒー生地×ラムレーズン
ほろ苦コーヒー味に甘酸っぱいラムレーズンが
あうんです～～～
久々のメッシュ型使用だったけど、
コロン～
と出てきてくれました
メッシュ型も２本焼きです～。
メッシュ模様も綺麗にでました～
メッシュの食パンはこの耳がめっちゃ美味しいんです
上からみるとこんな感じの円柱です♪
外は芳ばしくって、
なかはめっちゃふんわり～～
ダンナはカリッとトーストして
バターとはちみつたっぷりで食べるけど＾－＾；
私は焼かずにそのまま食べるのが好き
よろしければ一枚どうぞ＾－＾＊
それでは皆さん
素敵な連休をお過ごしください～～
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**失敗バゲで トマトとズッキーニのピザトースト**
こんにちわ～＾－＾＊
あっついですね～～～
暑すぎるからエアコンを入れ、体が冷えすぎてエアコンを止め、
また暑すぎてエアコン。。。の繰り返し
うちにいて何にもしないのに毎日どっと疲れますーー；
今日の手抜き一人ランチです
トマトとズッキーニのピザトースト
バゲット焼いたんだけど、
めっちゃ撃沈だった～～
久しぶりに凹むなぁ～～
写真も撮れないくらいに失敗だったので
速攻、掻っ捌いて
クラムが見えないほどに
トマトとズッキーニを敷き詰めたピザにしてやりました！
（変な達成感！笑）
トマトは父がまたまた昨日持ってきてくれたもの。
他にもなす、オクラ、枝豆、ねぎなど＾－＾＊
お父さん、いつもありがとう～
新鮮トマトがあまりに美味しく
失敗バゲでも機嫌よくいただけました（笑）
朝5時半に起床して、
山も焼いたよ♪
いつもの山食 2本同時焼き
今日はこの暑さのなか、これからお出かけです～～～
夕方戻ってきてから皆さんのところに訪問させていただきますね＾－＾＊
それではいってきます～～
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**いつもの ブレッツェン♪**
こんにちわ～＾－＾＊
今日は今にも雨が降り出しそうな我が家地方です
午後から雨予報だけど、お昼までもつかな？？
あまりに暑いので忘れていたけど、
まだ梅雨だもんね＾－＾；
昨日はちょっと忙しくしてたので
山食を焼く時間がなく、
パパパッと
テーブルロールを焼きました＾－＾＊
いつものブレッツェン
ブレッツェンって
ハイジの白パンですね
でもちょっとハードなものが食べたかったので
ふわ感を少し抑えた配合にして
少しだけ温度を揚げて焼きました
ふわ感はおさえられているけど
もっちり感があって
大好きな味になりました
いつものパンでも
ちょっと粉を替えるだけでも
ちがうなー
やっぱりパン作りは奥深い。。。
オーブン２段で一気に焼けちゃうように
半分はリング型にいれて
ちぎりパンに
これで粉400g
よろしければお好きな方をどうぞ＾－＾＊
◆
ちょっと体調崩してダウンしてたら
ダンナが「見かけたから」っていって
お土産を買ってきてくれた。
大好きな
リサラーソンのライオンさん
可愛い～～～
ダンナが私になんかくれるなんて～～～
なんかやましいことでもあるのかな？（笑）
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**焼き芋バゲット**
こんにちわ～＾－＾＊
台風接近中ですね～
被害がなければいいけど。
久しぶりにバゲットを焼きました
vivianさんの 焼き芋バゲット
言わずと知れたvivianさんの本から
フィリングはさつまいもの甘煮なんだけど
これが、胡麻入りのバゲットとコラボすると
なぜか
焼き芋
やはりカリスマは違う。。。
クラム気泡なし
（フィリングどっちゃりだから仕方ないかー）←フィリングのせいにする。笑
美味しいからいいの
焼いたのは昨日。
長いのを1本と、
短いのを2本。
クープはなかなかよかったんだけどな＾－＾；
めっちゃ美味しいんだけど、ビジュアルがいまいち
写真の腕も何とかしたい。。。
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**めちゃ旨♪初めての小倉あんトーストサンド♪**
こんにちわ～＾－＾＊
今日はまぁまぁな洗濯日和の我が家地方
今週は台風直撃みたいですね～
先に言われちゃうとなんだか気が重くなりそうな週ですーー；
この前「ケンミンショー」で
名古屋の小倉あんトースト
やってたのを見ました？
転勤族だったＯＬ時代、名古屋にも１年住んでたのですが
なんとなく食べたことなかった～～～
小倉あんトーストってトーストの上に餡子乗ってるのだけじゃなくて
ホットサンドにするのもあるんだって
早速作ってみました
小倉あんトーストサンドの朝食
小倉あんトーストって
バターじゃなくてマーガリンなんだって～～～＠＠
食パンにマーガリンと小倉あんを挟んで
トースターサンドで焼きました
これが、めちゃ旨
これ、６枚切り２枚で作ってるんだけど
すぐに食べちゃって、もう一回焼いちゃいました＾－＾；あはは。。。
小倉あんの甘さとマーガリンのしょっぱさがめちゃいい！！
あんぱんと違うのはカリッとトーストとのコラボ！
