こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
寒い日が続いているかと思えば、暖かい日のあったり・・・
はっきりしない気候ですが、冬から春に向かっていく
そろそろ三寒四温の時期のようですね。
どうか体調を崩さずにお過ごしくださいね！
本日の投稿は 絶品うどん4選のご紹介です。
うどん屋さんに負けないほど絶品！ 春を感じる あったかうどんです。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
Amebaトピックスで掲載いただいた昨晩のレシピです。
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
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ココからは春を感じる あったか絶品うどん4選です。
ご参考くだされば 幸いです。
菜の花と蕗に、生わかめなど春を感じる具材をトッピング！
だしの旨みが後を引く あったか肉うどんです。
【材料（2人分）】
牛肉切り落とし（180ｇ） 刺身用わかめ（40ｇ） 菜の花（2本） 蕗（4～5本）
長ネギ（4～5ｃｍ） 蒲鉾（4切れ） 讃岐ゆでうどんまたは冷凍うどん（2玉）
温泉卵（2個） 砂糖（小さじ2） だし昆布（5ｇ） だし鰹（10ｇ） 水（650ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ3） 淡口醤油（大さじ3） 塩（少々）
旨みたっぷりに仕立てた だし汁に菜の花も加え、
旬の味わい存分に！満足感得られる 春うどんです。
【材料（2人分）】
あさり（250ｇ） 菜の花（1/2パック） 生わかめ（50ｇ） ねぎ（3本）
冷凍うどん（2袋） 水（800ｍｌ） だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ2） 淡口醤油（大さじ3） 塩（少々） バター（5ｇ×2）
本場 関西風のだしのきいた うどんスープで手軽につくった
菜の花とわかめとの組み合わせは ほんとに春を感じさせる あったかおうどんです。
【材料（2人分）】
冷凍さぬきうどん（2玉） 油揚げ（油抜きしたすし揚げサイズ4枚） 蒲鉾（1/3本）
ボイルわかめ（25ｇ） 白ねぎ（5～6ｃｍ） うどんスープ（8ｇ×2袋）
水（600ｍｌ） お好みに応じて七味唐辛子（少々）
・油揚げの味付け
お湯（300ｍｌ） うどんスープ（8ｇ×1袋） きび糖（大さじ4） 醤油（大さじ2）
＊一般的なだし汁で作る場合は醤油大さじ3にしてください
カルボナーラといっても、うどんに市販の白だしを使って
和風仕立ての まろやかな味わい～♪
春キャベツときのこの歯切れのいい食感に、うま味のきいた
カルボナーラうどんは 後をひく美味しさです。
【材料（2人分）】
冷凍うどん（2袋） ブロックベーコン（100ｇ） たまねぎ（1/2玉）
春キャベツ（1/2個の4～5枚） ぶなしめじ（1/2パック） マッシュルーム（5本）
オリーブオイル（小さじ1） 酒（大さじ1） 市販の白だしまたはめんつゆ（大さじ1）
卵（4個・カルボナーラ液に2個 後のせに2個使用） 生クリーム（150ｍｌ）
パルメザン粉チーズ（大さじ4） あらびき黒胡椒（適量）
体調を崩さないように、
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