今日の晩ごはんは…
神旦那様不在の
3人ご飯なので…
子どものリクエストに
答えましたーー
じゃじゃ〜ん
しょっちゅう登場する…
ナポリタンにしました
ナポリタンで、
たっぷり使用する
ケチャップは…
意外と凄いんですよ
トマトケチャップの原料は
加工用に栽培されたトマトです。
加工用のトマトは生食用のトマトとは栽培方法が異なり、
完熟してから収穫されるため、
生食用のトマトよりも
多くの栄養を含んでいると
言われています
また収穫後、
すぐに加工されるため、
栄養の損失も少ないそうです。
皮膚や粘膜を丈夫にしてくれ、
アンチエイジング効果のある、
βカロテンや…
血管の老化を抑制したり、
肩こりや冷え性、
月経不順の改善にも効果が期待できる、ビタミンE。
鉄分の働きを高め、
造血作用を促進する働きがある、モリブデンなどの栄養素が
豊富に含まれているんです
また、薬膳の効果としては…
トマトケチャップの材料である
トマトには体の中の熱を冷ます効果があり、口の渇きを癒します。
胃腸の働きを高めて消化を促すので、食欲不振にも効果があるんです
そんなケチャップを、
玉ねぎとウインナーを炒めてから
ジューっと入れて…
牛乳とお砂糖をちょっと入れると、
酸味がまろやかになって
美味しいですよ
あとは、パスタを茹でて、
あえるだけ
ちなみに…
写真にコンソメが写っていましたが…
開けたらすっからかん
今日はケチャップ、砂糖、牛乳だけで
味つけました。
そして今日は…
美味しいじゃがいもを
沢山いただいたので…
手抜きポテトサラダを作ります
スライスしたきゅうりに
塩をまぶして、
10分ぐらいおいておきます
きゅうりの水分を取り除くためです。
じゃがいもの皮をむいて
適当な大きさに切って…
電子レンジ600wで8分チン
チンできたら、
温かいうちにお好みの潰し具合に
潰していきます
マッシャーが…
どっか行っちゃった〜
マッシャー欲しい
スプーンで頑張った
あら熱が冷めたら
じゃがいもに
水分をギューっとしぼった
きゅうりと…
オイルを切った
ツナ缶を入れて…
まぜまぜ〜
マヨネーズと、
粉チーズを入れて…
まぜまぜしたら…
簡単ポテサラが…
完成
いつもなら、卵やにんじんを入れるのですが…
今日は時間もなかったし…
子ども好みに少ない材料で作りました
食べる直前に、
パスタを絡めて…
いただきまーす
さすが子ども達のリクエスト！！
ぺろっと食べてくれました
完食してくれると、
嬉しいですね
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