余ってしまったサツマイモ
年末に買い込んで、余った安納芋、オレンジ煮にしたけど、誰も食べない~💦今日はそれを使って、スイートポテトに挑戦します🍀オーブンが無いのでフライパンにクッキングシート敷いて、焼きました。鍋のオレンジ煮の汁を少し捨てて、一旦煮詰めて水分を飛ばします。水分がなくなったら、バター、牛乳、バニラエッセンスを適量入れてしゃもじでかき混ぜます。おたまでアルミホイルに移します。アルミホイルで具をくるんで、クッキングシートを敷いたフライパンに置き、弱火でじっくり焼きます。今日作った物は水分が多すぎて、ちゃんと固まらず、照りを付ける卵黄は塗りませんでした。味はオレンジの酸味がちょっとあるスイートポテトになりました。3時のおやつに頂こうと思います🍀写真は後程アップします✨