こんにちは！宇敷美貴です。プロフィールはこちら
塾講師・フラクタル心理学マスターコース講師・カウンセラーをしています。
月に１度通っている料理教室、
今月は、中国料理でした。
椎茸と鶏の蒸し物は、
椎茸と銀杏を塩・醤油・みりん・ごま油を入れて蒸し、
途中から、生姜・ニンニクの千切りなどと鶏肉を入れて
さらに蒸します。
鶏肉はもちろん、銀杏や椎茸もいい味になって
美味しかったです！
お豆腐のひき肉挟み揚げも好評でした！
スープは、干しエビのすごくいいお出汁が出ていました。
干しエビ、日頃から、もっと使わなくちゃ！
…と思い、干しエビを購入しました。
さつま芋の飴がけもカリッと美味しくできましたよ。
普段は、そんなに時間をかけられませんが
先生のきちんとしたお料理は、勉強になります。
たくさん作って持ち帰らせてくださいます♡
子育て中は休んでいましたが、通い始めて25年くらいになります。
今月も楽しい時間でした
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