年末に買い込んで、余った安納芋、オレンジ煮にしたけど、誰も食べない～💦
今日はそれを使って、スイートポテトに挑戦します🍀
オーブンが無いのでフライパンにクッキングシート敷いて、焼きました。
鍋のオレンジ煮の汁を少し捨てて、一旦煮詰めて水分を飛ばします。
水分がなくなったら、バター、牛乳、バニラエッセンスを適量入れてしゃもじでかき混ぜます。
おたまでアルミホイルに移します。
アルミホイルで具をくるんで、クッキングシートを敷いたフライパンに置き、弱火でじっくり焼きます。
今日作った物は水分が多すぎて、ちゃんと固まらず、照りを付ける卵黄は塗りませんでした。
味はオレンジの酸味がちょっとあるスイートポテトになりました。
3時のおやつに頂こうと思います🍀
写真は後程アップします✨