もうたまりません～～～
あんぱんは焼き立ての中がアツアツ餡子がめちゃ美味しんだけど
それってなかなかパン焼きしない人は食べれないでしょ？
これ、パン焼きしない人でもアツアツ餡子が体験できていいかも～～～
新しい味に目覚めちゃいました（笑）
明日の朝もこれ作ろうっと♪（太るわ・・・）
付け合せのお野菜は
レタス以外は父の畑から直送便（父が持ってきてくれた）
モロッコインゲンにヤングコーン、キュウリにトマト♪
同じ市内とは言えど隣の区なので
お値段的にはガソリン代のほうがずっとかかるだけど（笑）
畑で採れたてのお野菜は
食べるとすっごくエネルギーになります＾－＾＊
お父さんありがとう～
使ったのは昨日焼いたこちらの山
なんだかちょっと乱暴な窯伸び・・・・
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**お好きな方を♪コーヒーレーズンパン2種**
こんにちわ～＾－＾＊
今日はまるで真夏の日差しの我が家地方です
窓からの日差しさえ怖いわ・・・
洗濯ものを取り込むときさえ完全防備です
（長袖着用、マフラーにサングラス。。笑）
朝から甘いパンを焼きました
ただいま焼き立てです～
コーヒーレーズンパン 2種
コーヒー生地にレーズンをいれて
プチ袋に入れたプチサイズのやつ。
これは30g分割で♪
可愛い袋に入れて焼くだけで
パン屋さんに並んでるみたい？
ビリッと破いて
焼き立てを試食～～
コーヒーの香りと甘酸っぱいレーズンが
めちゃうま
もう一種類はシュガバタレーズンで
コーヒーシュガバタレーズンパン
こちらはなんでも
甘くないといけません！
というダンナに＾－＾；
綺麗にクープが引っ張られて
ナイスなかたちに焼き上がりました
よろしければ お好きなほうをどうぞ＾－＾＊
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**今度は山で♪元気がでる？オレンジ色の野菜サンド♪**
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今日もすっきりしない空模様の我が家地方です
梅雨ですね～
そんな中でも元気にがんばりましょう！っていう朝食です
オレンジ色の野菜サンドとタマゴサンド
キュウリ＆チーズに
タマゴサラダのサンド
オレンジ色が綺麗で元気が出そうでしょ？
◆
使ったのはこちらのトマトの山食です
この前のトマトの編み編みロールに続いて
仕込み水をトマトジュースにして
この前のロールパン とは違って
食パンの配合にしてみたので
ちゃんと伸びました
これ、昨日の夕方焼けたので画像暗くて分かりにくいけど
今朝スライスすると綺麗なオレンジ色
ふわふわ～～
＆トマトのいい香り～～
ビタミンいっぱいの朝食をご一緒にどうぞ＾－＾＊
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**トマトの編み編みロールでサンドイッチのランチ♪**
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朝4：40に起床してテレビ観戦してました
試合はじまる前の国歌斉唱から泣けちゃったよ
みんなよくやった！
みんないい子だ！
おばさんは今もうそれしか言えない～
みんな胸を張って日本に帰ってきてほしいな。
◆
今日のランチは元気がでるように
オレンジ色のサンドイッチ
トマトの編み編みロールでサンドイッチ
仕込み水をトマトジュースにして
オレンジ色のトマトの編み編みロール
オレンジ色って元気が出そうじゃない？？
つけあわせはズッキーニと茄子のマリネ
ちょっと生姜もいれて美味しかった～～～
◆
使ったのはこちらのロールパン♪
せっかく早朝に起きたので
テレビ見ながら作りました（テレビに集中しろ？笑）
トマトの編み編みロールパン
トマトの色がとっても綺麗
本当はもっとオレンジ色なんだけどね。
サンドイッチの色が実物のカラーです＾－＾；
それにトマトの香りがめっちゃいいんだよ～～～
普通のロールパンですけど、
なんか可愛いよね
今日一日、元気ださなくっちゃ～～！
って方は
ご一緒にどうぞ＾－＾＊
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**タラモサラダのホットサンド＠山 で朝食♪
こんにちわ～＾－＾＊
はぁ
傷心の朝を迎えている私です
でも選手はみんな頑張ったんですもんね。
何にもしてない私が傷心するというのはお門違いというもの。。
次もがんばって応援します
◆
今朝の朝食です
タラモサラダのホットサンド
ジャガイモをチンして塩もみキュウリと
明太子+マヨ+粗挽きマスタードであえて
ホットサンドトースターで焼きました
使ったのはこちらの山。
昨日焼きました。
気分がさえなくても
ちゃんと元気に伸びた（笑）
このホットサンドトースター 、
ほんと買ってよかった
何か楽しいことを見つけないと
この週末、乗り切れそうにありません～～
なんかいいことないかな～＾－＾；
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