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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は
夏バテに おすすめレシピ
しっとり やわらか鶏むね肉の 疲労回復レシピ
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
鶏むね肉にはイミダゾールジペプチドという
疲労回復成分が含まれ、蒸し暑い季節に
おすすめの しっとり やわらか～♪
疲労回復レシピ。
高たんぱく 低カロリー
ダイエットや筋肉づくりにも
効果が期待できるヘルシーな鶏むね肉。
ご参考くだされば幸いです
ゆでた鶏肉を冷やし、そぎ切りにして
たっぷりの薬味や香辛料をかけて
味わうのが、よだれ鶏。
辛さ控えめに、鶏本来の旨みと
アーモンドの香ばしさを
加味させた よだれ鶏アレンジレシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
*冷ます時間は除きます
鶏むね肉（1枚 300ｇ） きゅうり（2本）
白ねぎ（2/3本） 青ねぎ（3本）
土生姜（1かけ） ニンニク（1かけ）
アーモンド（5～6粒）
塩（小さじ1/2、小さじ1） 胡椒（少々）
酒（大さじ2）
【たれ】
醤油（大さじ2） きび糖（大さじ1）
酢（大さじ1） ラー油（5～6滴）
コクあって旨辛な味わいに仕上がり
驚くほどのやわらかさ！！
しっとり、ほろほろな食感が
後をひく美味しさです。
材料（3人分）調理時間 15分
*余熱調理や冷やす時間は除きます
鶏むね肉（300ｇ程度×2枚） 卵（3個）
塩（小さじ1/2×2） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
【たれ】
酒（60ｍｌ） みりん（40ｍｌ） きび糖（50ｇ）
酢（30ｍｌ） 醤油（100ｍｌ）
ニンニク（2かけ） 土生姜（1かけ）
鶏むね肉のホロホロやわらかさに、
トロトロ茄子の食感～～♪
甘辛な味わいが後をひく、
鰻の蒲焼きもどきような？レシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
鶏むね肉（300ｇ） 長茄子（2本）
万能ねぎ（3～4本）
炒りごま（金ごま または白ごま大さじ1）
酒（小さじ2）、みりん、きび糖、
醤油（各大さじ1と1/2)
オリーブオイル（大さじ2×2）
さっぱり！さわやか
食欲のない時でも
甘じょっぱい味わいが
たまらん～！！
ごはんが進む鶏むね肉と
アスパラ パプリカのレモン炒めです。
材料（2人分）調理時間 8分
鶏むね肉（280ｇ） 玉ねぎ（1/4玉）
アスパラガス（4本）
ミニパプリカ（赤1個と1/2）
ニンニク（1かけ） レモン（1/2個）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（小さじ2）
【レモンたれ】
酒（小さじ2） きび糖（大さじ1）
レモン果汁（大さじ1） 醤油（小さじ1）
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