こんにちは。
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今回は夜の食卓から
日々の食卓
晩ごはん
妻の妹さんがやっているビニールハウスで大根を間引きしたので要る？
との連絡が入り、
「要る
」と。
という訳で “間引き” というからスプラウトというか、かいわれみたいなのが来るのかと思いきや、こんな感じのものを何本か貰ったので、早速そのうちの1本を３品に活用してみました。
因みに、これは丸い大根になる品種だそうです。
まずは____
ひき肉と大根の葉の炊き込み
材料
米油、ニンニク、牛豚合挽き肉、塩、ブラックペッパー、大根の茎と葉、甜菜糖、オイスターソース、ごま油、昆布鰹出汁(出汁パック使用)、醤油、
ついで____
味噌汁
材料
水、昆布鰹出汁パック、大根の茎と葉、味噌、油揚げ
そしてメインはやっぱり____
ホッケと大根おろし
魚はホッケを買って来ました。
因みに、あまり魚を喜ばない妻もホッケは大好きだそうです
アメリカ産との事なので、ベーリング海の冷たい海育ちなのでしょう、小ぶりですがめっちゃ脂が乗っていて、香ばしく抜群に美味しかったです
調理の模様を動画でご覧ください
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25116D 間引き大根で料理3種 #shorts .
昨日は月1の妻の受診日でした。
血液検査があるので朝食を取らずに出掛け、地元の病院でいつものマザーズランチの日替り弁当を買ってから受信する病院に向かいました。
マザーズランチの弁当
名古屋市北区の弁当屋・マザーズランチの弁当
昨日は「日替り 海老と白身魚フライ 自家製タルタル」(手前) と「日替りMIX チキングリル バサミコソース＆海老フライ」(奥)
どちらもいつもながら栄養バランス良く、美味しい弁当でした。
エビフライ、やっぱうめ〜な〜
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最後までお付き合いいただきまして誠に有難うございました。
緩く楽しんでいただけましたなら幸いです。
また次回もよろしくお願いいたします。
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