横浜市港南区港南台4-17-29 2F
港南台駅より徒歩1、2分
『麺屋づかちゃん 港南台店』
港南台駅前にある二郎インスパイア
2回目の訪問です
今回のお目当ては味噌ラーメン
トウガラシはコールで入れるんで
卓上にはBPと酢のみ
カウンターに貼り付けられた注意書きに従って
ニンニク少なめ・ヤサイ・アブラ・トウガラシをコール
みそラーメン 900円
麺量は250ｇ
トウガラシが振りかけられたヤサイからいただきます
シャキとクタのちょうど中間位の茹で加減
卓上のBPも駆使してマシにしたヤサイをやっつけます
ブタはまずまずの大きさの巻き豚が2枚
味の入り、柔らかさ共に丁度いい
これは美味しいブタでした
濃厚で粘度のあるスープ
コクのある甘めの味噌ダレに豚出汁のスープを合わせた感じ
甘めの味噌だったのでトウガラシマシマシでもよかったかな
二郎系にしてはやや細目ですが密度の高い麺
啜るというよりワシワシ食らうタイプ
表面滑らかで舌触りのいい麺です
甘めの味噌スープ、好みのタイプでなかなか旨かった
価格の900円もクオリティーからすると良心的だと思います
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