こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
春というのに、冬のような異常気象の今日この頃ですが、
桜の開花も早く、お花見に行かれた方もいらっしゃるかと思います。
そして暖かくなれば行楽シーズン到来ですね～♪
そのような お花見や行楽のお弁当にふさわしい本日の投稿は、
ビールやワインなど お酒にぴったり！ おつまみに最適料理20選です。
はじめましての方へ、
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ココからは おつまみにぴったり料理レシピ20選です。
タイトルをクリックくだされば、レシピ記事に飛びます。
献立のご参考になれば幸いです(*^o^*)
カリカリ衣にのジューシーなやわらか身は、
冷めても美味しいやみつきになる から揚げ。
晩ごはんはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもぴったりです。
11種類のスパイスを使ってケンタッキー風にカラッと揚げた
鶏ささみ肉の骨なしフライドチキン。
衣はカリカリのサクサク！骨なしなので丸ごと食べられ、
しかも冷めても美味しい鶏ささみ肉でつくったスパイシーなフライドチキンです。
海老まるごと1尾と餃子のタネを包んで揚げた春巻き。
餃子のタネにしっかり味付けしているので、そのまま美味しいおつまみです♪
コロッケはサクサク食感に、甘味と旨みが広がり
コクもあってホクホクであってこそです。
そのようなコロッケに仕上げる本日のレシピ。
ソースをつけなくても、しっかり味がついて美味しいコロッケです♪
箸を入れると、サックサク！！
なめらかグラタンに絡まった海老とゆで卵がとろ～り♪
思わず微笑んでしまう、コロッケです。
ごはんのおかずにも最適ですが、スナック感覚で味わえ
とんかつソースなどなくて 十分！スパイシーで塩をきかせているので
豚肉とじゃがいもの甘みと旨みを引き立てています。
たこ焼きのような趣きある丸いコロッケは、じゃがいもの食感にはない
ねっとりとした里芋を使い、ポロポロになるまで炒めたねぎ味噌肉とを混ぜ合わせ
クリームチーズを入れ フライパンで少量のサラダ油で揚げたヘルシーコロッケ。
風味豊かな味わいがたまらない ころころコロッケです。
やわらかで、肉汁が口の中で じゅわじゅわっと、めちゃジューシー！
甘辛で、しかも旨みがきいて 本当に箸が止まらないチャーシューです。
ごはんに、ラーメンにも、そしてお酒のおつまみに！万能な食材。
作り置きに重宝できる、ヘルシーな節約レシピです。
洋食の添え物に、そのまま食べても たまらない美味しさのポテサラ！
一度くちにしたら ほかでは味わえないほど・・・コクあってクリーミー♪
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味のバランスの取れた味わいです。
ツナと卵を和えてつくったバランスの取れた味わいが
止まらないほど クセになるマカロニサラダです。
殻ごと食べられるのでカルシウム満点！
これからの季節にはビールのおつまみにぴったりです。
カリカリっとやみつきになって止まらないほど 甘味と旨みに香ばしい味わいです。
コクがあってこってり感あるものの、ひつこさのない甘辛な味わいが
ごはんにも、お弁当にも合うおかずです。
鶏手羽に胃腸にやさしい大根に、免疫力高める
クエン酸が豊富な梅干とジンゲロールが主成分の生姜で
カラダの調子を整えてくれる、おつまみに最適なおかずです。
ミニハンバーグ？と思われますが、実はゆでた厚切り大根を豚肉に包むように
巻いて照り焼きにした「大根の豚巻きステーキ」です。
味噌はだし入りのものを使い、豚肉との旨みの相乗効果をもたらした味噌炒め。
冷めても美味しいので、作り置きやお弁当にも便利ですよ♪
辛さひかえめの、甘辛さはピーマン嫌いのお子様にも・・・
こってりとした深みある味わいは おつまみにおすすめです！
かさばる白菜も炒めれば、しんなり。
ベーコンの塩味と旨みが染みて 白菜の甘みを引き立てる あんかけ炒め。
とろみがきいて たまりません！！
崩れなくできた じゃがいものおかか煮。
箸を入れると ほろほろ・・・
とろけそうな舌触りのいいなめらか じゃがいもでほっこりしてしまいます♪
新じゃがいもと新たまねぎを炒めた鍋に焼き鮭をのせ、
じっくり蒸して、調味タレで煮込んだ炒め煮。
仕上げにはレモンとバターで風味豊かに、えんどう豆を加えた春の炒め煮です。
じゃがいもは皮をむいて、あえて水に浸さずに
そのまま鍋で調理した豚じゃが。崩れそうで 崩れていない
ホクホク感あって くちどけのいい食感です♫
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