横浜市港南区港南台4-17-29 2F
港南台駅より徒歩1、2分
『麺屋づかちゃん 港南台店』
二郎インスパイア系の店
新杉田本店は行ったことあるけどこちらは初めて
この日が解禁の限定メニュー「冷やし中華」を目当てに
香酸柑橘の冷やし中華 1050円＋香味白髪ネギ 100円
着丼時に柑橘系のいい香りが漂ってきましたが
二郎系の冷やし中華にしては迫力が…
コールはアブラ・トウガラシ
デフォだとヤサイはほんの少しなんだな
ヤサイマシにすればよかった
アブラの姿が見えなかったけど入ってたのかな
限定トッピングの香味白髪ネギ
シャキシャキでトウガラシが絡むといい感じです
香味ってことだったけど
正直よくわからなかったな
平打ちのやや縮れのある太麺
麺量は200ｇ程度か
柑橘と言ってるだけあって
柚子ポン酢が基本ベースの味付け
水で締められた弾力ある麺にもよく絡んで
さっぱりしててなかなか美味しい
こちらの豚も新杉田同様ホロホロ
味付けも濃すぎず丁度いい感じ
これから暑い夏に向けての
さっぱりした冷やし中華でしたが
ところどころで疑問も感じた1杯でした
いくら材料費や運送費が高騰してるといっても
この量とクオリティーで
1050円ってのはちょっと厳しいな
