東京のグルメ友達からのお誘い
『銀座しのはら』さん
時短営業の最中でしたが
1回転目の予約だったため
キャンセルにならず
行く事が出来ました
節分にちなみ
豆を入れる枡でお料理スタート
鬼よけの柊のしたには
「菜の花・たいら貝・
白魚・車エビ・ほっき貝
・蛍烏賊のジュレ掛け」
「椀」
・鱈の白子・白キクラゲ
・揚げ湯葉・蕪をくずしたもの
・セリ
「お造り」
・アオリイカ・鮪
鮃昆布締め
ちり酢が最高に
ドストライクなお味で
美味しかったです
合間の演出もステキ
盛り上がります
氷の中に雪うさぎ
雪うさぎの器の中に
「とらふぐの白子和え」
酒好きにはたまらん!!!
私の今日一番の一皿でした
「香住のズワイガニ」
甲羅は「香箱」です
「ズワイガニ」に「酢飯」と
「余市のあん肝」
よーくよーく混ぜて
三位一体
めちゃくちゃ美味しかったです
お店の名前の日本酒
「しのはら」
お店の日本酒があるなんて
カッコイイです
2人分の盛り付けです
「八寸」
・お稲荷さん・蛸
・卵しんじょう
・柚子の皮・数の子
・蕗の薹・カラスミ大根
・クワイ・大豆柚子風味
・赤貝ぬた和え
・昆布締め伊勢海老
「鶉の焼鳥」
「まるごとべったら漬け巻き」
ウィスキーゼリーも入った
大人の最中
「あんぽ柿とフォアグラの最中」
スタッフの方もとっても明るい
「鼈タレ焼き」
「すっぽん」って
鶏肉みたいなんですね
今までも食べた事はありましたが
こちらの「すっぽん」
美味しいです
「青首鴨」
「大根ご飯」「節分鰯」
「漬物」「牛肉」
脂の乗った「鰯」が
この「大根ご飯」と
とても相性が良く美味しかった
「にゅう麵」
お腹がはち切れそうですが
食べます(笑)
「ぜんざい」
・ゆり根・サツマイモ
スイーツは物知り博士に
バトンタッチ
お料理全て美味しかったです
しっかり量もあり大満足
そしてスタッフの皆さんが
とても生き生きと働いておられ
とっても楽しい時間を
過ごす事が出来ました
R子ちゃん
良いお店に連れて行ってくれて
ありがとう(^^♪
銀座 しのはら
ジャンル：日本料理店
アクセス：地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 徒歩1分
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1（地図）
TEL:03-6263-0345
営業時間:12:00〜14:30、17:00～23:00
定休日:日曜日
カード:可
ネット予約：銀座 しのはらのコース一覧
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情報掲載日：2021年2月26日
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