横浜市緑区台村町309-1
中山駅南口より徒歩3分位
『ラーメン二郎 中山駅前店』
外装工事中で垂れ幕の看板がかかってました
平日の開店20分前に到着、前に10人待ち
1巡目で入店出来ましたがロットは2巡目
冷や汁なしの甘～い脂で迷いなし
つけ味冷や汁なし 930円
コールはアブラで
ヤサイの他フライドオニオン・ほぐし豚が入ってます
卓上には2種類の胡椒が置かれてます
卓上のWPを振りかけヤサイを食べ進めます
甘～い脂 50円
さらにこの甘じょっぱく味付けされたアブラをヤサイの上に
これはヤサイがバリバリ進んじゃいます
ある程度食べ進めたところで
混ぜて麺にタレを絡ませていきます
キレキレの醤油ダレに
化調・ゴマ油・酢を混ぜ合わせたといったところか
やや濃い味ですがほんのり甘味もあって
酸味が効いていてさっぱり感がいい
二郎の中ではやや細目の平打ち太麺
啜りやすくて舌触りが滑らかな自家製麺
水でしっかり締められてます
タレの絡みも抜群の麺
ところどころで感じるフライドオニオンと
ほぐし豚の食感もいいですねぇ
さっぱり感で拍車がかかり箸が止まりません
さらに麺を甘～い脂にダイブ
コイツはもう堪りませんな
この日の豚は当たり
1個は端豚でボリューム感満点
やや濃いめに味が染みてました
もう1個は脂身のバランスがいいヤツで
柔らかさも申し分なく最高でした
いきなり盛夏を感じさせる暑さになったところに
ピッタリの冷たくてさっぱりした汁なし
全体的にレベルの高い中山二郎ですが
その中でも1、2を争う旨さでした
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