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ヘルシーとジャンキーの間

自然でヘルシーな物と不自然でジャンキーな物との間を揺蕩う日々の食を綴っています。KALDI・業務スーパー好き。YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。記事内のURLからおいでください。

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251014 ずんだ餅ホットサンド•肉野菜炒め•美味しい団子

こんばんは。

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朝のワンプレート


Menu 

ずんだ餅ホットサンド、バナナ甜菜糖ヨーグルト、りんご、コーヒー


業務スーパーで買った冷凍ずんだ餡と、家にあったカネスエの切り餅を使い、ずんだ餅ホットサンドを作りました。



こちらが冷凍ずんだ餡。

厚さ2〜3センチでカチンコチンです。

これを業務スーパーで見つけた時は夫婦でちょっと狂喜しました笑い泣き

色々使えそうで！！



枝豆は中国産。

製造は日本の宮城県。


ホットサンドの材料

食パン(10枚切り)、冷凍ずんだ餡、切り餅、バター


ずんだ餡は少し外に置くと柔らかくなり始めるので、必要な分を素早く切り分けて残りはすぐまた冷凍庫へ。



甘くて香ばしくて、とても美味しいずんだ餅トーストになりましたラブ

バターの塩味が決め手です。


調理の模様を動画でご覧ください

【業務スーパー購入品】ずんだ餡でずんだ餅ホットサンド Toasted Sandwiches with Mochi and Paste of Peas .




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251013B ずんだ餅ホットサンド ワンプレート #shorts .




今回使ったのはこちらです

下矢印






肉野菜炒めと玉子焼き


メニュー

豚肉野菜炒め、玉子焼き、ご飯


先日書いた四日市とんてきのたれ____



を肉野菜炒めの味付けに使ってみました。

うん、思った通り合わない訳がないOK


豚肉野菜炒めの材料

米油、ニンニク、タマネギ、椎茸、豚肉、塩、ブラックペッパー、四日市とんてきのたれ、ピーマン、もやし


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251013D 豚肉野菜炒めと玉子焼き #shorts |





日進堂の団子


偶然にも、今回は “ずんだ” が被りました。

ちょっと前におやつで食べた、日進堂の団子２種類「もちもち団子」(みたらし団子) と「ずんだ団子」。


日進堂は岩手県の会社で、各地で東北物産展に参加している様で、以前も栄の地下街でずんだ餅を買ったことがあります。


2022年9月18日の記事


今回は美味しそうなみたらし団子とずんだ団子に釣られて(妻が)

餅はムニュッと柔らかめで良く伸びる！！
みたらしは甘辛く、ずんだは香ばしく、どちらもめっちゃ美味しいです🤤
パッケージを見てみると、ずんだは岩手の工場で、みたらしは愛知県の一宮製。
日進堂中部として工場がある様です。

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251013 朝1•伊勢うどん•ジェノベーゼスパゲッティ

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朝のワンプレート


メニュー

ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、オムレツ、レタス、ブロッコリースプラウト、バナナ甜菜糖ヨーグルト、りんご、コーヒー


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251012B オムレツ 朝のワンプレート #shorts .







伊勢うどん


三重県津市のエビスヤ三重食品製ゆでうどん。

先日訪れた御在所岳____



のロープウェイの駅前にあるお土産屋さんで購入しました。

讃岐うどんとは対極にあるフニャフニャの柔らさがウリの伊勢うどん笑



裏面には作り方、原材料名、栄養成分表示など。

基本は生のうどんを3〜5分茹でて添付のたれをかければ出来上がり。



内容はうどんとつゆが2人前。

注意はうどんが本当に柔らかいのでビニールのパックにベッタリとくっ付いていて出しづらく、無理に引っ張ると簡単に切れてしまいます。

注意書きにもありますが、うどんはほぐそうとせずにそのままお湯にそっと放す事ウインク



付け足した材料は青ネギのみで完成。
プニョプニョのうどんに濃い色のたれを絡ませていただきました。
たれは甘いですが、ムロアジらしい魚介系の風味が強く、洗練された感じとは違う素朴な味わいでした。
だいぶ前に近所のスーパーで買ったものを食べたのが初めての伊勢うどん体験でしたが____

その時の物よりも更に柔らかいうどんにちょっとびっくりびっくり
でも美味しかったです。
いつか現地の店で食べてみたい照れ


ブツはこちら

下矢印




ジェノベーゼペースト

リタリコ ジェノベーゼ (l’Italico genovese pesto) 


少し前に映画を観にプライムツリー赤池に出かけた際、1階に入っているジュピターで購入したジェノベーゼペーストです。



イタリア産で、添加物はph調整剤のみ。

こういうところがヨーロッパの良さかなと。



今回はイカを使ってジェノベーゼスパゲッティ。

イカは生のスルメイカ (冷凍で保存し、解凍) で、骨と嘴と皮だけとって後は全部使いました。


材料

イカ、塩、ブラックペッパー、料理酒、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、バター、ジェノベーゼペースト、チーズ、パスタのゆで汁、スパゲッティ


うん、イカのワタのクセがバジルの風味によく合っていて美味しかったです🦑
ジェノベーゼペーストを買ってから、果たして何が合うんだろう？と考えていたんですが、イカで大正解でしたチョキ

251012 イカのジェノベーゼスパゲティ #shorts .




今回使ったのはこちらの商品です



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251012 朝1•高島屋のパンフェスタにて•味噌煮込みうどん

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いちじくジャムトースト、ソーセージ、ゆで玉子、バナナ甜菜糖ヨーグルト、りんご、コーヒー


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251011 いちじくジャムトースト ワンプレート #shorts .




これ使ってます

下矢印





魅惑のパンフェスタ


名古屋市中村区の名古屋駅にあるJR高島屋において、開店25周年記念として10階催事場にて開催されている「魅惑のパンフェスタ」に行ってみました。

と言っても、妻に付き合ってスヌーピー展に行ったら同じフロアでやっていたという訳ですが。

なお、パンフェスタは10月9日〜14日の開催です。


会場内をライブで歩き回ってみました。

電波がちょっと不安定ですが、よろしければご覧ください。

下矢印

【ライブ配信】魅惑のパンフェスタ JR高島屋 開店25周年記念 Bread Festival




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(厨房での調理風景中心です)

魅惑のパンフェスタ JR高島屋 開店25周年記念 Bread Festival #shorts




で、出店している中から、ボリュームがあって美味しそうなサンドイッチを見つけたので昼食用に買い、会場内に設置されたイートインコーナーでいただいてみました。


コッペ亭 調理パン

(手前) パストラミポークベーコン 401円

(奥) オムそばパン 551円


コッペ亭は福井県に本店がある全国チェーン店の様です。


コッペ亭のホームページへ



まず、パンはフカフカで弾力があり、素朴ですが甘味も感じられて美味しいです。

パストラミポークベーコンは塩味がちょうど良く、生タマネギの瑞々しさがよく合っています。

オムそばパンは甘いソースの効いた焼きそばがたっぷり、薄焼き玉子に包まれてパンに挟み込まれていて、そばを噛み切る食感が良く、美味しい焼きそばが堪能出来ます。

どちらもボリューム的にも大満足でしたラブ


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味噌煮込みうどん


地元のスーパーチェーン、カネスエのPB商品「液体味噌スープ 味噌煮込うどん」で夕食にしました。

こちらは我が家の定番です。


材料

水、油揚げ、椎茸、舞茸、豚肉、ちくわ、インスタント味噌煮込みうどん(麺•スープ)、卵


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251011D 味噌煮込みうどん カネスエ #shorts



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