日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
はじめましての方はこちらから💁♀️
アラフィフ主婦のちょっとリッチな休日おひとり様ランチ
たまに楽しむ
アラフィフ主婦の休日のおひとり様ランチ
食いしん坊主婦のわりに
普段の食事は手抜きだけど
休日のランチは
やりだしたら止まらない
🌕休日のおまかない
お仕事がおやすみの日は
以前は
普段と変わらず
お昼も夜もご飯の支度は必須でしたけど
ある時から
勇気を出して家族に
せめて
月に２回の食事当番を割り振ってほしい
と
お願いした時に
休日のおまかないも免除になりました
お休みの日は
みんな
好きに好きなものを其々好きな時間に食べる
主人は
マクドナルドだったり
インスタントラーメンだったり
息子などは
１人
ラーメン食べに行ったり
ケンタッキーランチ
あれ？
ラーメンは共通だわ 親子やね（笑）
そんな
私なら
絶対やらない選択肢を楽しんでおります
好きに食べたいときもあるのよね
私なりに
これが美味しいヤン！と思ってても
押し付けになった？かも（笑）
ええ
おひとり様時間を有意義に！
修行中の今なら笑い飛ばせるようになりました
🌕休日ランチの定番
そして
今日のランチは
どんぶりサラダ！
お気に入りの
沖縄のやちむん焼きのどんぶりで
その日の気分に合わせて具材は変わります
ホタテやホッキ貝の魚介類だったり
自家製の豚ハムや鶏ハム
ドレッシングは
オイルナッツソースに
お酢やバルサミコ酢をかけるだけのシンプルな味付け
今や
休日ランチの定番になりました
🌕本日のサラダ
今日の殿様は
ちょぴり張り込みましたよ！
昨日
おでかけして
タイムセールでお値打ちに買った
ブランド店
『すぎもと』のローストビーフ
肉のすぎもとといえば
愛知県では高級牛肉では名の売れたお店さん
やっぱり
お肉の味が全然違う
はい！
当然
『味見』という名のつまみ食いをしました
おかげて
リッチなランチに大変身！
そして
材料は
サニーレタスに
新玉ねぎのスライス
残り物の
キュウリと大根のゆかり和え
アボガドにゆで卵にミニトマト
マイタケはしっかり焼いたものをトッピング
そこに
付属のソースとわさびで味付けした
殿様のローストビーフをドンとのせました
でもね
食いしん坊は
ここで終わらない（笑）
そうそう
梅をてんさい糖と生姜で炊いた甘煮があった！
ちょっと酸味の効いた梅だから
きっと
ローストビーフに合う！
ということで
種を外してチラチラのせ
最後に
アクセントにしたのはミントです
いろんな味をたのしめます！
🌕休日のおひとり様ランチ
そして
どんぶりサラダだけでなく
昨日の残りの
生姜ごはんには摘みたて大葉
キムチ納豆豆腐も合わせて
忘れていけない
野菜づくり名人の産直
あま〜いトウモロコシ
いっただきまぁ〜す！
あ〜でも…
今日は今から出かけないといけないので
日本酒飲めないのが残念すぎる〜（泣）
すべてが
大盛りにも関わらず
トウモロコシも甘々で美味しくて完食！
食いしん坊 恐るべし！🤣🤣🤣
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